中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 據(jù)安徽市場(chǎng)監(jiān)管局7月19日消息，為進(jìn)一步部署非洲豬瘟防控工作，全面落實(shí)肉制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局采取三項(xiàng)措施嚴(yán)格強(qiáng)化肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管。
一是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。加大日常監(jiān)督檢查力度，對(duì)于轄區(qū)內(nèi)的豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)把原料購(gòu)進(jìn)關(guān)，確保購(gòu)進(jìn)的生豬產(chǎn)品來(lái)自定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），采購(gòu)生豬制品須批批查驗(yàn)“兩證兩章”和非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果（報(bào)告）。嚴(yán)把原料疫病檢測(cè)關(guān)，要求豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)委托或使用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)或者經(jīng)中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心比對(duì)符合要求的檢測(cè)方法及檢測(cè)試劑，對(duì)開(kāi)展非洲豬瘟病毒核酸檢測(cè)并做好記錄。嚴(yán)把無(wú)害化處理關(guān)。嚴(yán)把生產(chǎn)過(guò)程記錄關(guān)。確保一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的非洲豬瘟陽(yáng)性產(chǎn)品，能夠在第一時(shí)間開(kāi)展溯源調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的非洲豬瘟疫情風(fēng)險(xiǎn)。
二是嚴(yán)格抽檢監(jiān)測(cè)。持續(xù)開(kāi)展畜肉中瘦肉精、抗生素、磺胺類等、禽肉中硝基呋喃類、氯霉素、磺胺類、恩諾沙星的抽檢，倒逼源頭落實(shí)主體責(zé)任。不斷加強(qiáng)肉制品中微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等的抽檢監(jiān)測(cè)和核查處置力度，及時(shí)控制和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是嚴(yán)格行政執(zhí)法。嚴(yán)厲打擊非法采購(gòu)未按規(guī)定檢疫或檢疫不合格的肉類，使用回收食品原料、超過(guò)保質(zhì)期原料和違規(guī)使用添加劑生產(chǎn)肉制品等行為，嚴(yán)厲打擊以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品等摻雜使假行為。配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊注水肉、注膠肉、注藥肉等違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
截至目前，該市已檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)16家，豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)均索取非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。
