廣德市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室、廣德市市場監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展文明餐桌提升行動的通知》，深入推進(jìn)全市文明餐桌行動，助推全國文明城市創(chuàng)建。
此次活動主題為“用公筷公勺、健康又文明”。活動內(nèi)容包括，各餐飲企業(yè)按用餐人數(shù)配備公筷公勺，并置于專用勺（筷）架上與自用勺筷垂直擺放，或在每道菜（點）盛器右側(cè)擺放一副公筷公勺；公筷長度應(yīng)比自用筷長，有條件的應(yīng)?。C）“公筷”標(biāo)識；嚴(yán)格做好公筷公勺清洗、消毒，并設(shè)公筷公勺專用存放區(qū)；自助餐廳或消費者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對應(yīng)的公筷公勺。
餐飲企業(yè)應(yīng)在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公筷公勺使用內(nèi)容的海報、標(biāo)語等，有條件的利用電子顯示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，營造使用公筷公勺的濃厚氛圍；餐飲企業(yè)對服務(wù)人員加強(qiáng)使用公筷公勺服務(wù)培訓(xùn)，服務(wù)員要主動宣傳、引導(dǎo)消費者使用公筷公勺，介紹其擺放位置及使用方法，并在就餐過程中隨時提示和糾正，幫助消費者共同踐行文明餐桌行動。
《通知》要求，各相關(guān)單位、行業(yè)主管部門要將公筷公勺使用作為文明創(chuàng)建一項重要內(nèi)容，要落實監(jiān)督管理職責(zé)，各司其職、密切配合，協(xié)同監(jiān)管、加強(qiáng)督導(dǎo)。餐飲企業(yè)要全面落實文明創(chuàng)建主體責(zé)任，加強(qiáng)對從業(yè)人員培訓(xùn)，全面落實使用公筷公勺的具體責(zé)任。
