廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于23批次食品不合格情況的通告（2020年第7期）》（2020年第33號(hào)），不合格食品涉及東莞富錦食品有限公司生產(chǎn)的“富錦墨魚”產(chǎn)品。2020年4月6日，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布不合格食品核查處置情況。

 

　　東莞家樂(lè)福商業(yè)有限公司鴻福店銷售的標(biāo)稱東莞富錦食品有限公司生產(chǎn)的“富錦墨魚”產(chǎn)品（商標(biāo)：/，規(guī)格型號(hào)：300克/袋，生產(chǎn)日期：2019-08-07），N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)該生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)其給予以下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得2160元；2.處罰款65000元?！缎姓幜P決定書》（東市監(jiān)罰〔2020〕Z40325004號(hào)）。

 

　　該企業(yè)對(duì)上述不合格批次產(chǎn)品進(jìn)行原因排查分析：墨魚是其公司分裝產(chǎn)品， 是供應(yīng)商送貨的原料（墨魚）存在污染物N-二甲基亞硝胺超標(biāo)而導(dǎo)致的。針對(duì)上述問(wèn)題，該企業(yè)采取以下整改措施：1.要求供應(yīng)商保證配送的每批原料的體積和質(zhì)量要基本均勻；2.對(duì)來(lái)料驗(yàn)收部員工進(jìn)行抽樣規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，確保抽取的原料樣品更加具有代表性，送第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)不合格的原料一律拒收。