隨著盛夏的到來(lái)，燒烤店進(jìn)入經(jīng)營(yíng)旺季，成為人們夜間休閑的第一選擇，為進(jìn)一步規(guī)范全縣燒烤店的經(jīng)營(yíng)行為，保證食品安全。近日，阿克塞市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)夜間經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)主體食品安全開(kāi)展突擊專項(xiàng)檢查。

 

　　此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)查看證照是否齊全、食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員是否持證上崗、餐飲具是否具有消毒設(shè)施、消毒記錄及“三防”設(shè)施是否完善、食品原料采購(gòu)是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票是否齊全、餐廚垃圾是否按要求規(guī)范處置、垃圾桶是否加蓋、油煙凈化設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)等業(yè)務(wù)工作。 至目前，共檢查燒烤店、KTV、酒吧等食品經(jīng)營(yíng)單位23家，依法下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》2份、《日常監(jiān)督檢查筆錄》21份。檢查過(guò)程中對(duì)索證索票不全的經(jīng)營(yíng)戶責(zé)令限期整改，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令停業(yè)整頓，限期整改。