記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，今年以來，江蘇省通過建立統(tǒng)一追溯體系，督促企業(yè)嚴(yán)格記錄食品生產(chǎn)過程信息，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全過程可追溯。目前全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立電子追溯系統(tǒng)2394家，白酒、乳制品、食品添加劑3類食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主要品種100%覆蓋，嬰幼兒輔助食品等重點(diǎn)食品企業(yè)自查報(bào)告率達(dá)到100%，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理取得實(shí)效。