每次朋友要來廣州旅游的時候,都會瘋狂問我在廣州喝早茶要去哪里才是最正宗最好吃的,身為一個在廣州生活多年的人,面對這種問題腦子還沒轉(zhuǎn)過彎的時候,嘴里就下意識念出一個:點都德。這個廣州本土的老字號茶樓,相信肯定是眾多廣州人的心頭好,喜歡喝早茶的朋友一定都去光顧過。

點都德是廣州一個比較出名的老字號茶樓了,它起源于1933年,是廣州本土的綜合性茶樓,歷經(jīng)幾代人的傳承和發(fā)展,因為一直堅持傳承和創(chuàng)新,致力于把經(jīng)典和美味帶給更多的食客,所以一路走來發(fā)展到現(xiàn)今的規(guī)模,在上海、深圳、南京、珠海、佛山等多個城市都擁有門店,采用連鎖、創(chuàng)新的經(jīng)營思維,把傳統(tǒng)的茶樓文化發(fā)揚光大,甚至推陳出新,讓更多的人開始了解早茶文化,帶動了廣州早茶的經(jīng)濟。

因為其獨特的經(jīng)營理念和模式,點都德榮獲“國家五鉆級酒店”、“中國粵菜文化代表店”、“廣東地標美食餐飲企業(yè)”、“中華美食店”等多個榮譽稱號,現(xiàn)在大家一提起廣州早茶,都會不可避免的提及點都德,它已經(jīng)成為廣州早茶最具代表性的老字號茶樓。

當你走進點都德的店內(nèi),你會看到一個洋溢著濃濃廣府風(fēng)情的裝潢,店里無論是建筑還是桌椅、碗筷都參照舊時的西關(guān)風(fēng)格,每個來喝早茶的食客,都仿佛置身于老廣州一樣,連時光都安靜下來。但店內(nèi)潺潺的倒茶聲和食客輕聲交談的聲音,又會把你拉回到現(xiàn)實,體會到樸實溫馨的人間煙火氣,聽著那些廣州本地人細聲的粵語,再配上一杯龍井合著精致的茶點,總有種偷得浮生半日閑的逍遙自在。

而點都德里的早茶點心品種也很多,有經(jīng)典美味的蜜汁叉燒包、百合醬蒸鳳爪、艇仔粥等,也有推陳出新的日式青芥三文魚撻、香芒夾心椰汁糕、金牌靚油條等,不管你是念舊的經(jīng)典派,還是喜歡新鮮的潮流派,總有一款合適你胃口。正是因為點都德這種用心做傳承,不斷做創(chuàng)新的使命感,所以才能一躍成為廣州早茶的龍頭企業(yè),這么多年都穩(wěn)坐廣州茶樓的榜首,處于屹立不倒的地位,也正是這份匠心,讓他們一舉成為了廣州本土標志性的茶樓,和廣州早茶緊密結(jié)合在一起。