從黑龍江省有關部門獲悉，黑龍江省教育廳、黑龍江省市場監(jiān)督管理局等4部門近日聯(lián)合下發(fā)通知，要求嚴格落實學校食品安全校長（園長）負責制，進一步加強學校食品安全管理。
通知要求，學校食堂管理、食品安全事故處置、責任追究等嚴格落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關要求。學校應建立健全食品安全管理制度及突發(fā)事件應急制度，配備專職或兼職食品安全管理人員，加強食品安全日常管理。
學校食堂應依法取得許可，嚴禁超范圍經(jīng)營。學校食堂應采用透明、視頻等方式實現(xiàn)明廚亮灶，規(guī)范加工過程。中小學校（幼兒園）食堂原則上應自主經(jīng)營，不得對外承包或委托經(jīng)營；需引入社會力量承包或委托經(jīng)營的，應報屬地教育行政部門備案，并以招投標方式，公開選擇社會信譽良好的餐飲服務單位或符合條件的餐飲管理單位。高等院校食堂應堅持公益性投入與市場化運營相結(jié)合的原則，堅持公益性原則，辦好保障性伙食。
通知要求加強中小學校外購食品安全管理，中小學校在選擇供餐單位時，必須在依法取得食品經(jīng)營許可的集體用餐配送單位中選擇。學生按照自愿原則訂購校外配餐，任何學校和個人不得強迫學生訂購配餐，且同一學年原則上不得出現(xiàn)兩種餐標價格，教職工餐價格不得低于學生餐價格。
此外，學校應受家長委員會委托與供餐單位簽訂協(xié)議，并在顯著位置公布供餐企業(yè)信息。
