圖為盧師傅月餅創(chuàng)始人盧彬

　　經(jīng)濟視野網(wǎng)7月26日電（記者覃照慧）今年6月，河南盧師傅月餅廠門口與往年一樣，又一次熱鬧了起來，鑼鼓喧天，人頭涌動，廠門口擺滿了鮮花，歡迎家人回家的條幅格外醒目，讓回來“探親”的盧師傅人一下子感受到了熱情與溫暖。

　　盧師傅月餅創(chuàng)始人盧彬告訴記者，這是他們月餅廠每年都召開一次的訂貨會，基本都是放在每年的六月份召開。

　　盧彬還告訴記者，在他眼里，只要是做盧師傅月餅的就是他的家人，盧師傅月餅廠就是一個大家庭。

　　據(jù)盧師傅月餅廠相關(guān)負責(zé)人透露，當(dāng)日，訂貨商來了將近500人，基本全部簽約，當(dāng)日最高簽約額接近200萬。

　　記者在現(xiàn)場采訪了解到，河南盧師傅月餅廠坐落于河南永城，永城又被譽為“豫東明珠”、“中國面粉城”，又有“國家衛(wèi)生城市”、“中國長壽之鄉(xiāng)”等之稱，這也給盧師傅月餅廠提供了快速成長發(fā)展的土壤。

　　據(jù)悉，今年盧師傅月餅的訂貨會比往年來廠里參加訂貨會的商家又多了不少。

　　來自山東聊城的代理商李某表示，他與盧師傅月餅廠已經(jīng)合作了五六年，他從最早的一年銷售五六萬，到現(xiàn)在每年銷售五六十萬，銷售額在逐年提升，當(dāng)?shù)氐南M者對盧師傅月餅越來越認可。

　　相對于聊城來說，河南鄭州的市場更為火爆，據(jù)鄭州銷售商稱，在短短的三年中，鄭州消費者對盧師傅月餅的認可度在逐年翻翻，上年的銷售額已經(jīng)達上千萬。

　　盧彬說，這對于他來說并不驚奇，他在創(chuàng)業(yè)之初就曾立下誓言：“要做就做讓消費者放心的食品，更要對得起自己的良心”。

　　也因此，盧師傅月餅在全國獲得殊榮，并摘得食品行業(yè)多項桂冠。

　　目前在永城，甚至全國很多地方，提起盧師傅月餅，相信很多人都因他的美味而印象深刻。它酥脆的口感，豐富的餡料，質(zhì)樸的包裝，已經(jīng)征服了人們的味蕾。

　　拿著祖?zhèn)髅胤絼?chuàng)業(yè)

　　盧彬出生于河南省永城市陳集鎮(zhèn)蘆莊一個普通的農(nóng)民家庭，姐弟8人，他排行老八。那時候家里很窮，為了幫父母減輕壓力，盧彬初中剛畢業(yè)就進了當(dāng)?shù)匾患腋G廠。在窯廠里，他燒過窯，拉過磚坯，操作過磚機，總之都是重體力活，一天下來，腰酸背疼，睡在床上，一動也不想動，第二天起床，還得接著干。

　　盧彬在窯廠工作的同時，還向一位遠房姑姑學(xué)會了熬制玉米糖漿，供應(yīng)給那些做糕點、果子、月餅等小加工點作原料。盧彬白天在窯廠工作出苦力，也只能利用晚上的時間熬制糖漿，由糖化過的玉米水汁糖漿在熬制的過程中大概有兩三個小時的等待空隙，盧彬每晚也只能利用這兩三個小時的空隙進行短暫的休息，一旦疲憊過度未及時醒來，那么這一鍋糖漿將全部作廢，印象最深刻的是糖漿熬制過頭第一次作廢的時候，面對自己的辛苦付諸東流，疲憊的盧彬雖痛不欲生，但卻欲哭無淚。

　　上半夜糖漿若順利熬制，下半夜則需要趕著毛驢車給老城食品廠送貨。待送貨完畢，第二天的日頭也剛剛升起，盧彬又要進入新一輪的白天碼磚坯，晚上繼續(xù)熬漿的生活。

　　也就是在給那些小作坊送糖漿的過程中，盧彬萌生了一個念頭，他說：“既然別人能做食品生意，我為什么不能做呢?”

　　他把這個想法給父親一說，父親告訴他，他們盧家祖?zhèn)鲙状际亲龈恻c的，只是到了他這一代暫時不做了，并且他手里一直保存著制作配方。

　　于是盧彬決定，就從月餅開始，做自己的事業(yè)。

　　從1993年起盧彬拿著自家的配方正式涉足食品行業(yè)。

　　剛開始做時，他手頭沒有一分錢，便向朋友借了兩千元作為啟動資金。

　　拿著父親給的老配方，他日夜琢磨，一次次地試驗，一次次的改進，最終做出了口感比較好的月餅。

　　那時的條件非常簡陋，烤制月餅用的都是“土爐子”，使用起來很不方便，火候和上色都不易控制，稍不注意就會烤壞。

　　當(dāng)時做出的月餅沒有知名度，他便拿著樣品跑市場、拉客戶，一家家地上門推銷，還要給商家承諾先賒賬后收款，所有的退貨無條件回收。

　　吃苦受罪那是不用言表，也更是一言難盡。

　　盧彬告訴記者，那時他不舍得花錢請司機，都是自己開車送貨，趕上過節(jié)忙，他便忍饑挨餓、夜以繼日地開車。

　　眼睛熬爛出了血疼痛難忍，他曾一只手捂著眼睛，另一只手開車，兩只手來回交替，就這樣又堅持了半個月開車送貨。

　　2014年，盧彬的眼睛因血管瘤在鄭州醫(yī)院做手術(shù)，醫(yī)生說，病因就是那段時間過度勞累和眼睛未得到及時治療所導(dǎo)致的。

　　他還記得，一次駕駛長安面包車行駛在311國道回廠的途中，累困交加的他竟然睡著了。忽然一輛半掛車沖過來，聽到急促的喇叭聲，他才猛地睜開眼，瞬間猛打方向盤，半掛車與面包車擦肩而過開了過去，同時也是自己與死神擦身而過。

　　盧彬回憶說“當(dāng)時他的大腦一片空白，心砰砰直跳，坐在車里發(fā)愣了十幾分鐘。又慶幸又后怕，若自己晚一秒睜眼，必定是一幕車毀人亡的慘劇。”盧彬說。至今回想起來仍是心有余悸，久久不敢回想。

　　還有一次，他開著農(nóng)用三輪送貨回程，餓得實在受不了，就在路邊攤買了個燒餅。怕耽誤時間，他就一手拿燒餅一手握方向盤邊吃邊開車。

　　當(dāng)走到鄉(xiāng)下一段特別坑洼崎嶇的道路時，握著方向盤的手被震得失去控制，三輪車瞬間撞向了路邊的大樹上，當(dāng)時他就被拋出很遠摔懵了。

　　過了大概二十多分鐘才爬起來，慶幸除了腿疼外，并沒有其他傷?？吹奖蛔驳脧氐讏髲U的三輪車，他當(dāng)時不由自主地痛哭起來。當(dāng)時想：“唉!如果這樣摔死了，家里連個知道的人都沒有。”

　　直到今天，他依然感謝這些苦難的經(jīng)歷，盧彬說：“正是因為這些苦難的錘煉，我才會變得更堅強、更努力、更執(zhí)著。我的企業(yè)往前發(fā)展的每一步，我都會小心翼翼、反復(fù)琢磨、三思后行。”

　　用良心經(jīng)營企業(yè) 十年磨一劍

　　功夫不負有心人，經(jīng)過幾年的努力，盧師傅月餅越來越受歡迎，原來的小月餅廠也供不應(yīng)求。

　　為擴大生產(chǎn)，2008年4月16日，盧師傅月餅廠在永城市十八里柘樹集重新建廠開業(yè)，正式投入生產(chǎn)，并提前辦理了生產(chǎn)許可證。

　　2008年，盧師傅月餅又通過了QS產(chǎn)品安全認證。

　　盧彬說，那個時候他就有一種意識：只有正規(guī)的、安全、有許可證的產(chǎn)品才能得到大眾的認可，才能更好地走出去。

　　建廠之初，他從濮陽食品機械廠購買了月餅成型生產(chǎn)線，但在加工產(chǎn)品過程中使用起來很困難。有工人建議他將機械退回重新改用人工生產(chǎn)，但他卻看得很清楚：機械必然要代替人工。于是他就一點點琢磨改進，在損失了2萬多斤月餅后，終于改進成功，驚喜的廠家專門來永城表示感謝，說幫他們解決了一大技術(shù)難題，緊跟著他們的這款食品機械也暢銷全國。

　　在制作月餅上，盧彬摒棄了傳統(tǒng)月餅老思路，改用自己研制的酥脆口感新配方，生產(chǎn)出花生酥、果仁酥、核桃酥、白芝麻酥、黑芝麻酥等口味的月餅，并陸續(xù)研制出低糖椒鹽月餅、廣式椰蓉月餅、清真系列食品等，更好地滿足了不同消費群體的需求，市場反響強烈。大家都評價我們的月餅皮薄餡靚、酥香可口、香而不膩。

　　除了規(guī)模發(fā)展越來越大外，在行業(yè)內(nèi)被認可也是對盧師傅月餅的一種回報。盧師傅品牌榮獲“河南省著名商標(biāo)”稱號，并在2016年度、2018年度被評為中國月餅文化節(jié)“優(yōu)質(zhì)月餅”。

　　盧彬告訴記者，盧師傅月餅從創(chuàng)辦伊始，始終秉承“只為健康發(fā)展”理念，不添加任何防腐劑和對人體有害的物質(zhì)。

　　為此，公司專門高價購買了國內(nèi)一流的檢測化驗設(shè)備和高薪聘請了專職人員。

　　比如說有檢測黃曲霉毒素的測定儀，有檢測總糖的離心機，有檢測農(nóng)藥殘留、重金屬、油酸價、食品添加劑的食品多功能分析儀等。這些先進儀器的投入使用，能最大化檢測國標(biāo)要求的各項指標(biāo)，最大限度確保食品的安全性。同時我們還和河南農(nóng)業(yè)大學(xué)開展長期緊密的產(chǎn)學(xué)研合作，努力為公司和社會創(chuàng)造更大的價值。

　　2015年，公司采購的一批核桃仁就被檢測出含致癌菌。最后那批含致癌菌的核桃仁全部銷毀。

　　2016年中秋前夕，公司從山東采購回40噸花生米，結(jié)果在抽檢時發(fā)現(xiàn)了霉菌超標(biāo)。

　　只要是不達標(biāo)、不符合要求的原料一律不得使用。

　　因為是先打款，廠家不愿意退貨，經(jīng)過多次協(xié)商溝通，最終以損失2.7萬元的代價將這批花生米全部退回。

　　“對于一名商人來說，浪費一分錢都會心疼。但是，我這樣做是為了對自己有個交代，對消費者有個交代。我崇尚的是先做人后做產(chǎn)品，寧愿不掙錢，也不能做違背良心的事。”盧彬說。

　　“因為這些客戶相信我。做食品行業(yè)的，講究的就是個良心，必須要將消費者的身體健康放在首位，不投機取巧，不偷工減料，這樣才能讓客戶越來越多，企業(yè)才能做大做強。

　　因為有了對客戶負責(zé)的理念，盧師傅月餅也在行業(yè)內(nèi)被消費者認可。

　　2016年，公司還順利通過清真食品生產(chǎn)許可驗收，新增清真系列食品，并取得質(zhì)量管理體系ISO9001:2008、食品安全管理體系ISO22000:2005、環(huán)境管理體系ISO14001:2015三項國際認證。同時，我們還申請了河南盧師傅月餅和石磨綠豆丸的創(chuàng)新發(fā)明專利。

　　盧彬說：“這幾年受金融危機、發(fā)展環(huán)境等諸多影響，許多企業(yè)都遭遇困難滯步不前，有的甚至被迫關(guān)停，而我們的企業(yè)卻持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模也越來越大，這就是最好的證明。”

　　致富不忘初心

　　盧師傅月餅的事業(yè)越做越大，但盧彬卻很低調(diào)并且熱心慈善，這些在十里八村婦幼皆知。

　　盧彬告訴記者：“雖然小時候家里很窮，但父母總是教育我做人要善良，要盡可能地幫助別人。我印象最深刻的是小時候到集市賣小人書，碰到推車的小貨郎，我會一直幫忙把車推到家。這些年，我也遇到不少幫助我的人。”

　　在十八里辦廠時，通往廠區(qū)的路沒有水泥路，逢到雨天，貨車就會陷到泥濘中，盧彬只能打電話請村民幫忙推車。推車過程中，村民們身上濺得都是泥，那場景令他非常感動，非常感激。

　　還有很多很多幫助過他的人，他都一直心存感恩，也想以同樣的方式去回報別人。他始終相信，厚德載物，天佑好人。

　　這些年，他幫助了許多孤寡老人、貧困學(xué)生、孤兒、殘疾人等弱勢群體。“在今后的日子里，他還會繼續(xù)在慈善的道路上走下去的。”盧彬說。

　　2015年4月16日，盧師傅月餅廠正式搬遷到永城市產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，名字也由“永城市盧師傅食品廠”更名為“河南盧師傅食品有限公司”。

　　“站在新廠區(qū)前，我的心情十分激動，有了這么好的環(huán)境，我們一定會干勁更足、步伐更大、發(fā)展更快。我不會忘記這一切都源于黨和國家的好政策，更不會忘記各級領(lǐng)導(dǎo)對我的支持幫助，所以我會更用心地經(jīng)營企業(yè)，努力做出更好的產(chǎn)品來回饋社會和民眾。”盧彬說。

　　盧師傅食品有限公司在廠房擴建完工后，投入了大量專項資金用于引進最先進的智能化生產(chǎn)設(shè)備，啟用大數(shù)據(jù)管理模式，優(yōu)化人才培養(yǎng)，使公司的軟實力、硬實力同時提升。

　　盧彬還告訴記者，公司下一步計劃向綠色、健康、營養(yǎng)方面，向高纖維、低脂肪、低糖方面發(fā)展，做藥食同源食品，既能吃好又能治愈疾病。計劃投產(chǎn)的產(chǎn)品有石墨綠豆丸子、新增紅薯類月餅、嘗試生產(chǎn)干粥和全麥?zhǔn)称废盗?，做好面粉的轉(zhuǎn)型升級，做出更多的好產(chǎn)品滿足市場和社會民眾的需求。

　　盧彬說，他熱烈歡迎全國各地客商來永城考察，爭取把永城特色面食推向全國乃至世界，讓更多的人愛上永城的食品，感受面粉之城的獨特魅力。今后，盧師傅食品有限公司也會著重吸納更多高學(xué)歷、高水平的專業(yè)型人才，也希望更多的有志、有才之士加入盧師傅大家庭，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。