什么是“供應(yīng)鏈+”新零售？
面對傳統(tǒng)零售面臨的分銷混亂、渠道下沉困難、集中程度低、扁平化效率低、供應(yīng)鏈流通環(huán)節(jié)長等問題，怡亞通首創(chuàng)了“供應(yīng)鏈+”新零售的創(chuàng)新模式，以全新的供應(yīng)鏈思維賦能新零售，用互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+智能零售+區(qū)塊鏈技術(shù)變革新零售，實現(xiàn)“供應(yīng)鏈+”新零售數(shù)字化智能化平臺化轉(zhuǎn)型升級。通過深度380分銷網(wǎng)絡(luò)、共享流通中心、營銷賦能、380生活超市&便利店、星鏈供應(yīng)鏈云、產(chǎn)業(yè)整合等“六大賦能”推動扁平化、共享化、去中心化的互聯(lián)互通生態(tài)體系。其中的380生活超市便是“六大賦能”的先行落地項目。
楊碧鋒在分析零售行業(yè)痛點中指出，和傳統(tǒng)零售行業(yè)痛點在于人才和品牌不同的是，新零售發(fā)展的痛點最核心在于供應(yīng)鏈，如果沒有管理好商品，沒有一個好的商品結(jié)構(gòu)，店鋪很難形成競爭力。訂了貨無法送達和缺貨一樣，都是供應(yīng)鏈出了問題，而380生活超市&便利店很好地解決了商品結(jié)構(gòu)問題。
380生活超市的面積在300~500平米，便利店的面積只有80平米。區(qū)別于其他商超，380生活超市&便利店的商品將以定制的方式出現(xiàn)品牌專供、孵化品牌、進口商品、產(chǎn)地直供等方式來提供，適應(yīng)不同的消費場景需求；同時根據(jù)不同城市、不同群體的不同消費習(xí)慣配置不同的商品結(jié)構(gòu)，順應(yīng)以消費者需求為核心的行業(yè)發(fā)展趨勢。
強加盟、強連鎖、強管控模式
楊碧鋒介紹，380生活超市&便利店如此驚人的開店速度的背后是怡亞通強加盟、強連鎖、強管控的結(jié)果，通過統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一系統(tǒng)、統(tǒng)一采配、統(tǒng)一運營、統(tǒng)一會員、統(tǒng)一營銷，從平臺運營、產(chǎn)品集采和城市配送、硬件設(shè)施、精細化運營等方面來幫助門店更好實現(xiàn)銷售。
在商品采購上，怡亞通顛覆了傳統(tǒng)“買手”的定義，不僅僅是簡單地幫助前端的市場和顧客買到他們想要的東西，更依托怡亞通的優(yōu)勢供應(yīng)鏈服務(wù)平臺采用“集采+地采”的方式：在每個省會搭建一個地采中心和集采中心，集中幫助店鋪進行商品采購。目前怡亞通總部集采商品庫已經(jīng)有超5000個單品，并且數(shù)量還在不斷增加，梅州、河源的地采數(shù)量就超過5000多單。目前怡亞通快消品深度分銷平臺平臺已經(jīng)聚集了近500億元的采購規(guī)模、2600多個工廠品牌直供、下游200多萬家終端銷售門店。
在城配網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，怡亞通在多個臨近省區(qū)聯(lián)合設(shè)置總倉，同時在每個城市設(shè)置城配倉，通過日配或者一周多配實現(xiàn)統(tǒng)采統(tǒng)配，為門店縮短采購時間、節(jié)省各項成本。
怡亞通自主研發(fā)了一套集門店采購，物流配送，財務(wù)核算，會員管理，營銷服務(wù)為一體的零售管理系統(tǒng)，最大的亮點是可以打通第三方如美團線上的庫存、自動補貨、按批次結(jié)算，而這些配套的硬件設(shè)施，也由怡亞通總部統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配置給門店，并進行更新、維護。
而在店鋪的日常運營上，傳統(tǒng)的店鋪比較頭疼的問題是門店管理和商品陳列問題，怡亞通380生活超市&便利店會在標準化的陳列規(guī)范基礎(chǔ)上，會根據(jù)門店選址的市場需求靈活擬定個性化的陳列方案，并且定期調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，并且根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者和商家特色匹配不同的商品結(jié)構(gòu)，比如怡亞通為梅州的特色商品在380生活超市定制了一個惠民富農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)，主要以梅州當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品展示售賣為主，梅州當(dāng)?shù)氐娜A李、紅薯、蜜柚等特色農(nóng)產(chǎn)品通過專區(qū)展示取得了良好銷量。
據(jù)媒體報道顯示，梅州首家380生活超市商業(yè)體開業(yè)引入380智能零售機、星鏈友店線上平臺及380終端傳媒、商品供應(yīng)鏈、多場景、終端渠道和營銷模式，改造后店鋪單日銷售額增幅達60%。未來，怡亞通計劃在深莞地區(qū)開設(shè)超300家380生活超市與便利店，通過三維一體新零售這一創(chuàng)新模式，助力零售商更好更長遠發(fā)展。
