隨著現(xiàn)代居民生活水平的提高，我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況、膳食營(yíng)養(yǎng)均衡問(wèn)題受到眾多家長(zhǎng)與相關(guān)組織的關(guān)注。從兒童膳食模式演化史中顯示，目前家長(zhǎng)與兒童已經(jīng)不僅僅滿足于吃得飽，而是要吃得好、更要吃得科學(xué)、吃得快樂(lè)，日漸精細(xì)化。高質(zhì)量?jī)和嬍忱砟?，被越?lái)越多人接受，兒童膳食模式也進(jìn)入高階“食”代。

　　正確選擇營(yíng)養(yǎng)正餐、合理加餐，通過(guò)意識(shí)、味蕾偏好、進(jìn)食習(xí)慣等多方面飲食認(rèn)知普及，幫助兒童從小養(yǎng)成健康的飲食觀，成為助力《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施健康兒童計(jì)劃、加強(qiáng)兒童早期發(fā)展的重要方式之一。

　　為此，健合集團(tuán)旗下法國(guó)有機(jī)兒童食品品牌GOOD GOUT聯(lián)合中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)兒童發(fā)展研究中心(以下簡(jiǎn)稱“關(guān)工委”)、大型母嬰垂直媒體媽媽網(wǎng)近期發(fā)起了兒童膳食健康的深入調(diào)研，并洞察出中國(guó)兒童膳食健康問(wèn)題與趨勢(shì)，重磅發(fā)布《2020中國(guó)兒童健康膳食藍(lán)皮書》，展現(xiàn)了家庭健康育兒新觀念，倡導(dǎo)兒童膳食健康新標(biāo)準(zhǔn)，助力推動(dòng)兒童膳食健康發(fā)展。

　　藍(lán)皮書揭秘："EASY"MODEL助推高階“食”代兒童零食選擇新標(biāo)準(zhǔn)

　　自2014年以來(lái)，關(guān)工委已連續(xù)五次面向母嬰行業(yè)頒布《中國(guó)母嬰行業(yè)藍(lán)皮書》。而為了推動(dòng)母嬰行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)大《中國(guó)母嬰行業(yè)藍(lán)皮書》的價(jià)值，《2020中國(guó)兒童健康膳食藍(lán)皮書》就此誕生。

　　從藍(lán)皮書可見，盡管我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況得到極大的改善，但現(xiàn)今我國(guó)兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)、膳食行為情況仍存在較大問(wèn)題。調(diào)研結(jié)果顯示，許多家庭僅"注意日常飲食葷素搭配"，而忽視了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)合理攝入、均衡搭配的科學(xué)要求，兒童膳食寶塔無(wú)法做到真正落地。此外，有66%的兒童吃飯時(shí)注意力不集中，無(wú)法專心進(jìn)餐;家長(zhǎng)在兒童飲食上的補(bǔ)償心理、祖父母隔輩帶娃的不恰當(dāng)喂養(yǎng)習(xí)慣是其背后的重要原因。

　　中國(guó)家庭越來(lái)越追求更加健康的生活方式。資料顯示，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越偏向于天然的，有機(jī)的和低卡路里的食品，越來(lái)越關(guān)注食品安全。隨著食品消費(fèi)升級(jí)，家長(zhǎng)的育兒理念也因此從“基礎(chǔ)時(shí)代”趨向“高階時(shí)代”。在此背景下，藍(lán)皮書提出了更科學(xué)的膳食模式——"EASYMODEL(四維膳食模型)"多層次演繹膳食層面的“需求理論”。

　　科學(xué)膳食理論“EASY”MODEL，多方面促進(jìn)了《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》兒童食育進(jìn)程。結(jié)合兒童與膳食的情感需求(Emotion)，感受自由飲食體驗(yàn)食物的樂(lè)趣，并且引導(dǎo)孩子從小培養(yǎng)天然的味蕾偏好;膳食行為習(xí)慣(Action)，注重兒童早期發(fā)展，培養(yǎng)健康膳食的行為;膳食與運(yùn)動(dòng)需求(Sport)，兩者的健康結(jié)合，讓兒童在探索自然奧秘，愛(ài)上自然食物;膳食營(yíng)養(yǎng)與美味(Yummy)，正餐、加餐配合，健康營(yíng)養(yǎng)和美味讓媽媽安心，更讓孩子開心滿足。深入演繹科學(xué)膳食“組合拳”，通過(guò)觀念教育，樹立兒童健康膳食意識(shí)，培養(yǎng)兒童良好飲食習(xí)慣，最終提升國(guó)民健康素養(yǎng)。

　　《中國(guó)居民膳食指南》中表明：平衡膳食應(yīng)有早中晚三次正餐與至少二次加餐。其中，零食是學(xué)齡前兒童全天加餐的重要選擇之一。對(duì)于零食的選擇，藍(lán)皮書調(diào)研結(jié)果顯示，47%的家長(zhǎng)認(rèn)為零食必不可少，而且會(huì)選擇健康的零食;84%的家長(zhǎng)認(rèn)為“天然原料，最好是有機(jī)”的零食更符合健康兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。92%的家長(zhǎng)表示會(huì)給孩子選購(gòu)更健康的有機(jī)零食。藍(lán)皮書在此基礎(chǔ)上，提倡兒童適當(dāng)加餐。高階“食”代的到來(lái)，零食在兒童膳食結(jié)構(gòu)中也成為越來(lái)越重要的部分。

　　在此基礎(chǔ)上，GOOD GOUT正式提出“高階食代兒童零食選擇新標(biāo)準(zhǔn)”，倡導(dǎo)①天然更純粹，品質(zhì)金標(biāo)準(zhǔn)。讓有機(jī)零食在源頭上可追溯，安全查得到。調(diào)研中顯示，家長(zhǎng)們更愿意給兒童選購(gòu)健康零食的原因主要體現(xiàn)在源頭安全、味道天然、配料表簡(jiǎn)單等方面。有機(jī)零食口感更純粹，有利于形成天然味蕾偏好。有機(jī)食品倡導(dǎo)自然生長(zhǎng)法則，不添加化學(xué)肥料、農(nóng)藥，保留了食物原本的天然味道。②配料簡(jiǎn)單，專為兒童設(shè)計(jì)的健康。相較于普通食品，專為兒童設(shè)計(jì)的零食拒絕濫用防腐劑、色素、香料、增味劑等化學(xué)添加劑，配料表簡(jiǎn)單少添加，為兒童健康保駕護(hù)航。③天然有機(jī)基礎(chǔ)之上，功能和包裝是加分項(xiàng)。調(diào)研顯示，51%的家長(zhǎng)會(huì)給孩子選擇含鈣鐵鋅硒等營(yíng)養(yǎng)素的功能性零食。同時(shí)，獨(dú)立小包裝的零食也方便孩子攜帶，以及控制每次進(jìn)食量。

　　行業(yè)洞察：有機(jī)兒童零食打造品類新藍(lán)海

　　可以看到，綜合權(quán)威指南，以及消費(fèi)者需求，天然有機(jī)的兒童零食將成為高階食代健康零食的新標(biāo)準(zhǔn)之一。在此背景下，市場(chǎng)嗅到了兒童零食品類的巨大潛力。據(jù)悉，天貓將在未來(lái)重點(diǎn)發(fā)展并打造兒童零食大品類，而GOOD GOUT也借勢(shì)健合集團(tuán)強(qiáng)勢(shì)的資源及自身過(guò)硬的品牌力和產(chǎn)品力，與天貓多番探討2020年兒童品類的發(fā)展以及GOOD GOUT品牌的扶持成長(zhǎng)。

　　GOOD GOUT于4月與“天貓美食大牌日”IP強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)了銷量的百倍增長(zhǎng)，為兒童零食領(lǐng)導(dǎo)品牌打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。5月再度聯(lián)手天貓，發(fā)起“兒童零食品類日”活動(dòng)，繼續(xù)與天貓聯(lián)手打造兒童零食新品類全網(wǎng)領(lǐng)先品牌。GOOD GOUT將借助天貓的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)以及對(duì)消費(fèi)者的深入洞察，更精準(zhǔn)地觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群體。同時(shí)，雙方將致力于進(jìn)一步提升消費(fèi)者對(duì)于這一細(xì)分品類及專業(yè)兒童零食品牌的認(rèn)知與黏合度，共同挖掘該細(xì)分市場(chǎng)的增長(zhǎng)潛力，助力兒童健康零食行業(yè)高速發(fā)展。

　　打造品牌實(shí)力：GOOD GOUT搶灘國(guó)內(nèi)健康零食市場(chǎng)

　　作為法國(guó)增長(zhǎng)最快的有機(jī)兒童食品品牌，GOOD GOUT希望通過(guò)“專為兒童設(shè)計(jì)”的健康美味零食，讓孩子愛(ài)上健康食物，培養(yǎng)積極健康的飲食理念，一直堅(jiān)持采用天然有機(jī)的食材、最簡(jiǎn)短的配料表，為孩子們提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食物。

　　GOOD GOUT旗下產(chǎn)品系列，囊括了有機(jī)巧克力米餅、有機(jī)谷物脆、有機(jī)巧克力谷物餅干、有機(jī)堅(jiān)果棒、有機(jī)水果泥。有機(jī)米餅，天然可可脂和有機(jī)香米營(yíng)養(yǎng)美味結(jié)合;有機(jī)谷物脆，全谷物攝取粗細(xì)搭配，有機(jī)谷物含量大于72%，且減糖30%;有機(jī)巧克力餅干含糖量比同類產(chǎn)品少30%;有機(jī)堅(jiān)果棒由5種天然食材組成;有機(jī)果泥富含99.9%天然水果+0.1%有機(jī)檸檬汁;有機(jī)DHA果泥，添加深海魚油DHA和亞麻籽，有機(jī)健康并且保持純天然。

　　有機(jī)巧克力米餅

　　有機(jī)蜂蜜谷物脆

　　有機(jī)巧克力餅干

　　有機(jī)堅(jiān)果棒

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)兒童零食市場(chǎng)需求巨大，3-12歲兒童人口數(shù)為1.46億，而兒童零食人均年消費(fèi)額是嬰兒輔食的4倍以上。市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)QYResearch發(fā)布的相關(guān)報(bào)告指出，2018-2023年，兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將維持10%-15%的復(fù)合增長(zhǎng)率。這個(gè)估值達(dá)千億的大市場(chǎng)，卻由于優(yōu)質(zhì)原材料稀缺，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等因素，國(guó)內(nèi)鮮少有專為3歲以上兒童打造的健康食品品牌。而2019年，GOOD GOUT已逐步入局中國(guó)市場(chǎng)，已于同年5月底上線天貓國(guó)際“GOOD GOUT海外旗艦店”，8月中旬登陸“GOOD GOUT天貓官方旗艦店”。GOOD GOUT致力打造成為亞洲市場(chǎng)No.1健康兒童食品品牌，樹立健康兒童食品品類新標(biāo)桿。

　　健合集團(tuán)嬰幼兒食品事業(yè)部暨GOOD GOUT亞洲區(qū)總經(jīng)理顏璐表示：GOOD GOUT將結(jié)合亞洲市場(chǎng)消費(fèi)者洞察和口味偏好，加速產(chǎn)品創(chuàng)新，預(yù)計(jì)2020年會(huì)有超過(guò)10個(gè)新品上市，值得期待。同時(shí)，GOOD GOUT在向中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)更多新產(chǎn)品的同時(shí)，還將專門針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者，開發(fā)更多適合中國(guó)小朋友營(yíng)養(yǎng)需求和口味喜好的新產(chǎn)品。

　　在全球健康消費(fèi)趨勢(shì)的影響下，有機(jī)兒童食品已經(jīng)成為健合集團(tuán)極具戰(zhàn)略意義的細(xì)分品類之一。憑借健合集團(tuán)Premium(高端優(yōu)質(zhì))、Proven(科學(xué)驗(yàn)證)、Aspirational(令人向往，追求卓越)、Engaging(參與互動(dòng))的PPAE經(jīng)營(yíng)模式，GOOD GOUT將致力于成為亞洲地區(qū)以及中國(guó)在健康兒童零食品類的領(lǐng)導(dǎo)者，未來(lái)可期。