據(jù)廈門市市場監(jiān)管局10月21日消息，為保障工地消費者的食品安全，切實做好工地食品安全工作，翔安區(qū)新店市場監(jiān)督管理所于近日開展了工地食堂專項檢查行動。

 

　　廚房作為食堂的核心區(qū)域，是此次專項檢查的重點。翔安區(qū)新店市場監(jiān)督管理所工作人員來到后廚重點檢查了其操作環(huán)境是否衛(wèi)生整潔、工作人員工作衣帽是否穿戴齊全、已開封調(diào)味品是否標簽完整、冰箱內(nèi)食品是否生熟分開、加工工具是否有生熟標識、食品是否有留樣、倉庫是否存在過期變質(zhì)食品、貨架是否整潔、食品進出庫記錄是否完整規(guī)范等問題。對于檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員嚴格責令其限期整改到位。

 

　　本次檢查行動共出動檢查人員18人次，截至目前為止已檢查工地食堂6家。接下來，翔安區(qū)新店市場監(jiān)督管理所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，為工地消費者的食品安全保駕護航。