舉辦校園食品安全校長(zhǎng)論壇；科學(xué)解讀食品安全熱點(diǎn)話題；引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知食品安全問(wèn)題，理性消費(fèi)……今天上午，一年一度的北京市食品安全宣傳周在新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)啟動(dòng)。今年的主題為“尚德守法 食品安全讓生活更美好”，北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室將聯(lián)合全市多個(gè)部門(mén)在16個(gè)區(qū)同步開(kāi)展多種食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全知識(shí)和自我防護(hù)能力。

 

　　解讀食品安全認(rèn)知誤區(qū)  公布違法典型案例

 

　　據(jù)介紹，從6月18日開(kāi)始，全市有關(guān)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體將全面報(bào)道食品安全專題，相關(guān)政府部門(mén)也將在各自官網(wǎng)、政務(wù)微博、微信廣泛開(kāi)展主題宣傳，進(jìn)行成果成效展示。宣傳周將以多種多樣的宣傳形式、豐富多彩的宣教內(nèi)容，積極向社會(huì)公眾普及食品安全知識(shí)。包括：科學(xué)解讀食品安全熱點(diǎn)話題，科學(xué)分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)知食品安全問(wèn)題，理性消費(fèi)；依托微信、微博、今日頭條等新媒介，推送食品安全信息以及法律、科普知識(shí)，由專家分析解讀公眾食品安全認(rèn)知誤區(qū)，提升消費(fèi)者食品安全自我防范意識(shí)；通過(guò)官方政務(wù)渠道公開(kāi)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、保健食品監(jiān)管執(zhí)法和打擊違法犯罪典型案例。

 

　　宣傳周期間，市食品藥品安全委員會(huì)辦公室還將圍繞食品安全守法共治、校園食品安全等主題開(kāi)展多場(chǎng)交流活動(dòng)。其中，守法共治論壇將邀請(qǐng)立法部門(mén)、相關(guān)監(jiān)管部門(mén)、食品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)者、律師以及消費(fèi)者，就提升食品安全法治水平、倡導(dǎo)科學(xué)理念，抵制謠言傳播，提升全民食品安全意識(shí)，建立社會(huì)共治機(jī)制，推進(jìn)食品安全治理體系開(kāi)展座談交流；校園食品安全校長(zhǎng)論壇將邀請(qǐng)中小學(xué)校長(zhǎng)、家長(zhǎng)代表、專家學(xué)者就落實(shí)食品安全校長(zhǎng)責(zé)任制，推廣中小學(xué)、幼兒園集中用餐陪餐制，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系等內(nèi)容開(kāi)展交流研討。

 

　　“你點(diǎn)我檢”定向檢測(cè)  “陽(yáng)光餐飲”完成率超8成

 

　　“百姓關(guān)注什么點(diǎn)什么，您點(diǎn)什么我們檢什么！”據(jù)了解，東城區(qū)在全市首創(chuàng)“你點(diǎn)我檢”信息平臺(tái)，覆蓋轄區(qū)500余家商超、市場(chǎng)、便利店及餐飲單位，實(shí)現(xiàn)了“百姓點(diǎn)需求、政府檢質(zhì)量、網(wǎng)上看結(jié)果”的互動(dòng)抽檢模式。到目前為止，該平臺(tái)已覆蓋東城17個(gè)街道33家商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和200余家便利店，可檢測(cè)油、牛奶、肉類(lèi)等常見(jiàn)的40多大類(lèi)食品。“你點(diǎn)我檢”平臺(tái)上線兩周年以來(lái)，共收集百姓訴求3.5萬(wàn)條，完成3060件食品的定向檢測(cè)，通過(guò)對(duì)后臺(tái)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，為監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管方向、日?？鞕z和專項(xiàng)抽檢提供了數(shù)據(jù)參考。

 

　　餐飲業(yè)是滿足市民生活需求的基本保障，也是體現(xiàn)城市品質(zhì)的重要載體。自2017年以來(lái)，全市推動(dòng)“陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)，目前已有61871家餐飲服務(wù)單位完成“陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)，建設(shè)完成率達(dá)86.2%。其中，中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和中央廚房、集體用餐配送單位建設(shè)完成率達(dá)97%以上。本市已建成127條“陽(yáng)光餐飲”示范街（區(qū)）、6個(gè)“陽(yáng)光餐飲”示范村。在全國(guó)率先出臺(tái)《北京市餐飲業(yè)就餐區(qū)和后廚環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范》、《北京市餐飲業(yè)品質(zhì)餐飲示范導(dǎo)則》、《北京市餐飲業(yè)文明服務(wù)導(dǎo)則》、《北京市餐飲業(yè)客用衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生示范導(dǎo)則》，全面提升餐飲業(yè)食品安全、環(huán)境設(shè)施、文明服務(wù)和規(guī)范管理水平。

 

　　全市已打造5000余家品質(zhì)餐飲示范單位。消費(fèi)者可在用餐場(chǎng)所通過(guò)透明玻璃窗（或透明玻璃幕墻）、隔斷矮墻、參觀窗口、視頻顯示或手機(jī)“北京陽(yáng)光餐飲”APP了解餐飲服務(wù)單位許可信息、量化分級(jí)等級(jí)、食品原料主要供貨商等食品安全信息，觀看后廚食品加工操作過(guò)程，食品安全狀況盡收眼底，一目了然。

 

　　“公眾開(kāi)放日”邀請(qǐng)市民了解食品安全防控

 

　　活動(dòng)期間，有關(guān)部門(mén)還將組織食品安全監(jiān)管人員、專家學(xué)者走進(jìn)街道社區(qū)、建筑工地、商場(chǎng)超市、批發(fā)市場(chǎng)、餐飲集中街區(qū)，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)及科普知識(shí)，引導(dǎo)社區(qū)居民、建筑工人、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者培養(yǎng)良好的食品安全意識(shí)，提高公眾食品安全科學(xué)認(rèn)知水平。

 

　　記者注意到，本次宣傳周還大量增加了消費(fèi)者可參與其中的活動(dòng)。比如“公眾開(kāi)放日”，邀請(qǐng)市民現(xiàn)場(chǎng)觀摩技術(shù)成果和先進(jìn)設(shè)備，親身體驗(yàn)食品安全快速篩查等活動(dòng)，提高公眾對(duì)食品安全的科學(xué)認(rèn)知水平；“消費(fèi)教育體驗(yàn)”，邀請(qǐng)社會(huì)公眾走進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、大型批發(fā)市場(chǎng)，參觀食品生產(chǎn)加工流程，了解食品安全關(guān)口防控機(jī)制。