西瓜堪稱“盛夏之王”，具有降溫解暑的效果，但生活中也流傳著一些關(guān)于西瓜的謠言。如何破除謠言，正確選購、食用西瓜，貴州省市場監(jiān)管局提示如下。
一、西瓜瓤又紅又甜，是因為打了針?
直接在西瓜上打針是不可行的。與其他食物不同，水果擁有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，西瓜有一層皮可以阻擋異物的侵襲。針眼兒給西瓜增添了傷口，會成為細(xì)菌的通道，西瓜反而會很快壞掉。另外，西瓜瓤非常脆弱，如果在西瓜中打入色素、甜味劑，根本無法保證其在西瓜瓤中均勻擴散。
二、無籽西瓜含大量激素，常吃對人體有害?
從生物學(xué)的角度來看，無籽西瓜是通過自然的二倍體西瓜與經(jīng)過誘變產(chǎn)生的四倍體的西瓜雜交后形成的。它的染色體是三倍體，本身不具備繁殖能力，自然沒有種子。因此，西瓜是否為人工育種，與產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)沒有必然聯(lián)系。
三、西瓜和桃子一起吃會中毒?
西瓜和桃子都含有豐富的水、碳水化合物、維生素、微量元素等，但其成分中都不含對人體有害的物質(zhì)，兩者也不存在任何反應(yīng)后會產(chǎn)生劇毒的物質(zhì)。因此二者同吃，不存在產(chǎn)生劇毒致人死亡的可能。相反，夏季炎熱，多吃不同的新鮮水果可及時補充人體流失的水分，還能達(dá)到營養(yǎng)成分的互補，但如果食用過量，會引起腸胃不適。
四、西瓜選購有訣竅，“一聽二看三摸”不可少
一聽，將西瓜托在手上，輕敲幾下，如果西瓜發(fā)出咚咚的清脆聲，并有震動感，證明西瓜是熟的。二看，西瓜皮要紋路清晰，深淡分明。盡量不要選擇瓜藤已經(jīng)干枯的西瓜，這種瓜采摘時間較長，易變質(zhì)。三摸，表面光滑的西瓜成熟度更好。
切開的西瓜應(yīng)盡快食用，未食用部分建議用干凈的保鮮膜全部包起來，放入冰箱冷藏，冷藏時間最好不超過 24 小時。再次食用前應(yīng)注意查看西瓜的顏色、氣味是否發(fā)生變化，如發(fā)生變質(zhì)，切勿食用。西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，即便是正常人也不宜食用過量，否則會引發(fā)消化不良或腹瀉。且西瓜含糖量很高，糖尿病患者更應(yīng)適量食用。
