中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，安徽省南陵縣弋江市監(jiān)所接消費(fèi)者舉報(bào)：弋江農(nóng)貿(mào)市場的活禽屠宰點(diǎn)可能使用工業(yè)松香脫毛。接舉報(bào)后，該所及時(shí)安排執(zhí)法人員到現(xiàn)場執(zhí)法檢查。經(jīng)核查，該農(nóng)貿(mào)市場2家活禽屠宰點(diǎn)使用的松香均為“松香甘油酯”，系食品用松香。
南陵縣弋江市監(jiān)所舉一反三，對(duì)轄區(qū)內(nèi)其他商戶可能使用工業(yè)用松香脫禽毛的情形，開展家禽松香脫毛專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁使用工業(yè)松香脫毛，確保食品安全。重點(diǎn)檢查家禽屠宰點(diǎn)是否存在使用工業(yè)松香；家禽脫毛松香進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否按規(guī)定索取供貨方資質(zhì)及單據(jù)。同時(shí)，執(zhí)法人員向家禽屠宰點(diǎn)業(yè)主宣傳，使用工業(yè)松香脫毛可能涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。經(jīng)檢查，尚未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)有使用工業(yè)松香脫家禽毛的違法行為。
工業(yè)松香屬于國家明令禁止在食品加工過程中使用的有害物質(zhì)。工業(yè)松香含有鉛等有毒微量元素，經(jīng)過高溫加熱把家禽的毛孔擴(kuò)張后，松香會(huì)通過家禽外皮滲入并殘留在體內(nèi)，人體吸收后會(huì)對(duì)肝臟和腎臟造成傷害，嚴(yán)重者可致癌。消費(fèi)者在購買家禽時(shí)要多留心，如有刺鼻氣味需謹(jǐn)慎購買，若發(fā)現(xiàn)這類違法行為，可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)投訴。
