年夜飯，雖然選擇在外面餐廳吃的人在變多，但是仍有很多人選擇在家吃，一邊看春晚一邊吃，熱熱鬧鬧的年味更濃。因此，這幾年興起了一種半成品年夜飯，有的還是知名餐飲品牌推出的禮盒裝，一桌菜不過(guò)幾百元，回家簡(jiǎn)單加工就可以上桌，很受歡迎。

 

　　在購(gòu)物網(wǎng)站上，半成品年夜飯有專(zhuān)門(mén)的購(gòu)物專(zhuān)題。記者發(fā)現(xiàn)，目前比較流行的年夜飯主要是兩種，一種是以佛跳墻、盆菜為代表的“硬菜”派，一盆即食佛跳墻，售價(jià)低的不過(guò)69元，高的上千元，銷(xiāo)量最好的一般在200元左右，商家均宣稱(chēng)里面有鮑魚(yú)、海參、蹄筋、花膠等食材。

 

　　佛跳墻里面不同的食材規(guī)格價(jià)格相差非常大，但商家往往只以海參、鮑魚(yú)等名字做宣傳，對(duì)具體規(guī)格忽略不提。因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)消費(fèi)者需要認(rèn)真閱讀商品說(shuō)明，了解各種食材的規(guī)格，如果沒(méi)有寫(xiě)明的，要詢問(wèn)商家。

 

　　同時(shí)，不少半成品年夜飯是不太知名的食品廠、甚至是家庭作坊生產(chǎn)的。如果在商品說(shuō)明中沒(méi)有明示，消費(fèi)者最好詢問(wèn)賣(mài)家，讓其提供生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)及地址，避免買(mǎi)到“三無(wú)產(chǎn)品”。

 

　　另外還有一種比較流行的年夜飯是“組合式”大禮包，一般由各個(gè)知名食品企業(yè)出品，例如廣州酒家、蘇浙匯，杭州的知味觀、樓外樓等。大禮包通常有8到10個(gè)菜，葷素搭配、冷熱菜甜點(diǎn)都包括，其中不乏各個(gè)餐廳的代表菜品，加工之后也能擺一大桌，更適合國(guó)人習(xí)慣。例如知味觀的年夜飯大禮包，售價(jià)318元，包括14道家常菜，有東坡紅燒肉、清炒蝦仁、干菜燜肉、杭州小籠包、宋嫂魚(yú)羹、八寶飯等，內(nèi)容很豐富。淘寶數(shù)據(jù)顯示，本月已經(jīng)有3000多人購(gòu)買(mǎi)了這個(gè)大禮包。

 

　　不管購(gòu)買(mǎi)哪種半成品年夜飯，最好都問(wèn)清生產(chǎn)日期、配送方式，一定要確認(rèn)配送時(shí)間，避免買(mǎi)到不新鮮的產(chǎn)品，也防止春節(jié)期間快遞配送不及時(shí)，耽誤了年夜飯。