臨滄市圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)興旺目標(biāo)，把做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)作為打造一流“綠色食品牌”的重要抓手，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，持續(xù)推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖，多措并舉實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。去年底，全市共有5.56萬戶肉牛養(yǎng)殖場（戶），年末肉牛存欄54.98萬頭，出欄16.36萬頭，肉產(chǎn)量1.93萬噸，占全市肉類總產(chǎn)量的6.9%，人均7.6公斤。

 

　　培育新型經(jīng)營主體，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖和加工龍頭，帶動(dòng)臨滄肉牛業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。培優(yōu)扶強(qiáng)耿馬七彩田園牧業(yè)有限公司、耿馬新大康等一批省級(jí)和市級(jí)龍頭企業(yè)，引導(dǎo)企業(yè)按“參與廣泛、自愿聯(lián)合、平等互利、管理民主”原則，組建規(guī)范化農(nóng)民養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以龍頭企業(yè)為主體，推行“龍頭企業(yè)通過專業(yè)合作社向養(yǎng)殖戶提供母或仔畜、配種、飼料、防疫、養(yǎng)殖技術(shù)、貸款擔(dān)保等配套服務(wù)，按協(xié)議價(jià)回購肉牛”的模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)壯大、農(nóng)民增收。同時(shí)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)發(fā)展以農(nóng)民為主體的家庭牧場、家庭農(nóng)場，推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖模式多元化。推進(jìn)適度規(guī)?；B(yǎng)殖，全市積極創(chuàng)建部、省、市三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場，通過示范帶動(dòng)，引導(dǎo)農(nóng)戶走因地制宜適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展之路，加大戶均養(yǎng)殖規(guī)模數(shù)量，逐步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。與上年相比，全市肉牛養(yǎng)殖戶減少1.5萬戶，牛存欄增加1.3萬頭、出欄增加1.19萬頭、肉產(chǎn)量增加0.17萬噸，分別增長2.6%、7.8%、9.7%。推進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，全市將生態(tài)養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合，共同部署和落實(shí)。大力普及推廣蔗稍養(yǎng)牛技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶建設(shè)青貯窖、購買青貯袋，制作青貯蔗稍、干貯蔗稍，并合理配方后飼喂肉牛，減少蔗稍焚燒，變廢為寶、資源化利用；推廣微生物菌種用于肉牛養(yǎng)殖的拌料、飲水、環(huán)境消毒或糞污處理等環(huán)節(jié)，推進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、糞尿無害化；養(yǎng)殖濫用抗生素現(xiàn)象、養(yǎng)殖污染現(xiàn)象得到有效抑制，促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 

　　與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心協(xié)作加大飼料玉米種植，加快推進(jìn)糧改飼進(jìn)程。充分發(fā)揮農(nóng)作物秸稈資源豐富的優(yōu)勢，支持發(fā)展專業(yè)化青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)，建設(shè)農(nóng)作物秸稈飼料利用的設(shè)施，增強(qiáng)開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈的能力。支持規(guī)模養(yǎng)殖場大力推廣農(nóng)田種草、林下種草，擴(kuò)大苜蓿、啤飼大麥等高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)飼料作物種植。同時(shí)，通過青貯、氨化、風(fēng)干、粉碎等方式，開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈等飼料資源，著力解決牛粗飼料問題。去年，市內(nèi)2家糖業(yè)集團(tuán)的15個(gè)糖廠入榨甘蔗524.8萬噸，產(chǎn)生的部分糖蜜用于喂牛；建成的17家青飼料加工企業(yè)，生產(chǎn)銷售蔗稍（鮮料）、青貯料13.2萬噸。

 

　　提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量與服務(wù)水平，落實(shí)疫病防控和安全監(jiān)管，按“政府保密度、業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量”的原則，抓好防疫工作；對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖大戶以業(yè)主進(jìn)行防疫、業(yè)務(wù)部門監(jiān)督的方式，引導(dǎo)督促業(yè)主做好防疫、嚴(yán)把引種和投入品使用關(guān)，確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫情和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。抓好肉牛產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)體系建設(shè)，在強(qiáng)化市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)畜牧技術(shù)推廣職能的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)畜牧科技人員留職領(lǐng)辦創(chuàng)辦肉牛科技養(yǎng)殖示范場，推廣良種和先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，在良種示范推廣、科學(xué)養(yǎng)殖、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、肉牛改良、短期育肥等方面為農(nóng)民做出示范，引領(lǐng)農(nóng)民提高科學(xué)飼養(yǎng)水平。實(shí)施走出去戰(zhàn)略，利用臨滄市與緬甸山水相連的區(qū)位優(yōu)勢，按“政府統(tǒng)籌、防疫搭臺(tái)、產(chǎn)業(yè)唱戲、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”的方式，加強(qiáng)與緬甸在肉牛養(yǎng)殖基地、跨境動(dòng)物疫病區(qū)域化管理等方面合作，利用境外資源，在將疫病防堵在境外的前提下，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛提供國內(nèi)市場。強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)，為基層農(nóng)技人員、養(yǎng)殖戶舉辦牛人工授精、農(nóng)作物秸稈飼料化利用、重大動(dòng)物疫病防控、科學(xué)飼養(yǎng)管理等技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，推進(jìn)新品種和新技術(shù)的推廣。