根據(jù)合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局的安排部署，安巢經(jīng)開區(qū)高度重視，從6月份開始，扎實(shí)開展夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)把每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)關(guān)口、每一道防線，做好“六穩(wěn)”，落實(shí)“六保”，堅(jiān)守食品安全底線，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康。
一、制定方案，啟動(dòng)部署專項(xiàng)整治行動(dòng)。安巢經(jīng)開區(qū)制定了專項(xiàng)整治方案，細(xì)化了目標(biāo)任務(wù)、明確了責(zé)任分工，成立了以局主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，具體推進(jìn)整治行動(dòng)，食藥科、執(zhí)法科、質(zhì)監(jiān)科、市場(chǎng)科、辦公室負(fù)責(zé)具體落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、召開會(huì)議，明確整治行動(dòng)的意義。6月19日的食安委會(huì)議強(qiáng)調(diào)，夏季來臨，當(dāng)前正處于食品安全事故的高發(fā)期，校園食品、餐飲行業(yè)、食品加工小作坊、流動(dòng)小攤販等食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患很大。從6月份至9月份為期4個(gè)月的夏季食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，各相關(guān)部門要提高思想認(rèn)識(shí)、建立聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，進(jìn)一步健全完善“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各司其職、企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，要抓好流通、餐飲環(huán)節(jié)的食物中毒防控工作，嚴(yán)格督促落實(shí)主體責(zé)任。
三、廣泛宣傳，提升群眾對(duì)食品安全的滿意度。安巢經(jīng)開區(qū)通過發(fā)放宣傳資料、懸掛橫幅、張貼海報(bào)、召開培訓(xùn)會(huì)等廣泛開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，開啟進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)居民小區(qū)、進(jìn)建筑工地等宣傳模式。6月10日，在岠嶂農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展了“你點(diǎn)我檢 你送我檢”快檢活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)接受居民送樣蔬菜、肉類進(jìn)行農(nóng)獸藥殘留快速檢測(cè)。6月19日，召開了食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及街道“四員”80余人參加了培訓(xùn)。
四、持續(xù)發(fā)力，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)時(shí)段。安巢經(jīng)開區(qū)加強(qiáng)對(duì)各類集中用餐單位、大中型餐飲服務(wù)場(chǎng)所、農(nóng)村自備宴席、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。對(duì)于食品加工小作坊環(huán)境條件不符合標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)家樂、小餐飲衛(wèi)生條件差、“三防”設(shè)施不到位、索證索票不齊全，超市銷售三無、過期食品、未按低溫冷藏要求儲(chǔ)存食品等突出問題，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并列出整改清單，完善防控措施，堅(jiān)持把問題消滅在萌芽狀態(tài)。加強(qiáng)中、高考時(shí)段食品安全監(jiān)管。
