備受業(yè)內(nèi)矚目的2019溜溜梅戰(zhàn)略升級發(fā)布會于10月18日在上海盛大召開，匯集了近千名行業(yè)代表、經(jīng)銷商、媒體嘉賓和其他合作伙伴?，F(xiàn)場，溜溜梅創(chuàng)始人楊帆正式提出“讓青梅食品成為主流”的戰(zhàn)略目標。
楊帆表示我們的愿景是將溜溜梅做成“健康中國”國民零食的品牌標桿，成為零食領(lǐng)域具有戰(zhàn)略開拓性的領(lǐng)軍企業(yè)，讓健康美味的青梅食品，成為中國國民日常生活場景里的必備物。這不僅是滿足國民零食消費時代更高的品質(zhì)要求，更是作為專注“青梅零食”領(lǐng)域生產(chǎn)銷售多年自身的戰(zhàn)略提升。
主會場
與會人員
溜溜梅“升級版”青梅系列產(chǎn)品亮相(1)
溜溜梅品牌燈箱
戰(zhàn)略升級：千年小青梅 開啟大機會
作為青梅零食的領(lǐng)導(dǎo)品牌，溜溜梅此次戰(zhàn)略升級是品牌創(chuàng)立十余年來首次全面革新。在新的市場環(huán)境之下，激發(fā)消費者的常識，滿足顧客的消費痛點再與產(chǎn)品價值相結(jié)合，成為了企業(yè)變法求存的制勝法寶。
在五味中，酸的口感具有刺激口欲的天然屬性，青梅酸度驚人，是名副其實的“酸界翹楚”。另外青梅含有多種天然有機酸，含量占比6.4%，種類和含量在水果中都位列前衛(wèi)，其中檸檬酸、蘋果酸等都對人體大有裨益。這些都是青梅未曾被大眾消費者和市場所真正了解和接受的核心價值。“從口味激發(fā)到價值激發(fā)，再深入消費者內(nèi)心，由此賦能到整個青梅行業(yè)，青梅市場將是極具想象空間的。”楊帆說。
君智咨詢聯(lián)席總裁徐廉政老師表示，源自廣東廣西的涼茶從2002年的5億做到2016年超500億，就是靠著防上火的品類價值驅(qū)動品牌快速崛起的實例。目前，中國零食市場預(yù)估有20,000億，未來隨著青梅得到更廣泛的應(yīng)用，我們相信小小青梅同樣具有巨大的市場潛力和前景。
溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆
君智咨詢聯(lián)席總裁-徐廉政
本次升級，溜溜梅在產(chǎn)品和品牌上都進行了大踏步提升。在產(chǎn)品上，在溜溜梅使用核心鎖“酸”技術(shù)，最大限度的保留青梅原果中的營養(yǎng)成分，帶給消費者更加天然、健康的產(chǎn)品。為了迎合消費者更希望獲得方便食用且易攜帶的食品，溜溜梅還計劃推出無核罐裝和袋裝青梅產(chǎn)品。在品牌傳播方面，相伴溜溜梅6年的品牌代言人楊冪再次傾情演繹全新廣告片，最大的驚喜和不同是品牌廣告詞從“沒事兒就吃溜溜梅”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;酸一點，吃溜溜梅”。這不僅展現(xiàn)了溜溜梅將更加注重顧客消費零食首要關(guān)心的味覺體驗，更表達了溜溜梅希望通過青梅品類核心健康價值驅(qū)動品牌快速崛起的雄心壯志。
溜溜果園還在大會現(xiàn)場公布了與分眾傳媒的戰(zhàn)略合作計劃。這也意味著溜溜梅在年輕目標群體的觸達上將會更加高頻、高效，企業(yè)將有更多機會將一顆小青梅的大價值傳遞給顧客，贏得顧客的青睞，鑄就青梅的宏圖。分眾傳媒創(chuàng)始人江南春在大會現(xiàn)場表示，我們將助力強勢引爆溜溜梅品牌，我們也相信溜溜果園將在5年甚至在3年內(nèi)成為百億級企業(yè)。
(左)溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆，(右)分眾傳媒創(chuàng)始人-江南春
溜溜梅：專注青梅事業(yè)，梅類零食領(lǐng)導(dǎo)品牌
青梅起源于中國，在中國的種植歷史接近7000年，食用歷史約3000年。在夏、商、周時代，中國先民就開始食用梅子，梅果已成為人們生活中重要的調(diào)味品?！渡袝?bull;說命》記載：“若作和羹，爾惟鹽梅”，意即要作美味的羹湯，調(diào)料中離不開鹽和梅。
如今，“梅文化”在日本的繼承和發(fā)揚令人印象深刻。梅在日本民眾心中，是健康食物的代表，民間自古就有梅子緩解感冒發(fā)燒、腸胃不適等病癥的普遍共識。日本人的日常生活幾乎離不開梅類產(chǎn)品，就連一日三餐，日本民眾也要以梅作為開胃小菜、蘸醬、調(diào)料、餐后飲食。
楊帆先生一直深受梅文化影響，內(nèi)心對傳承和發(fā)揚梅文化存有信念。在看到青梅在日本發(fā)展后，決心將梅文化發(fā)揚光大，將健康的青梅推向全國乃至全球。目前，溜溜果園集團集青梅科研、種植、加工、營銷于一體，為國內(nèi)大型梅類零食全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。集團旗下?lián)碛邪不?、福建、廣西三大生產(chǎn)制造基地。溜溜果園旗下中國梅產(chǎn)業(yè)推廣中心與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等機構(gòu)合作，其中新培育的“溜溜梅1號”和“溜溜梅2號”新青梅品種已申報國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護權(quán)，2018年制定的“青梅育苗省級地方標準”和“青梅栽培省級地方標準”已被安徽省質(zhì)量監(jiān)督管理局立項公示。
中國焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會張斌秘書長表示，從2014年開始，溜溜梅就一直保持著中國蜜餞行業(yè)第一的位置。作為中國青梅行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，溜溜梅不管是從對青梅的深入研究，還是對青梅價值的深挖，都下了很大的功夫。從產(chǎn)銷貢獻上來說，溜溜梅年銷售遠超20億顆，這個數(shù)字讓更多人看到了一顆小小的青梅所具有的巨大的價值。
溜溜梅創(chuàng)始人-楊帆
健康青梅：富含天然有機酸 的“涼果之王”
青梅酸中帶甜，被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”，是一種藥食兩用的優(yōu)良果品，在《本草綱目》、《食療本草》、《本草求源》中均有記載。當代用青梅制成的烏梅在2002年被國家衛(wèi)生部正式列為首批“既是食品又是藥品”名單。研究顯示，青梅中天然有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠遠高于一般水果,如檸檬酸、蘋果酸、熊果酸、兒茶酸、酒石酸、琥珀酸、丙酮酸、乙酸等，其中檸檬酸含量占總酸量的90%左右。
中國中醫(yī)科學(xué)院于智敏教授一直致力于青梅的研究，他在大會現(xiàn)場與到場嘉賓分享到，青梅是一種良好的堿性食物，他富含的檸檬酸和熊果酸可以有效消除疲勞，起到提神解乏的作用，而蘋果酸可以有效促進胃液分泌，促進消化，起到健胃消食的作用。其他還有諸如生津止渴、促進代謝、美化肌膚抗衰老和抗腫瘤等作用
中國保健協(xié)會于菁會長指出，溜溜梅聚焦青梅戰(zhàn)略的舉措是符合當下健康中國主旋律的，如今零食健康化成主流趨勢，而青梅含有多種天然有機酸，功能價值豐富。展望未來，我們將迎來一個全新的青梅時代，未來我們將看到青梅得到更廣泛的應(yīng)用，從零食、飲品、食品、調(diào)味品乃至大健康產(chǎn)品，在人們的日常生活中發(fā)揮越來越大的作用。
中國中醫(yī)科學(xué)院于智敏教授
小青梅的大野心：開創(chuàng)青梅時代，引領(lǐng)健康中國
本次溜溜梅提出全面戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與升級，除了市場的推動，更多來自行業(yè)發(fā)展的使命感。“中國作為梅文化的發(fā)源地，這些年青梅行業(yè)的發(fā)展卻一直落后于他人。”楊帆說，“日本1.2億人口一年食用梅子的數(shù)量超過70萬噸，這讓我看到了契機和龐大的消費市場，如果按照中國目前的人口數(shù)來轉(zhuǎn)換的話，一年能有多少的消耗量呢?可見未來中國梅子品類的市場機會巨大。”
專注于青梅零食的溜溜梅，為了扛起整個青梅行業(yè)發(fā)展的重任，10余年來不斷更新工藝技術(shù)，傳承并發(fā)揚中國梅文化，只為推動整個行業(yè)的發(fā)展，開創(chuàng)全新青梅時代。楊帆相信，青梅價值值得被更多人了解，除了“酸一點，吃溜溜梅”，還因為溜溜梅含有多種天然有機酸，真正的好吃又健康。“未來，我們將生活在一個在青梅時代下的健康中國。”楊帆說。
與會嘉賓共同啟動“青梅時代健康中國”
