8月3日,正值廈門舊物倉7周年,慶典上舉行了一場兼具復(fù)古與情懷的閱餅品鑒大會,十幾個不同類型的月餅品牌參加了本次活動。國風(fēng)零食創(chuàng)新品牌“味BACK”的那么大團(tuán)圓月餅也現(xiàn)身閱餅大會現(xiàn)場。
閱餅大會上出現(xiàn)了許多五花八門的月餅,基本涵蓋了月餅的所有種類,冰皮,伍仁,蘇式月餅紛紛登場,而一個超大尺寸的月餅十分顯眼,它就是國風(fēng)零食品牌味BACK出品的那么大團(tuán)圓月餅。
味BACK那么大團(tuán)圓月餅并不屬于傳統(tǒng)意義上的月餅,是由唐朝時期的閩南大月餅改良而成,內(nèi)餡用年輕人更加喜愛的芋泥、麻薯、咸蛋黃以及肉松替代了傳統(tǒng)月餅千篇一律的餡料,與現(xiàn)場其他新潮月餅相比,味BACK那么大月餅15cm的超大尺寸,更是另類中的另類,讓人忍不住想要嘗試。在閱餅大會上,味BACK那么大月餅成為現(xiàn)場最快被吃完的月餅,五分鐘的品嘗時間,現(xiàn)場品鑒官共吃完三個不同口味的那么大月餅,味BACK大月餅也因此榮登最受品鑒官喜愛的月餅榜榜首。
這次大月餅回到閩南發(fā)源地,受到了當(dāng)?shù)厝说暮迷u。不少試吃過的消費(fèi)者表示:“這個月餅的外表讓我想起了兒時吃的月餅,但味道卻如此與眾不同”,還有品鑒官表示“這個大月餅我年年都會買,已經(jīng)買了三年了,今年的味道真的是讓人驚喜,感覺改良了不少,能感受到制作團(tuán)體對食物的認(rèn)真與追求。”更有一些公司的采購人員來到現(xiàn)場,直言今年中秋福利非味BACK那么大月餅?zāi)獙佟?/div>
同一時間在上海伍德吃托克現(xiàn)場,味BACK那么大月餅同樣引起了現(xiàn)場消費(fèi)者的關(guān)注。
在一場潮流時尚的活動現(xiàn)場,為何一個大月餅?zāi)芤鹑绱说姆错?
究其原理是因?yàn)樗c眾不同的內(nèi)餡以及它表面不同圖案的印章。在那么大團(tuán)圓月餅?zāi)滔泔炂さ纳厦嬗≈粋€古風(fēng)的印章,共四種不同的圖案,有小篆體具有文化內(nèi)涵的成語,也有憨態(tài)可掬的月兔造型手繪,四種圖案隨機(jī)出現(xiàn)在那么大月餅上,因此有不少現(xiàn)場消費(fèi)者稱那么大月餅為“盲盒月餅”,甚至,有的消費(fèi)者一買到之后就迫不及待要打開看看自己抽到了什么樣圖案的大月餅。
味BACK那么大月餅上線20天熱賣1500萬,產(chǎn)品在餅皮上進(jìn)行了工藝創(chuàng)新,并選用頂級的雪媚娘使其口感更加Q彈軟糯。為了傳遞以分享為核心的新式中秋團(tuán)圓觀,味BACK逆向而行,推出重達(dá)1斤,15cm大的那么大團(tuán)圓月餅,并在月餅內(nèi)配備了十人份的刀叉以方便消費(fèi)者共同分享食用。
不止如此,味BACK在伍德吃托克活動現(xiàn)場還組織了許多有趣的活動,現(xiàn)場打卡換月餅、超大魚皮墻等吸引了不少人駐足味BACK攤位,并參與其中。被王祖藍(lán)、李維嘉、錢楓等人推薦的網(wǎng)紅零食味BACK咸蛋黃魚皮也出現(xiàn)在“愛奇藝RICH驛站”活動現(xiàn)場,不少人表示原來咸蛋黃魚皮也能這么潮?
這次味BACK那么大月餅驚艷亮相,得到了年輕消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可,充分體現(xiàn)出味BACK“美好的味道正在回歸”這一品牌理念,將繼承傳統(tǒng)又符合年輕人口味的那么大月餅帶到越來越多的人面前。同時味BACK在伍德吃托克現(xiàn)場開創(chuàng)了潮流與零食的全新搭配方式,那么大月餅的出現(xiàn)吸引了眾多年輕消費(fèi)者的喜愛,四種全新餡料將傳統(tǒng)食物變得更加年輕化,為傳統(tǒng)食品行業(yè)創(chuàng)造了新的產(chǎn)品創(chuàng)新方向。
