今年時(shí)建國七十年大喜的日子，各類慶典聚餐格外多，為防控食源性疾患的發(fā)生，保障廣大群眾歡度國慶，自9月16日--26日，望江縣市場局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)開展節(jié)前食品安全大檢查。

 

　　此次共檢查了40余家大、中型餐飲服務(wù)單位及承辦各類宴席的食堂和餐廳。檢查內(nèi)容包括各單位證照信息公示、原料進(jìn)貨臺(tái)賬及票證、從業(yè)人員健康證培訓(xùn)證、餐飲具保潔消毒制度落實(shí)等情況；重點(diǎn)查驗(yàn)了散裝白酒標(biāo)簽是否規(guī)范，白酒經(jīng)營者是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，特別是豬肉以及肉制品是否嚴(yán)格執(zhí)行兩證兩章一報(bào)告。在檢查現(xiàn)場，檢查人員對(duì)部分經(jīng)營戶存在環(huán)境衛(wèi)生差、食品原料購進(jìn)驗(yàn)收臺(tái)賬記錄不全、從業(yè)人員未及時(shí)辦理健康體檢等問題，做出了限期整改要求。在現(xiàn)場檢查的同時(shí)，檢查人員對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳教育，發(fā)放食品安全知識(shí)讀本100余冊，要求餐飲服務(wù)開辦者落實(shí)主體責(zé)任，有效提高了企業(yè)規(guī)范經(jīng)營的自律守法意識(shí)，凈化了全縣餐飲食品安全消費(fèi)環(huán)境。

 

　　下一步，我局將繼續(xù)深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣教、整治行動(dòng)，進(jìn)一步提高望江縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平，并保持投訴渠道暢通，消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品藥品安全違法行為，可直接撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。（徐竹林）