暑期是宴席承辦的高峰期，也是食品安全事故高發(fā)期。為有效防范群體性食物中毒，保障廣大消費(fèi)者飲食安全，近日來，安徽省蕪湖市南陵縣弋江市監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)宴席服務(wù)單位開展了宴席服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)檢查，確保老百姓“舌尖上的安全”。

 

　　此次檢查對(duì)象主要是轄區(qū)內(nèi)承辦宴席的各大中型餐飲單位，檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)各宴席服務(wù)單位的許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)持證情況、采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的飲食安全薄弱環(huán)節(jié)和存在突出問題的餐飲單位下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，發(fā)現(xiàn)感觀性狀異常的食品當(dāng)場(chǎng)銷毀，并要求加強(qiáng)對(duì)食物中毒工作的認(rèn)識(shí)和對(duì)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的把控，杜絕食品安全事故發(fā)生。同時(shí)，還現(xiàn)場(chǎng)向從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識(shí)。

 

　　截至目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)宴席承辦單位12家，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》5份。下一步，弋江市監(jiān)所將繼續(xù)做好食品安全知識(shí)宣傳普及并加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，力爭(zhēng)為轄區(qū)群眾營造一個(gè)安全放心的餐飲環(huán)境。