備受業(yè)內(nèi)矚目的2019溜溜梅戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)于10月18日在上海盛大召開，匯集了近千名行業(yè)代表、經(jīng)銷商、媒體嘉賓和其他合作伙伴?，F(xiàn)場(chǎng)，溜溜梅創(chuàng)始人楊帆正式提出“讓青梅食品成為主流”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
楊帆表示我們的愿景是將溜溜梅做成“健康中國”國民零食的品牌標(biāo)桿，成為零食領(lǐng)域具有戰(zhàn)略開拓性的領(lǐng)軍企業(yè)，讓健康美味的青梅食品，成為中國國民日常生活場(chǎng)景里的必備物。這不僅是滿足國民零食消費(fèi)時(shí)代更高的品質(zhì)要求，更是作為專注“青梅零食”領(lǐng)域生產(chǎn)銷售多年自身的戰(zhàn)略提升。
主會(huì)場(chǎng)
與會(huì)人員
溜溜梅“升級(jí)版”青梅系列產(chǎn)品亮相(1)
溜溜梅品牌燈箱
戰(zhàn)略升級(jí)：千年小青梅 開啟大機(jī)會(huì)
作為青梅零食的領(lǐng)導(dǎo)品牌，溜溜梅此次戰(zhàn)略升級(jí)是品牌創(chuàng)立十余年來首次全面革新。在新的市場(chǎng)環(huán)境之下，激發(fā)消費(fèi)者的常識(shí)，滿足顧客的消費(fèi)痛點(diǎn)再與產(chǎn)品價(jià)值相結(jié)合，成為了企業(yè)變法求存的制勝法寶。
在五味中，酸的口感具有刺激口欲的天然屬性，青梅酸度驚人，是名副其實(shí)的“酸界翹楚”。另外青梅含有多種天然有機(jī)酸，含量占比6.4%，種類和含量在水果中都位列前衛(wèi)，其中檸檬酸、蘋果酸等都對(duì)人體大有裨益。這些都是青梅未曾被大眾消費(fèi)者和市場(chǎng)所真正了解和接受的核心價(jià)值。“從口味激發(fā)到價(jià)值激發(fā)，再深入消費(fèi)者內(nèi)心，由此賦能到整個(gè)青梅行業(yè)，青梅市場(chǎng)將是極具想象空間的。”楊帆說。
君智咨詢聯(lián)席總裁徐廉政老師表示，源自廣東廣西的涼茶從2002年的5億做到2016年超500億，就是靠著防上火的品類價(jià)值驅(qū)動(dòng)品牌快速崛起的實(shí)例。目前，中國零食市場(chǎng)預(yù)估有20,000億，未來隨著青梅得到更廣泛的應(yīng)用，我們相信小小青梅同樣具有巨大的市場(chǎng)潛力和前景。
溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆
君智咨詢聯(lián)席總裁-徐廉政
本次升級(jí)，溜溜梅在產(chǎn)品和品牌上都進(jìn)行了大踏步提升。在產(chǎn)品上，在溜溜梅使用核心鎖“酸”技術(shù)，最大限度的保留青梅原果中的營養(yǎng)成分，帶給消費(fèi)者更加天然、健康的產(chǎn)品。為了迎合消費(fèi)者更希望獲得方便食用且易攜帶的食品，溜溜梅還計(jì)劃推出無核罐裝和袋裝青梅產(chǎn)品。在品牌傳播方面，相伴溜溜梅6年的品牌代言人楊冪再次傾情演繹全新廣告片，最大的驚喜和不同是品牌廣告詞從“沒事兒就吃溜溜梅”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;酸一點(diǎn)，吃溜溜梅”。這不僅展現(xiàn)了溜溜梅將更加注重顧客消費(fèi)零食首要關(guān)心的味覺體驗(yàn)，更表達(dá)了溜溜梅希望通過青梅品類核心健康價(jià)值驅(qū)動(dòng)品牌快速崛起的雄心壯志。
溜溜果園還在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)公布了與分眾傳媒的戰(zhàn)略合作計(jì)劃。這也意味著溜溜梅在年輕目標(biāo)群體的觸達(dá)上將會(huì)更加高頻、高效，企業(yè)將有更多機(jī)會(huì)將一顆小青梅的大價(jià)值傳遞給顧客，贏得顧客的青睞，鑄就青梅的宏圖。分眾傳媒創(chuàng)始人江南春在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表示，我們將助力強(qiáng)勢(shì)引爆溜溜梅品牌，我們也相信溜溜果園將在5年甚至在3年內(nèi)成為百億級(jí)企業(yè)。
(左)溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆，(右)分眾傳媒創(chuàng)始人-江南春
溜溜梅：專注青梅事業(yè)，梅類零食領(lǐng)導(dǎo)品牌
青梅起源于中國，在中國的種植歷史接近7000年，食用歷史約3000年。在夏、商、周時(shí)代，中國先民就開始食用梅子，梅果已成為人們生活中重要的調(diào)味品。《尚書•說命》記載：“若作和羹，爾惟鹽梅”，意即要作美味的羹湯，調(diào)料中離不開鹽和梅。
如今，“梅文化”在日本的繼承和發(fā)揚(yáng)令人印象深刻。梅在日本民眾心中，是健康食物的代表，民間自古就有梅子緩解感冒發(fā)燒、腸胃不適等病癥的普遍共識(shí)。日本人的日常生活幾乎離不開梅類產(chǎn)品，就連一日三餐，日本民眾也要以梅作為開胃小菜、蘸醬、調(diào)料、餐后飲食。
楊帆先生一直深受梅文化影響，內(nèi)心對(duì)傳承和發(fā)揚(yáng)梅文化存有信念。在看到青梅在日本發(fā)展后，決心將梅文化發(fā)揚(yáng)光大，將健康的青梅推向全國乃至全球。目前，溜溜果園集團(tuán)集青梅科研、種植、加工、營銷于一體，為國內(nèi)大型梅類零食全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。集團(tuán)旗下?lián)碛邪不?、福建、廣西三大生產(chǎn)制造基地。溜溜果園旗下中國梅產(chǎn)業(yè)推廣中心與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，其中新培育的“溜溜梅1號(hào)”和“溜溜梅2號(hào)”新青梅品種已申報(bào)國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)權(quán)，2018年制定的“青梅育苗省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)”和“青梅栽培省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)”已被安徽省質(zhì)量監(jiān)督管理局立項(xiàng)公示。
中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)張斌秘書長表示，從2014年開始，溜溜梅就一直保持著中國蜜餞行業(yè)第一的位置。作為中國青梅行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，溜溜梅不管是從對(duì)青梅的深入研究，還是對(duì)青梅價(jià)值的深挖，都下了很大的功夫。從產(chǎn)銷貢獻(xiàn)上來說，溜溜梅年銷售遠(yuǎn)超20億顆，這個(gè)數(shù)字讓更多人看到了一顆小小的青梅所具有的巨大的價(jià)值。
溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆
健康青梅：富含天然有機(jī)酸 的“涼果之王”
青梅酸中帶甜，被譽(yù)為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”，是一種藥食兩用的優(yōu)良果品，在《本草綱目》、《食療本草》、《本草求源》中均有記載。當(dāng)代用青梅制成的烏梅在2002年被國家衛(wèi)生部正式列為首批“既是食品又是藥品”名單。研究顯示，青梅中天然有機(jī)酸含量一般在3.0%-6.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果,如檸檬酸、蘋果酸、熊果酸、兒茶酸、酒石酸、琥珀酸、丙酮酸、乙酸等，其中檸檬酸含量占總酸量的90%左右。
中國中醫(yī)科學(xué)院于智敏教授一直致力于青梅的研究，他在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)與到場(chǎng)嘉賓分享到，青梅是一種良好的堿性食物，他富含的檸檬酸和熊果酸可以有效消除疲勞，起到提神解乏的作用，而蘋果酸可以有效促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)消化，起到健胃消食的作用。其他還有諸如生津止渴、促進(jìn)代謝、美化肌膚抗衰老和抗腫瘤等作用
中國保健協(xié)會(huì)于菁會(huì)長指出，溜溜梅聚焦青梅戰(zhàn)略的舉措是符合當(dāng)下健康中國主旋律的，如今零食健康化成主流趨勢(shì)，而青梅含有多種天然有機(jī)酸，功能價(jià)值豐富。展望未來，我們將迎來一個(gè)全新的青梅時(shí)代，未來我們將看到青梅得到更廣泛的應(yīng)用，從零食、飲品、食品、調(diào)味品乃至大健康產(chǎn)品，在人們的日常生活中發(fā)揮越來越大的作用。
中國中醫(yī)科學(xué)院于智敏教授
小青梅的大野心：開創(chuàng)青梅時(shí)代，引領(lǐng)健康中國
本次溜溜梅提出全面戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與升級(jí)，除了市場(chǎng)的推動(dòng)，更多來自行業(yè)發(fā)展的使命感。“中國作為梅文化的發(fā)源地，這些年青梅行業(yè)的發(fā)展卻一直落后于他人。”楊帆說，“日本1.2億人口一年食用梅子的數(shù)量超過70萬噸，這讓我看到了契機(jī)和龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，如果按照中國目前的人口數(shù)來轉(zhuǎn)換的話，一年能有多少的消耗量呢?可見未來中國梅子品類的市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。”
專注于青梅零食的溜溜梅，為了扛起整個(gè)青梅行業(yè)發(fā)展的重任，10余年來不斷更新工藝技術(shù)，傳承并發(fā)揚(yáng)中國梅文化，只為推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，開創(chuàng)全新青梅時(shí)代。楊帆相信，青梅價(jià)值值得被更多人了解，除了“酸一點(diǎn)，吃溜溜梅”，還因?yàn)榱锪锩泛卸喾N天然有機(jī)酸，真正的好吃又健康。“未來，我們將生活在一個(gè)在青梅時(shí)代下的健康中國。”楊帆說。
與會(huì)嘉賓共同啟動(dòng)“青梅時(shí)代健康中國”
