進(jìn)入夏季后，有關(guān)食品類的投訴開始增多，消費(fèi)者向山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局反應(yīng)的主要問題有：商家銷售變質(zhì)、過期、含有異物（雜質(zhì)）的食品，食品包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、違反廣告法相關(guān)規(guī)定等。據(jù)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，山西省7月份食品類投訴386 件居商品類投訴首位，占商品類投訴的15.72 %。通過網(wǎng)購食品引發(fā)的消費(fèi)糾紛較多共 179 件，占到該類投訴的 46.37%。對(duì)此，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特提醒廣大消費(fèi)者注意以下幾點(diǎn)：
購買食品時(shí)，盡量選擇儲(chǔ)藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，應(yīng)注意對(duì)食品感官性狀的檢查，防止購買腐敗變質(zhì)的食品。食物變質(zhì)后，外觀往往會(huì)發(fā)生變化，比如顏色改變，失去光澤，出現(xiàn)霉斑、拉絲，固態(tài)食物的組織變軟、變黏，液態(tài)食物出現(xiàn)渾濁、沉淀、表面浮膜等。購買預(yù)包裝食品，除查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要查看包裝是否完好，不要購買包裝破裂、變形的產(chǎn)品。
網(wǎng)上購買食品時(shí)，盡量選擇信譽(yù)度高的賣家。網(wǎng)購食品到貨后注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱、“sc”標(biāo)識(shí)、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。同時(shí)要看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。天氣越來越熱，食品稍有儲(chǔ)藏不當(dāng)，就很容易出現(xiàn)變質(zhì)問題，所以網(wǎng)上購買食品時(shí)，要注意貯存食品的溫度范圍，尤其在網(wǎng)上購買低溫條件下貯存的食品要慎重。盡量選擇“支付寶”等第三方支付平臺(tái)付款，這樣出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量等爭(zhēng)議時(shí)，消費(fèi)者采取拒絕付款等措施，相對(duì)會(huì)主動(dòng)些，有利于問題及時(shí)有效解決。
購買海鮮時(shí)，應(yīng)與其它食物分裝存放，生熟分開，購買后盡快（2小時(shí)內(nèi)）放入冰箱。解凍時(shí)，不要在室溫下解凍，應(yīng)在冰箱冷藏室或用微波爐解凍。烹飪海鮮時(shí)，要煮熟煮透（魚肉、蝦肉不透明），盡可能不生食海鮮。赤潮多見于夏季，扇貝、織紋螺等海水貝類由于攝食赤潮中有毒藻類或與有毒藻類共生而在其體內(nèi)產(chǎn)生并蓄積成“貝類毒素”，要慎食海水貝類食物。
