陳女士的女兒在宏遠(yuǎn)外國語學(xué)校上一年級，她告訴記者，周五去接小孩，就能看到學(xué)校后門外宏遠(yuǎn)橋下有流動商販賣烤紅薯、燒餅。“我覺得不衛(wèi)生，小孩子放學(xué)就想買，肯定不好。”
陳女士擔(dān)憂的“流動商販”，未來在學(xué)校周邊很難再看見了。近日，市食藥安辦印發(fā)《關(guān)于加強全市中小學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的意見》（以下簡稱《意見》），其中，首次提出要在全市學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)劃定為“食品安全嚴(yán)管區(qū)”（以下簡稱“嚴(yán)管區(qū)”），堅決取締無證照和流動攤販經(jīng)營，嚴(yán)厲查處制售假劣食品和經(jīng)營銷售“三無食品”、過期食品等違法行為，切實保障廣大青少年學(xué)生身體健康和生命安全。
“嚴(yán)管區(qū)”內(nèi)禁止流動攤販
記者從市市場監(jiān)管局了解到，針對《意見》中提出的“食品嚴(yán)管區(qū)”，即劃定各學(xué)校周邊200米范圍為食品安全嚴(yán)管區(qū)域，設(shè)置“嚴(yán)管區(qū)”明示牌。在“嚴(yán)管區(qū)”范圍內(nèi)，除了嚴(yán)禁一切形式的食品流動攤販，取締無證照食品經(jīng)營戶，“嚴(yán)管區(qū)”內(nèi)的所有餐飲服務(wù)單位，須實現(xiàn)100%持證照經(jīng)營、100%明廚亮灶，以及食品安全量化等級在2020年8月30日前必須逐步達到B級及以上。
那目前在東莞學(xué)校周邊200米的食品安全狀況如何？11日中午，記者暗訪了東莞第二高級中學(xué)和南城陽光中心小學(xué)附近（200米以內(nèi)）的餐飲店。
位于東城的東莞第二高級中學(xué)西南門外馬路對面就有兩家餐廳。一家豬扒包，一家主營快餐，暗訪時間雖然是下午三點左右，但快餐店還有好幾桌人在吃飯。
記者在兩家餐飲店都沒有看到公示的食品安全量化等級，店內(nèi)只擺出了食品經(jīng)營許可證。其中，一家店設(shè)置了燒味明廚，另一家沒有明廚。
記者隨后來到了南城陽光中心小學(xué)。從小學(xué)門口過一條小馬路，短短100來米就有4家飲食店，還有很多接送站。這條路上的餐飲店有賣飲品的、有粉面檔、有蛋糕店還有快餐店。
其中，塔塔屋食品安全量化等級為B級，主售糕點，也有豆干、辣條等0.5～1元的零食出售。名為10媽的快餐店以賣快餐為主，食品安全量化等級為C級，廚房在大堂后面，沒有設(shè)置明廚亮灶。滿粥粉面檔店面非常小，一眼就能看到廚師操作，但沒有公示食品安全量化等級。“想酷飲”飲品店的食品安全量化等級為C級，采用明廚操作。
市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管科科長王旭在接受記者采訪時表示，“食品安全嚴(yán)管區(qū)”從提出到實施需要一個時間過程，目前已將校園及周邊食品經(jīng)營者全部納入監(jiān)管范圍，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。“校園食品安全，一直都是市市場監(jiān)管局的工作重點之一。除了春秋兩個開學(xué)季對校園及周邊地區(qū)食品安全的日常檢查、隨機抽查和飛行檢查，接下來我們還會進一步加大監(jiān)督檢查和抽檢檢測力度，全力配合落實‘食品安全嚴(yán)管區(qū)’的各項工作。”
王旭強調(diào)，“嚴(yán)管區(qū)”范圍內(nèi)的所有食品經(jīng)營單位，必須規(guī)范公示證照、健康證明和管理制度，全面落實食品溯源制度，實行統(tǒng)一公示。不得銷售來源不明、無中文標(biāo)識、超出保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品和其他有害于中小學(xué)生安全和健康的食品。禁止向中小學(xué)生售賣酒類食品和含酒精成份的飲料，并在顯著位置設(shè)置不向中小學(xué)生出售酒類食品的標(biāo)志。
強化高鹽高糖高脂食品監(jiān)管
在暗訪的過程中，記者還發(fā)現(xiàn)，在南城陽光中心小學(xué)周邊，幾乎所有小賣部、文具店都有“五毛零食”出售。
在一家小賣部里，記者購買了店家推薦的幾款暢銷零食：英雄迷你腸、親嘴燒、網(wǎng)紅彩豆、熊貓果酸糖和啤酒豆，一共5件，合計3元。盡管這些零食價格便宜，但零食背后都有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等信息。
在記者購買的這些零食中，有的零食外觀做成香煙盒的樣子，里面的糖也和香煙看起來無異，還有外形像啤酒瓶的零食。記者隨后拆封了一包親嘴燒，也就是大家熟知的“辣肉”，發(fā)現(xiàn)這些零食不光看起來色澤誘人，稍稍湊近一聞，就會有一股濃郁的香辣味；放入嘴里嘗了嘗，吃起來特別香，吃完后，忍不住還想吃。在產(chǎn)品外包裝上，記者看到，配料依次是小麥、食用鹽、食用色拉油等，食品添加劑多達11項。
據(jù)了解，這些深受學(xué)生喜愛卻讓家長擔(dān)心的“五毛食品”，在生產(chǎn)過程中可能會超范圍或者超量地添加色素、香精等食品添加劑，長期食用容易對人體健康造成慢性危害，對代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯。
在此次《意見》中提出的200米“食品安全嚴(yán)管區(qū)”內(nèi)，上述食品將成為重點監(jiān)管對象，尤其是假冒偽劣品、“三無”食品、過期食品和無法溯源的食品，監(jiān)管部門將實行零容忍，堅決依法查處。
市市場監(jiān)管局提醒，即便是合法生產(chǎn)的‘五毛食品’，也不建議小孩過多地食用。
接下來，我市將積極拓寬信息公示渠道和模式，提高監(jiān)督的透明度和公信力。在學(xué)校食堂醒目位置公開監(jiān)管責(zé)任、監(jiān)管機構(gòu)和監(jiān)管人員名單，公開檢查結(jié)果，暢通投訴舉報渠道，同時發(fā)揮“12345”“12315”“12331”等投訴舉報熱線作用，鼓勵群眾投訴舉報食品經(jīng)營違法行為。
