在全省疫情防控關(guān)鍵時期，為避免人員聚集，浙江省溫州市蒼南縣已全面關(guān)停餐飲單位就餐場所，餐飲服務(wù)經(jīng)營者從傳統(tǒng)的堂食轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，為確保疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，浙江省溫州市蒼南縣市監(jiān)局全面落實 “主體、記錄、報告”三到位，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管。

 

　　截至目前，全縣仍在營業(yè)的餐飲單位有182家，累計出動執(zhí)法人員3820人次，通過工作群平臺舉報食品安全違法線索1起，立案1起。

 

　　為了落實經(jīng)營者主體責(zé)任，加強(qiáng)對線上經(jīng)營餐飲單位的線下監(jiān)管，及時了解掌握從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)營者情況，實行網(wǎng)格化管理。要求各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行人員健康管理、進(jìn)貨查驗索證索票等各項食品安全管理制度，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，每日進(jìn)行自查，及時發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，確保食品安全。

 

　　據(jù)了解，全縣外賣騎手單位7個，外賣騎手150余名。該局指導(dǎo)外賣騎手單位建立人員健康、消毒記錄制度。發(fā)放防范新型冠狀病毒肺炎疫情提醒告知書，要求騎手單位建立送餐人員的健康檢查和管理制度，及時做好體溫監(jiān)測并記錄，嚴(yán)禁發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的人員送餐，并要求送餐人員必須佩戴口罩，并保持手部清潔。同時要加強(qiáng)設(shè)備管理，對送餐箱、配送車輛、食品容器等加大清洗消毒頻次并記錄。

 

　　同時，創(chuàng)建騎手單位負(fù)責(zé)人微信工作群，要求每日報送人員管理及設(shè)備清洗消毒情況，同時如發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者存在違法行為的一并上報，做到“快接、快辦、快結(jié)”，切實維護(hù)疫情防控期間餐飲消費者合法權(quán)益。

 

　　下一步，該局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度，確保疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。