2019年9月12至14日，在杭州國際博覽中心4C館，一場主題為“老字號.創(chuàng)造美好生活”的中華老字號精品博覽會在這里成功舉辦，“五香居”作為一個傳承了一百多年的鹵味老字號品牌，也在這里釋放出了老字號餐飲品牌的文化和技藝魅力。
據悉，此次博覽會由中華人民共和國商務部指導，浙江省商務廳、杭州市人民政府主辦，浙江省老字號企業(yè)協(xié)會承辦，中華老字號品牌委員會、中華老字號雜志社、浙江瑞祥老字號商貿文化發(fā)展有限公司策劃執(zhí)行。截至目前，中國中華老字號精品博覽會已成功舉辦了十五屆。
自商務部全面實施“振興老字號工程”以來，中華老字號的創(chuàng)新發(fā)展納入了國家品牌戰(zhàn)略，像江蘇五香居食品有限公司這樣的一大批老字號企業(yè)在傳承發(fā)展中煥發(fā)出蓬勃生機，品牌價值得到了進一步提升。其中，“中華老字號第一展”——“中國中華老字號精品博覽會”在集中展示中華老字號品牌與文化、維護民族經典、重塑老字號品牌、呼喚民族品牌崛起等反方面發(fā)揮著積極而重要的作用。
之所以能受邀參展，五香居相關負責人表示，五香居的核心競爭力主要兩方面：一方面，五香居始于1901年，擁有傳承了一百多年的歷史底蘊和傳承于清宮御廚朱氏的獨特文化魅力，另一方面，五香居的鹵制技藝曾入選非物質文化遺產，口味也贏得了廣大消費者的認可和好評。
五香居相關負責人還表示，正如五香居企業(yè)文化中“品質為根，口味獨特”的經營理念所闡釋的一樣，五香居以品質為根，讓傳承了一百多年的鹵制技藝在現(xiàn)代科技的助力下得到了更充分的施展運用，為廣大消費者提供著一種品質與口味皆有保障的經典鹵味，向世界展示著一個百年老字號的新活力。
