為進(jìn)一步規(guī)范黃山市糕點(diǎn)（黃山燒餅）生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化糕點(diǎn)（黃山燒餅）產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管和推動(dòng)黃山燒餅行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，2019年8月2日，黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市糕點(diǎn)（黃山燒餅）生產(chǎn)企業(yè)集體約談會(huì)。市局黨組成員、副局長(zhǎng)王文武到會(huì)講話，各區(qū)縣局分管局長(zhǎng)、食品科科長(zhǎng)；黃山燒餅協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人以及全市48家糕點(diǎn)（黃山燒餅）生產(chǎn)企業(yè)和部分燒餅小作坊負(fù)責(zé)人參加了約談會(huì)。
會(huì)議傳達(dá)了全市市場(chǎng)監(jiān)管工作座談會(huì)精神，通報(bào)近幾年黃山市糕點(diǎn)（黃山燒餅）質(zhì)量安全狀況，進(jìn)行了糕點(diǎn)衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；黃山燒餅協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人通報(bào)協(xié)會(huì)近期工作開展情況。
王文武指出：前段時(shí)間我們采取“四不兩直”的方式對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了半年督查，發(fā)現(xiàn)存在不少問題，市局下發(fā)了督辦單。食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要對(duì)照問題清單認(rèn)真自查自糾，強(qiáng)化安全意識(shí)，提高自身修養(yǎng)，嚴(yán)把原輔料進(jìn)廠查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制和成品出廠檢驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。監(jiān)管部門要嚴(yán)格履職，深入貫徹落實(shí)習(xí)總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格生產(chǎn)許可，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管和加大行政執(zhí)法力度的有機(jī)結(jié)合，對(duì)食品生產(chǎn)者的違法違規(guī)行為要嚴(yán)厲查處。行業(yè)協(xié)會(huì)要充當(dāng)監(jiān)管部門與企業(yè)間的溝通聯(lián)系紐帶，強(qiáng)化行業(yè)自律意識(shí)，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，真正形成市場(chǎng)監(jiān)管社會(huì)共治合力，營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍。
