中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 6月5日，河源市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布抽檢信息稱，近期，河源市食品安全監(jiān)管部門(mén)組織對(duì)水果制品、糧食加工品、蔬菜制品、生干堅(jiān)果及籽類食品和食用油、油脂及其制品等5個(gè)大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢100批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品95批次，不合格5批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：糧食加工品38批次、蔬菜制品2批次、生干堅(jiān)果及籽類食品1批次和食用油、油脂及其制品1批次，全部檢驗(yàn)合格；水果制品58批次，其中5批次抽檢樣品不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況：
此次監(jiān)督抽檢5批次水果制品超量使用食品添加劑，其中2批次蜜餞（天山烏梅、九制甜欖）二氧化硫殘留量超過(guò)限量指標(biāo)、2批次蜜餞（山楂片、九制橄欖）苯甲酸項(xiàng)目和1批次蜜餞（八仙果）山梨酸項(xiàng)目超過(guò)限量指標(biāo)。
三、關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
苯甲酸：苯甲酸是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水果制品中苯甲酸最大允許限為0.5g/kg。苯甲酸的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
山梨酸：山梨酸是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，水果制品中山梨酸最大允許限為0.5g/kg。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無(wú)殘留。但如果長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。
二氧化硫殘留量：二氧化硫是一種毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情況下，二氧化硫不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。但對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人，則可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過(guò)敏癥狀。檢出二氧化硫殘留量的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用硫磺、亞硫酸鹽、焦亞硫酸鹽等含硫添加劑；生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)或超限量使用；使用硫磺熏過(guò)的原料也可能帶入二氧化硫殘留。
不合格產(chǎn)品信息
|
編號(hào)
|
抽樣編號(hào)
|
食品大類
|
食品細(xì)類
|
產(chǎn)品名稱
|
被采樣單位名稱
|
被采樣單位地址
|
商標(biāo)
|
規(guī)格
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
|
標(biāo)稱生產(chǎn)企生產(chǎn)地址
|
生產(chǎn)日期/制作日期/購(gòu)進(jìn)日期
|
檢測(cè)結(jié)果
|
不合格項(xiàng)目
|
標(biāo)準(zhǔn)要求
|
實(shí)測(cè)值
|
檢驗(yàn)單位
|
|
1
|
DC19441600597620120
|
水果制品
|
蜜餞
|
天山烏梅
|
東源縣大眾購(gòu)物廣場(chǎng)
|
東源縣仙塘鎮(zhèn)中心市場(chǎng)中心棟
|
嚼士山莊
|
計(jì)量稱重
|
揭西縣盛華園食品廠（分裝）
|
揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐工業(yè)區(qū)
|
2019.01.19
|
不合格
|
二氧化硫殘留量
|
≤0.35g/kg
|
0.42g/kg
|
河源市食品檢驗(yàn)所
|
|
2
|
DC19441600597620174
|
水果制品
|
蜜餞
|
山楂片
|
東源縣仙塘鎮(zhèn)新新東江百貨商場(chǎng)
|
東源縣仙塘鎮(zhèn)木京村委會(huì)大樓第一層的6卡
|
溪林
|
計(jì)量稱重
|
青州市王墳茂華食品廠
|
青州市王墳鎮(zhèn)平安莊村
|
2019.01.01
|
不合格
|
苯甲酸
|
≤0.5g/kg
|
0.605g/kg
|
河源市食品檢驗(yàn)所
|
|
3
|
DC19441600597620181
|
水果制品
|
蜜餞
|
九制橄欖
|
東源縣仙塘鎮(zhèn)新新東江百貨商場(chǎng)
|
東源縣仙塘鎮(zhèn)木京村委會(huì)大樓第一層的6卡
|
熊老3
|
100g/包
|
廣東和盛食品有限公司（分裝）
|
揭陽(yáng)市普僑區(qū)石南路中段頂樓路口北側(cè)
|
2018.10.18
|
不合格
|
苯甲酸
|
≤0.5g/kg
|
0.594g/kg
|
河源市食品檢驗(yàn)所
|
|
4
|
DC19441600597650017
|
水果制品
|
蜜餞
|
九制甜欖
|
連平縣忠信鎮(zhèn)麗日自選商場(chǎng)
|
廣東省河源市連平縣忠信鎮(zhèn)黃嶺二路171號(hào)
|
林夫人
|
散裝稱重
|
分裝商：揭西縣強(qiáng)發(fā)食品廠
|
揭西縣鳳江鎮(zhèn)埔美村中學(xué)后
|
20181218
|
不合格
|
二氧化硫殘留量
|
≤0.35g/kg
|
2.58g/kg
|
河源市食品檢驗(yàn)所
|
|
5
|
DC19441600597650018
|
水果制品
|
蜜餞
|
八仙果
|
連平縣忠信鎮(zhèn)麗日自選商場(chǎng)
|
廣東省河源市連平縣忠信鎮(zhèn)黃嶺二路171號(hào)
|
恒緣達(dá)
|
稱重
|
汕頭市澄海區(qū)隆都郁源涼果廠
|
汕頭市澄海區(qū)隆都工業(yè)區(qū)
|
20190108
|
不合格
|
山梨酸
|
≤0.5g/kg
|
0.706g/kg
|
河源市食品檢驗(yàn)所
|
