近日，四川省廣安市公安機(jī)關(guān)和市場監(jiān)督管理部門聯(lián)合執(zhí)法檢查時，查處了20家涉嫌生產(chǎn)使用地溝油的火鍋店。
某火鍋串串香店工作人員：那個是新油，這個是老油，那個里面提出來，提出來后再燒一下。那個（新）油和這個（老）油合在一起，火鍋底料必須要老油。
執(zhí)法人員在廣安市廣安區(qū)紫金街某火鍋串串香店檢查時，發(fā)現(xiàn)該店有利用餐廚回收油加工成“地溝油”的行為。
廣安市公安局廣安區(qū)分局經(jīng)濟(jì)犯罪偵查大隊(duì)民警 劉勇：據(jù)店內(nèi)的工作人員交代，每次顧客吃完后，他們就會將火鍋鍋底倒入一個有濾網(wǎng)的不銹鋼桶內(nèi)，每天晚上九點(diǎn)廚師就會將過濾后的油，進(jìn)行再次過濾。過濾后進(jìn)行清洗，將清洗的油冷卻，第二天就會將冷卻后的油，添加進(jìn)新的鍋底。
經(jīng)查，為了節(jié)約成本，該店廚師蒲某某利用餐廚垃圾、廢棄油脂制造、銷售地溝油。目前蒲某某被公安機(jī)關(guān)以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被移送廣安區(qū)檢察院審查起訴。
廣安市公安局食品藥品犯罪偵查支隊(duì)支隊(duì)長 楊志雄：將餐廚廢舊垃圾和動物廢舊脂肪通過提煉加工流向餐桌作為食用油的，就稱為地溝油。很多老百姓不知道地溝油的危害，實(shí)際上地溝油里面含有鉛、砷、黃曲霉素和苯并芘等有毒有害致癌物質(zhì)。
據(jù)了解，從2019年10月開始，四川省廣安市公安局啟動了嚴(yán)打“保健品”和“地溝油”領(lǐng)域違法犯罪行為的專項(xiàng)行動。截至目前，廣安市公安機(jī)關(guān)聯(lián)合市場監(jiān)管部門對市內(nèi)各大火鍋餐飲店共開展檢查56次，查獲涉嫌地溝油違法犯罪案件20起，抓獲嫌疑人23人。其中，8起案件已移交檢察機(jī)關(guān)審查起訴，其他案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。
