為進(jìn)一步規(guī)范歙縣食鹽市場(chǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)食鹽質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食鹽質(zhì)量安全，2020年1月10日，安徽歙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開歙縣食鹽銷售單位網(wǎng)絡(luò)追溯體系建設(shè)工作培訓(xùn)會(huì)，該縣重點(diǎn)食鹽經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)、中小學(xué)校食堂、食品加工用鹽等單位負(fù)責(zé)人共計(jì)60余人參加培訓(xùn)。

 

　　會(huì)議就《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食鹽專營(yíng)辦法》、《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，對(duì)該縣食鹽市場(chǎng)的現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行剖析；市鹽業(yè)公司有關(guān)人員對(duì)食鹽銷售網(wǎng)絡(luò)追溯體系使用進(jìn)行講解和現(xiàn)場(chǎng)演示。

 

　　會(huì)議要求，一是各食鹽經(jīng)營(yíng)單位要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，合法經(jīng)營(yíng)；二是加強(qiáng)食鹽市場(chǎng)管理，規(guī)范食鹽經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)履行進(jìn)貨驗(yàn)收及索證索票義務(wù)；三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營(yíng)行為。