隨著現(xiàn)代居民生活水平的提高，我國兒童的營養(yǎng)狀況、膳食營養(yǎng)均衡問題受到眾多家長與相關(guān)組織的關(guān)注。從兒童膳食模式演化史中顯示，目前家長與兒童已經(jīng)不僅僅滿足于吃得飽，而是要吃得好、更要吃得科學(xué)、吃得快樂，日漸精細(xì)化。高質(zhì)量兒童飲食理念，被越來越多人接受，兒童膳食模式也進(jìn)入高階“食”代。
正確選擇營養(yǎng)正餐、合理加餐，通過意識、味蕾偏好、進(jìn)食習(xí)慣等多方面飲食認(rèn)知普及，幫助兒童從小養(yǎng)成健康的飲食觀，成為助力《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實(shí)施健康兒童計劃、加強(qiáng)兒童早期發(fā)展的重要方式之一。
為此，健合集團(tuán)旗下法國有機(jī)兒童食品品牌GOOD GOUT聯(lián)合中國關(guān)心下一代工作委員會兒童發(fā)展研究中心(以下簡稱“關(guān)工委”)、大型母嬰垂直媒體媽媽網(wǎng)近期發(fā)起了兒童膳食健康的深入調(diào)研，并洞察出中國兒童膳食健康問題與趨勢，重磅發(fā)布《2020中國兒童健康膳食藍(lán)皮書》，展現(xiàn)了家庭健康育兒新觀念，倡導(dǎo)兒童膳食健康新標(biāo)準(zhǔn)，助力推動兒童膳食健康發(fā)展。
藍(lán)皮書揭秘："EASY"MODEL助推高階“食”代兒童零食選擇新標(biāo)準(zhǔn)
自2014年以來，關(guān)工委已連續(xù)五次面向母嬰行業(yè)頒布《中國母嬰行業(yè)藍(lán)皮書》。而為了推動母嬰行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)大《中國母嬰行業(yè)藍(lán)皮書》的價值，《2020中國兒童健康膳食藍(lán)皮書》就此誕生。
從藍(lán)皮書可見，盡管我國兒童營養(yǎng)健康狀況得到極大的改善，但現(xiàn)今我國兒童的膳食營養(yǎng)、膳食行為情況仍存在較大問題。調(diào)研結(jié)果顯示，許多家庭僅"注意日常飲食葷素搭配"，而忽視了中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會對于營養(yǎng)合理攝入、均衡搭配的科學(xué)要求，兒童膳食寶塔無法做到真正落地。此外，有66%的兒童吃飯時注意力不集中，無法專心進(jìn)餐;家長在兒童飲食上的補(bǔ)償心理、祖父母隔輩帶娃的不恰當(dāng)喂養(yǎng)習(xí)慣是其背后的重要原因。
中國家庭越來越追求更加健康的生活方式。資料顯示，中國消費(fèi)者越來越偏向于天然的，有機(jī)的和低卡路里的食品，越來越關(guān)注食品安全。隨著食品消費(fèi)升級，家長的育兒理念也因此從“基礎(chǔ)時代”趨向“高階時代”。在此背景下，藍(lán)皮書提出了更科學(xué)的膳食模式——"EASYMODEL(四維膳食模型)"多層次演繹膳食層面的“需求理論”。
科學(xué)膳食理論“EASY”MODEL，多方面促進(jìn)了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》兒童食育進(jìn)程。結(jié)合兒童與膳食的情感需求(Emotion)，感受自由飲食體驗食物的樂趣，并且引導(dǎo)孩子從小培養(yǎng)天然的味蕾偏好;膳食行為習(xí)慣(Action)，注重兒童早期發(fā)展，培養(yǎng)健康膳食的行為;膳食與運(yùn)動需求(Sport)，兩者的健康結(jié)合，讓兒童在探索自然奧秘，愛上自然食物;膳食營養(yǎng)與美味(Yummy)，正餐、加餐配合，健康營養(yǎng)和美味讓媽媽安心，更讓孩子開心滿足。深入演繹科學(xué)膳食“組合拳”，通過觀念教育，樹立兒童健康膳食意識，培養(yǎng)兒童良好飲食習(xí)慣，最終提升國民健康素養(yǎng)。
《中國居民膳食指南》中表明：平衡膳食應(yīng)有早中晚三次正餐與至少二次加餐。其中，零食是學(xué)齡前兒童全天加餐的重要選擇之一。對于零食的選擇，藍(lán)皮書調(diào)研結(jié)果顯示，47%的家長認(rèn)為零食必不可少，而且會選擇健康的零食;84%的家長認(rèn)為“天然原料，最好是有機(jī)”的零食更符合健康兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)。92%的家長表示會給孩子選購更健康的有機(jī)零食。藍(lán)皮書在此基礎(chǔ)上，提倡兒童適當(dāng)加餐。高階“食”代的到來，零食在兒童膳食結(jié)構(gòu)中也成為越來越重要的部分。
在此基礎(chǔ)上，GOOD GOUT正式提出“高階食代兒童零食選擇新標(biāo)準(zhǔn)”，倡導(dǎo)①天然更純粹，品質(zhì)金標(biāo)準(zhǔn)。讓有機(jī)零食在源頭上可追溯，安全查得到。調(diào)研中顯示，家長們更愿意給兒童選購健康零食的原因主要體現(xiàn)在源頭安全、味道天然、配料表簡單等方面。有機(jī)零食口感更純粹，有利于形成天然味蕾偏好。有機(jī)食品倡導(dǎo)自然生長法則，不添加化學(xué)肥料、農(nóng)藥，保留了食物原本的天然味道。②配料簡單，專為兒童設(shè)計的健康。相較于普通食品，專為兒童設(shè)計的零食拒絕濫用防腐劑、色素、香料、增味劑等化學(xué)添加劑，配料表簡單少添加，為兒童健康保駕護(hù)航。③天然有機(jī)基礎(chǔ)之上，功能和包裝是加分項。調(diào)研顯示，51%的家長會給孩子選擇含鈣鐵鋅硒等營養(yǎng)素的功能性零食。同時，獨(dú)立小包裝的零食也方便孩子攜帶，以及控制每次進(jìn)食量。
行業(yè)洞察：有機(jī)兒童零食打造品類新藍(lán)海
可以看到，綜合權(quán)威指南，以及消費(fèi)者需求，天然有機(jī)的兒童零食將成為高階食代健康零食的新標(biāo)準(zhǔn)之一。在此背景下，市場嗅到了兒童零食品類的巨大潛力。據(jù)悉，天貓將在未來重點(diǎn)發(fā)展并打造兒童零食大品類，而GOOD GOUT也借勢健合集團(tuán)強(qiáng)勢的資源及自身過硬的品牌力和產(chǎn)品力，與天貓多番探討2020年兒童品類的發(fā)展以及GOOD GOUT品牌的扶持成長。
GOOD GOUT于4月與“天貓美食大牌日”IP強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)了銷量的百倍增長，為兒童零食領(lǐng)導(dǎo)品牌打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。5月再度聯(lián)手天貓，發(fā)起“兒童零食品類日”活動，繼續(xù)與天貓聯(lián)手打造兒童零食新品類全網(wǎng)領(lǐng)先品牌。GOOD GOUT將借助天貓的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢以及對消費(fèi)者的深入洞察，更精準(zhǔn)地觸達(dá)目標(biāo)消費(fèi)群體。同時，雙方將致力于進(jìn)一步提升消費(fèi)者對于這一細(xì)分品類及專業(yè)兒童零食品牌的認(rèn)知與黏合度，共同挖掘該細(xì)分市場的增長潛力，助力兒童健康零食行業(yè)高速發(fā)展。
打造品牌實(shí)力：GOOD GOUT搶灘國內(nèi)健康零食市場
作為法國增長最快的有機(jī)兒童食品品牌，GOOD GOUT希望通過“專為兒童設(shè)計”的健康美味零食，讓孩子愛上健康食物，培養(yǎng)積極健康的飲食理念，一直堅持采用天然有機(jī)的食材、最簡短的配料表，為孩子們提供健康、營養(yǎng)、美味的食物。
GOOD GOUT旗下產(chǎn)品系列，囊括了有機(jī)巧克力米餅、有機(jī)谷物脆、有機(jī)巧克力谷物餅干、有機(jī)堅果棒、有機(jī)水果泥。有機(jī)米餅，天然可可脂和有機(jī)香米營養(yǎng)美味結(jié)合;有機(jī)谷物脆，全谷物攝取粗細(xì)搭配，有機(jī)谷物含量大于72%，且減糖30%;有機(jī)巧克力餅干含糖量比同類產(chǎn)品少30%;有機(jī)堅果棒由5種天然食材組成;有機(jī)果泥富含99.9%天然水果+0.1%有機(jī)檸檬汁;有機(jī)DHA果泥，添加深海魚油DHA和亞麻籽，有機(jī)健康并且保持純天然。
有機(jī)巧克力米餅
有機(jī)蜂蜜谷物脆
有機(jī)巧克力餅干
有機(jī)堅果棒
數(shù)據(jù)顯示，中國兒童零食市場需求巨大，3-12歲兒童人口數(shù)為1.46億，而兒童零食人均年消費(fèi)額是嬰兒輔食的4倍以上。市場研究機(jī)構(gòu)QYResearch發(fā)布的相關(guān)報告指出，2018-2023年，兒童零食市場預(yù)計將維持10%-15%的復(fù)合增長率。這個估值達(dá)千億的大市場，卻由于優(yōu)質(zhì)原材料稀缺，產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管等因素，國內(nèi)鮮少有專為3歲以上兒童打造的健康食品品牌。而2019年，GOOD GOUT已逐步入局中國市場，已于同年5月底上線天貓國際“GOOD GOUT海外旗艦店”，8月中旬登陸“GOOD GOUT天貓官方旗艦店”。GOOD GOUT致力打造成為亞洲市場No.1健康兒童食品品牌，樹立健康兒童食品品類新標(biāo)桿。
健合集團(tuán)嬰幼兒食品事業(yè)部暨GOOD GOUT亞洲區(qū)總經(jīng)理顏璐表示：GOOD GOUT將結(jié)合亞洲市場消費(fèi)者洞察和口味偏好，加速產(chǎn)品創(chuàng)新，預(yù)計2020年會有超過10個新品上市，值得期待。同時，GOOD GOUT在向中國市場引進(jìn)更多新產(chǎn)品的同時，還將專門針對中國消費(fèi)者，開發(fā)更多適合中國小朋友營養(yǎng)需求和口味喜好的新產(chǎn)品。
在全球健康消費(fèi)趨勢的影響下，有機(jī)兒童食品已經(jīng)成為健合集團(tuán)極具戰(zhàn)略意義的細(xì)分品類之一。憑借健合集團(tuán)Premium(高端優(yōu)質(zhì))、Proven(科學(xué)驗證)、Aspirational(令人向往，追求卓越)、Engaging(參與互動)的PPAE經(jīng)營模式，GOOD GOUT將致力于成為亞洲地區(qū)以及中國在健康兒童零食品類的領(lǐng)導(dǎo)者，未來可期。
