泰國菜能全世界迅速流行起來，成為最受歡迎的菜肴之一，亞博體育官網(wǎng)（YB108.CN）了解到，主要是因為它有著獨一無二的特色風(fēng)味，其泰式香料和辛辣，與食材碰撞出的平衡和諧的風(fēng)味。很少有菜系能像泰國菜一樣提供如此美妙的感覺，能讓你享受味蕾愉悅和挑逗。無論是濃郁的泰式咖喱，還是酸辣湯，清爽的沙拉，還是甜品，這些相互競爭和互補的味道創(chuàng)造了一種和諧的混合，一旦品嘗過，就永遠不會忘記。對于以米飯作為主食的中國人來說，泰國的大米飲食傳統(tǒng)為中國食客帶來更多選擇，泰國擁有優(yōu)秀的大米品種－泰國茉莉香米以及各種健康的有色米。因此享受泰國食物，并不單單是簡單的吃一頓飯，更是一種異國情調(diào)的享受，美味和健康的體驗。
2019年泰精選嘉年華活動現(xiàn)場上充滿了泰國風(fēng)情，除了有來自泰國的傳統(tǒng)舞蹈表演，經(jīng)驗豐富的阿耐泰廚現(xiàn)場展示烹飪泰國傳統(tǒng)的青木瓜沙拉，牛肉沙拉，芒果糯米飯之外，同時，領(lǐng)事館商務(wù)處職員也向大家介紹了THAI SELECT泰精選標(biāo)志，泰國各大菜系以及特色食材。
泰精選是對于泰國菜水平的專業(yè)認證，要求菜單上提供至少60％正宗泰國食品，同時，這些餐館需采用與泰國相同或類似的烹飪方法，并從泰國進口食材。全球的泰國餐廳均可申請?zhí)┚x認證審查，泰國商業(yè)部會進行評分并頒發(fā)證書，根據(jù)美食和服務(wù)的卓越水平分為：評分在90分以上獲得金色證書的高級泰精選認證，分數(shù)在75到89之間的餐廳可獲得紅色證書的泰精選認證。此外，獲得泰精選認證的食品類產(chǎn)品也會獲得綠色的泰精選證書。
據(jù)泰王國駐廣州總領(lǐng)事館商務(wù)處吳嘉麗領(lǐng)事介紹，目前全球共有15200家泰菜，已經(jīng)有超過1472家泰餐廳獲得泰精選的認證。另外在中國的泰餐廳超過200家，獲得泰精選標(biāo)志的共有69家。在泰王國駐廣州領(lǐng)事館商務(wù)處的轄區(qū)內(nèi)，也就是廣東，海南和湖北三省共有泰餐廳逾60家，其中獲得泰精選認證的，以及正在等候申請認證的泰餐廳共有26家。今年的8至9月份，泰國商業(yè)部工業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)品促進處共在中國各大城市舉辦了泰精選嘉年華活動，旨在推廣泰精選標(biāo)志在中國市場的認知度，也同時推廣獲得泰菜正宗標(biāo)準認證的泰精選餐廳，讓廣大消費者了解到正宗的泰國餐飲文化。
本次活動的主場深圳鑫泰泰國料理早在2010年就開始向泰國商業(yè)部申請“泰精選”認證。2011年3家鑫泰餐廳首次獲得“泰精選”證書。秉承這泰精選的理念，鑫泰新開業(yè)的分店也都陸續(xù)獲得“泰精選”或“高級精選”證書。鑫泰泰國料理的蘇華松總經(jīng)理表示獲得“泰精選”證書的餐廳，往往成為消費者的信心之選，對餐廳的宣傳也起到很好的幫助，是對餐廳多年來對“感受泰式原味”的產(chǎn)品追求和努力的肯定，也是推動餐廳更好地為客人提供地道泰式美食的動力。
泰精選代表了泰國美食傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，推動消費者獲得更多泰國飲食文化和泰國時尚體驗。賞泰國美食，請認準THAI SELECT－泰精選。
