針對社會聚焦的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣安全問題，8月26日，福建省福州市市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線下監(jiān)管工作會議，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線下監(jiān)管工作做了具體部署。據(jù)悉，8月以來，福州各地市場監(jiān)管部門通過對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲線下實體店的實地檢查，實現(xiàn)線上線下一體化核查。

 

　　福州市連江縣市場監(jiān)管局以餓了么和美團外賣平臺訂單前60名、以及無就餐場所和投訴舉報量多的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位為重點對象，進行“線上線下一體化”核查。該局按照餐飲操作規(guī)程和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點檢查了餐飲服務(wù)單位食品原料和食品包裝材料索證索票、證照和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理信息公示情況，以及是否加注“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營”等環(huán)節(jié)。以“教科書式”執(zhí)法檢查為指引，實地檢查了125家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，對從業(yè)人員未著整潔工作服口罩從事食品加工予以現(xiàn)場整改，發(fā)出責(zé)令整改通知書5份，通知平臺下架4家。

 

　　福州市高新區(qū)市場監(jiān)管局重點檢查入網(wǎng)經(jīng)營者是否有實體門店，是否依法取得食品經(jīng)營許可證，是否按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動等情況，同時，加強線下實體餐飲單位食品安全監(jiān)管。按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，對入網(wǎng)經(jīng)營者原料采購、設(shè)施設(shè)備、加工環(huán)境、餐用具清潔消毒和從業(yè)人員健康證明等方面進行檢查。該局共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位22家，發(fā)現(xiàn)5家餐飲單位的經(jīng)營許可證上沒有標注網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，已責(zé)令其限期整改到位。

 

　　福州市市場監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，充分發(fā)揮第三方平臺的作用，加強日常監(jiān)管，做到線上線下一體化。認真落實企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，剖析輿情，舉一反三，做到監(jiān)管常態(tài)化、有序化，確實保障消費者飲食安全。