中國(guó)人大概是世界上最愛吃蟹的民族，近年來?yè)?jù)說僅上海每年就要吃掉5萬噸大閘蟹。
吃蟹早已是中國(guó)飲食文化的象征之一，林語堂在1935年出版的《吾國(guó)吾民》中說：“但凡世上所有能吃的東西我們都吃。出于喜好，我們吃螃蟹；如若必要，我們也吃草根。”把螃蟹列為國(guó)人最偏好的代表性食物，所謂“蟹是美味，人人喜愛，無間南北，不分雅俗”（梁實(shí)秋《雅舍談吃·蟹》）。近二三十年來，對(duì)大閘蟹的食尚更盛，這種橫行的甲殼類生物也被居為奇貨，幾為當(dāng)代一景。
繁多的蟹品種之中，大閘蟹無疑是人們口中熟知的美味。為了能夠?qū)⒚牢恫粩嘌永m(xù)，桃江縣天樂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司用三到五年時(shí)間，輻射帶動(dòng)周邊縣市養(yǎng)殖大閘蟹十萬畝，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)集群，同時(shí)按照全域旅游發(fā)展理念，著力導(dǎo)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多種業(yè)態(tài)，構(gòu)建“種、養(yǎng)、加、娛、游、購(gòu)”多元化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造出復(fù)合型田園綜合體。
公司自成立以來，就著力打造成為全國(guó)首個(gè)池塘生態(tài)精養(yǎng)大閘蟹高科技標(biāo)準(zhǔn)示范基地和湖南首個(gè)河蟹蟹苗培育示范基地。除此之外，公司還與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，被湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)批準(zhǔn)設(shè)立“科技部教育部湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院桃花江河蟹特色產(chǎn)業(yè)基地”。
公司創(chuàng)始人劉相輝，于2016年引資在桃江縣成立了桃江縣天樂生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，流轉(zhuǎn)土地3000畝，開始大閘蟹養(yǎng)殖這個(gè)項(xiàng)目。經(jīng)過三年努力，幫助了上百戶貧困戶脫貧，提升了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，掀起了一般外地經(jīng)商人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的熱潮。2017年、2018年被評(píng)為桃江縣致富帶頭人、桃江縣石牛江鎮(zhèn)振興家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)最具影響力的人物。
由劉相輝所創(chuàng)辦的“桃花江1號(hào)”大閘蟹品牌，填補(bǔ)了湖南省大閘蟹苗種培育的一大空白。大閘蟹上市以來獲得了社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者的充分肯定和青睞。特別是參加益陽(yáng)市和湖南省農(nóng)博會(huì)受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，專家和同行的高度贊許。
除此之外，“桃花江1號(hào)”大閘蟹品牌生長(zhǎng)速度快，個(gè)體大，規(guī)格整齊，體色一致，肢鰲齊全，因水質(zhì)好，“桃花江1號(hào)”大閘蟹的味道比同行業(yè)的更加甜美。那Q彈的蟹肉、金黃流油的蟹黃更是收獲了一批又一批忠實(shí)的回頭客。
“桃花江1號(hào)”大閘蟹，構(gòu)建“種、養(yǎng)、加”多元化現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈，以全新的生產(chǎn)模式與服務(wù)模式，推動(dòng)著蟹類市場(chǎng)的改變，為人們帶去了經(jīng)典的舌尖美味……
