為落實“六穩(wěn)”“六保”的有關要求，進一步推動餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)，方便群眾生活，發(fā)展餐飲經(jīng)濟，6月24日，江西省宜春市疫情防控指揮部發(fā)布《關于試行推動餐飲單位有序恢復宴席的通知》（以下簡稱《通知》），《通知》要求全市從6月25日開始有序恢復宴席。
《通知》要求，餐飲企業(yè)經(jīng)所在地市場監(jiān)督管理部門現(xiàn)場核準同意后方可恢復宴席，餐飲企業(yè)需向市場監(jiān)管部門提交恢復宴席備案申請表、疫情防控方案、承諾書等材料，對承辦10桌或100人以上的宴席，每次須提前三天向所在地市場監(jiān)管部門報備?！锻ㄖ愤€要求，全市各地要督促恢復宴席餐飲企業(yè)落實防疫主體責任，加強巡查，指導、督促恢復宴席餐飲企業(yè)做好疫情防控措施。發(fā)現(xiàn)不遵守要求的，要及時勸阻責令改正，對拒不改正的予以暫?；謴脱缦?。
《通知》發(fā)出后，宜春市市場監(jiān)管局迅速跟進，出臺《關于加強試行恢復宴席餐飲單位常態(tài)化疫情防控工作的公告》（以下簡稱《公告》），并通過現(xiàn)場張貼、公眾號推送、市內(nèi)新聞媒體發(fā)布等告知廣大大型餐飲企業(yè)?！豆妗芬笙嚓P餐飲單位做好宴席原材料管理，暫不采購進口三文魚等海鮮產(chǎn)品及進口牛羊肉；留存有效采購票據(jù)，確保所有食材能夠追根溯源。做好宴席人員管理，在做好日常人員進店“測溫、掃碼、戴口罩”三部曲的基礎上，做好預訂宴席人員登記。確保餐飲場所無新冠肺炎患者（含無癥狀感染者）、疑似患者、發(fā)熱患者和密切接觸者等四類人員。做好宴席場所管理，堅持做好宴席場所環(huán)境消殺、餐飲具清洗消毒、上崗員工每日晨檢、場所內(nèi)員工佩戴口罩、宴席場所通風等工作。
