行走于黃河谷畔，觀長(zhǎng)河落日；駐足于葡萄酒莊，品玉液瓊漿……
在陽(yáng)光田宇國(guó)際酒莊的葡萄種植園里，一串串葡萄掛滿藤蔓。站在酒莊的觀景平臺(tái)向四周望去，成片的葡萄種植園和遠(yuǎn)處的賽汗烏素村盡收眼底。
6月30日，走出楊凌看示范新聞采訪團(tuán)來(lái)到烏海市海南區(qū)賽汗烏素村。感受葡萄產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境的美妙音符。任誰(shuí)也想不到，這里曾是內(nèi)蒙古生態(tài)環(huán)境最為脆弱、荒漠化最為嚴(yán)重的地帶。
說(shuō)起村里的巨變，在這里居住了半輩子的劉占林最有發(fā)言權(quán)。“誰(shuí)能想到眼前這片葡萄園，曾經(jīng)是一片沒(méi)有一棵樹(shù)的戈壁灘，如今已經(jīng)成為烏海的一張“紫色名片。”賽汗烏蘇村原駐村書(shū)記劉占林回憶道。
搶抓“天時(shí)”建葡萄酒生產(chǎn)基地
烏海市地處烏蘭布和、庫(kù)布其和毛烏素沙漠交匯處，是個(gè)不宜栽種植被的地區(qū)。但在破解烏海葡萄香氣濃郁、甘甜爽口的“密碼”時(shí)，才驚奇地發(fā)現(xiàn)，光照充足、干旱少雨、無(wú)霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大等特點(diǎn)，對(duì)于種植優(yōu)質(zhì)葡萄而言，卻是那么的得天獨(dú)厚。
陽(yáng)光田宇葡萄酒莊總經(jīng)理黃建清說(shuō)，早在2010年酒莊與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院建立了密切的合作關(guān)系，完成了釀酒葡萄基地的規(guī)劃和酒莊的規(guī)劃。
同時(shí)，西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家還為葡萄酒莊的建設(shè)發(fā)展提供智力支持，從而將企業(yè)打造成具有濃郁地方特色和文化內(nèi)涵的“葡萄酒都”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的“放射狀”延伸，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品資源就地轉(zhuǎn)換升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)民多元增收。
多年來(lái)，陽(yáng)光田宇人把一片片溝壑縱橫的沙石灘梁改造成架架葡萄樹(shù)成行，綠色滿園果飄香，園區(qū)內(nèi)除了6000畝優(yōu)質(zhì)葡萄的種植外，還有占地300畝培育著108個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)葡萄資源圃，使這里成為內(nèi)蒙古西部最大的有機(jī)葡萄生產(chǎn)基地。
巧用“地利”打造葡萄酒產(chǎn)區(qū)
自然，總是給人無(wú)限的生命想象。在酒葡萄的上架過(guò)程中，陽(yáng)光田宇利用了西北農(nóng)林科技大學(xué)李華教授的“爬地龍”栽培模式改型上架。黃建清說(shuō)，爬地龍?jiān)耘嗄Ｊ皆谶@個(gè)地區(qū)比原來(lái)的栽培模式優(yōu)勢(shì)明顯，能夠保證葡萄結(jié)果部位統(tǒng)一，也能保證果實(shí)采收的成熟度統(tǒng)一，進(jìn)而保證了釀酒的品質(zhì)，而且這種栽培模式在種植過(guò)程中能夠省很多人工。
同時(shí)，作為西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院烏海教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，酒莊按照“自然葡萄酒”原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行葡萄種植：生長(zhǎng)全程不施化肥，不打農(nóng)藥，每畝限產(chǎn)300公斤，以保證葡萄的自然好品質(zhì)。在最好年份，最多能提供釀造1000噸自然葡萄酒的葡萄產(chǎn)量。
對(duì)葡萄的品質(zhì)而言，起主導(dǎo)作用的氣候條件主要是熱量、降雨、光照、溫差等。而烏海也憑借著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，證明了這一點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)多年與西北農(nóng)林科技大學(xué)的合作探索、實(shí)踐，陽(yáng)光田宇赤霞珠葡萄酒、干白系列等多款代表性產(chǎn)品已經(jīng)是國(guó)內(nèi)外釀造專家、品酒師一致認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
種植葡萄極大提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，也提高了農(nóng)牧民種植葡萄的積極性，推動(dòng)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
匯聚“人和”葡萄收獲“脫貧果”
一串小小的葡萄不僅驅(qū)動(dòng)著烏海市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也幫助村民走上了致富路。
“之前種小麥和玉米等作物，每畝收入800元；現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)后，以每畝500元/年流轉(zhuǎn)，帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富。”劉占林說(shuō)，過(guò)去，一直是農(nóng)民獨(dú)自經(jīng)營(yíng)管理，各家各戶基本上都是十幾畝土地，而且比較分散，高低不平整，2016年陽(yáng)光田宇積極響應(yīng)政府號(hào)召采用土地流轉(zhuǎn)的方式，在賽汗烏素村流轉(zhuǎn)用于葡萄產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)建設(shè)。
通過(guò)陽(yáng)光田宇的帶動(dòng)，建檔立卡戶不但脫了貧，還致了富。黃建清說(shuō)，通過(guò)“技術(shù)支持、訂單收購(gòu)”的形式，陽(yáng)光田宇與農(nóng)戶結(jié)成利益聯(lián)結(jié)共同體，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和利益。已與賽汗烏素、農(nóng)牧場(chǎng)等6個(gè)自然村300余戶農(nóng)戶簽訂合同，帶動(dòng)農(nóng)戶種植葡萄15000畝。
在烏海，像賽汗烏素村這樣因葡萄酒產(chǎn)業(yè)而興的村莊還有很多。在烏海，也有很多從事葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究的西農(nóng)大專家，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)著智慧和力量。
由鮮食到釀酒，今天的烏海已成為優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地?？恳淮咸选⒁槐谰?，從大漠邊緣走向綠洲。
