目前，黑龍江省雙鴨山市餐飲行業(yè)已經(jīng)恢復(fù)堂食，為全力保障人民群眾飲食安全，雙鴨山市市場監(jiān)督管理局持續(xù)加強監(jiān)管巡查。3月22日，第二督導(dǎo)組會同七星市場監(jiān)管所工作人員，對轄區(qū)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況進行重點督導(dǎo)檢查。
一是宣傳復(fù)工政策。進行法律及政策宣傳。向業(yè)主宣傳《食品安全法》、《關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》等相關(guān)法律規(guī)定，并將寶山區(qū)防控指揮部辦公室21號通告張貼到營業(yè)場所顯要位置，讓從業(yè)人員和消費者對政策一目了然。
二是規(guī)范經(jīng)營行為。要求業(yè)主落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食材進貨查驗記錄和索票索證制度，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，確保來源可溯、去向可追，確保食材質(zhì)量安全。
三是做好防疫工作。要求業(yè)主認真執(zhí)行寶山區(qū)21號通告要求，切實落實防疫措施，保持經(jīng)營場所通風(fēng)整潔，落實消毒殺菌、戴口罩、掃碼、測溫等措施，嚴(yán)格按照“堂食”有關(guān)要求開展經(jīng)營活動，防止聚集，倡導(dǎo)“分餐制”。
此外，督導(dǎo)組還對轄區(qū)的豬肉及牛羊肉經(jīng)營店鋪的進貨臺賬及索證索票情況情況進行了重點督導(dǎo)檢查，未發(fā)現(xiàn)問題。
?。p鴨山市市場監(jiān)管局 ）
