——傳承草原品質(zhì)，酸奶健康國人！
2020年是特殊的一年，一場突如其來的新冠肺炎疫情，使人們的健康意識迅速提升，對包括酸奶在內(nèi)的營養(yǎng)健康類食品需求空前高漲。如何推動奶業(yè)高速發(fā)展，以更好更優(yōu)的產(chǎn)品為健康中國助力，成為當(dāng)前奶業(yè)同仁共同關(guān)注的重要命題。
傳承草原品質(zhì)，酸奶健康國人。8月28日，由集寧區(qū)人民政府主辦，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司、烏蘭察布市集寧區(qū)雪原乳業(yè)有限公司承辦的“第三屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶與免疫健康高峰論壇”在內(nèi)蒙古烏蘭察布市隆重召開。
“中國草原酸奶之都”推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
中國乳業(yè)看內(nèi)蒙古，草原酸奶出烏蘭察布。憑借著得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢、奶源優(yōu)勢等，烏蘭察布大力培育和發(fā)展奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工產(chǎn)業(yè)，取得長足發(fā)展，并于2019年被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國草原酸奶之都”的稱號。
本次大會在烏蘭察布市人民政府、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)益生菌研發(fā)中心、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國奶業(yè)協(xié)會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會、烏蘭察布市奶業(yè)協(xié)會等單位的指導(dǎo)下召開，華糖云商、新乳業(yè)、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組、《荷斯坦》雜志社等提供支持，旨在進(jìn)一步擴(kuò)大烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的知名度，提升草原酸奶技術(shù)研發(fā)實(shí)力，推動烏蘭察布、內(nèi)蒙古奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力中國奶業(yè)振興。
烏蘭察布市人民政府副市長云鵬剛主持大會。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，英國倫敦大學(xué)、伯貝克學(xué)院教授左慧，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超，中國傳媒大學(xué)媒介與公共事務(wù)研究院健康與環(huán)境傳播研究所聯(lián)合所長、原國家食品藥品監(jiān)督管理局新聞發(fā)言人王良蘭，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家工作委員會委員、福來咨詢公司董事長婁向鵬，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長林永亮，內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳巴特爾，內(nèi)蒙古品牌建設(shè)促進(jìn)會會長胡松，《荷斯坦》雜志主編豆明，上海睿農(nóng)管理咨詢有限公司總經(jīng)理侯軍偉，新乳業(yè)主編、華糖云商首席乳業(yè)研究員栗娟，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司產(chǎn)業(yè)技術(shù)處處長徐利群；烏蘭察布市人大常委會主任徐志明，市政協(xié)主席云淮，市委常委、宣傳部長新娜，市委常委、集寧區(qū)委書記奇·達(dá)楞太，市政協(xié)副主席范凌華，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司董事長崔繼平以及烏蘭察布市、集寧區(qū)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了本次大會。
烏蘭察布市委常委、集寧區(qū)委書記奇·達(dá)楞太首先代表市、區(qū)兩級政府致歡迎詞。他指出，為深入貫徹落實(shí)國家有關(guān)奶業(yè)振興政策，烏蘭察布市出臺了《保護(hù)和扶持奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施方案》，對發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)給予土地、資金補(bǔ)貼等優(yōu)惠。經(jīng)過多年發(fā)展，涌現(xiàn)出了以蘭格格乳業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)乳制品加工企業(yè)。希望以本次大會為契機(jī)，凝聚起同頻共振的強(qiáng)大合力，不忘初心，牢記使命，努力開拓奶業(yè)全面振興的嶄新局面。
為推動烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)和乳品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，烏蘭察布市人民政府聘請國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利為烏蘭察布市奶業(yè)特聘專家；聘請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家工作委員會委員婁向鵬為烏蘭察布市農(nóng)業(yè)品牌特聘專家。本次大會上，烏蘭察布市委宣傳部部長新娜為兩位專家頒發(fā)了聘書。
草原品質(zhì)，為健康中國保駕護(hù)航
草原是酸奶的故鄉(xiāng)，更是酸奶的天堂。從古至今，草原酸奶始終為健康提供保障。在本次大會上，來自政府相關(guān)主管部門、行業(yè)協(xié)會以及相關(guān)機(jī)構(gòu)的嘉賓，圍繞酸奶與健康等主題進(jìn)行了發(fā)言。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司產(chǎn)業(yè)技術(shù)處處長徐利群表示，一個國家的經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，產(chǎn)業(yè)必須強(qiáng)；產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，企業(yè)必須強(qiáng)。蘭格格乳業(yè)作為奶業(yè)競爭力實(shí)施主體，開展科技行動三年來，在國家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系支持下，借助“奶牛金鑰匙”平臺的示范推廣，在奶牛單產(chǎn)、牛奶質(zhì)量、生產(chǎn)效益方面都有明顯進(jìn)步，這就充分體現(xiàn)了科技對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動作用。科教司下一步還將繼續(xù)深化科技創(chuàng)新工作，全面為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超在發(fā)言中指出，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值越來越受重視，市場前景廣闊，預(yù)計(jì)到 2024年酸奶品類的市場占比將達(dá)到42.20%。草原人民有食用酸奶的傳統(tǒng)，草原酸奶具有獨(dú)特的優(yōu)勢，希望蘭格格充分利用草原優(yōu)勢，豐富草原酸奶的內(nèi)涵，擴(kuò)大草原酸奶的影響力。
中國傳媒大學(xué)媒介與公共事務(wù)研究院健康與環(huán)境傳播研究所聯(lián)合所長王良蘭指出，中國乳業(yè)的發(fā)展，離不開良好的社會輿論環(huán)境。加強(qiáng)乳制品行業(yè)的正面?zhèn)鞑?、品牌打造以及加?qiáng)乳制品領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)溝通，是提振消費(fèi)者對中國乳業(yè)信心的有效手段。
隨著經(jīng)濟(jì)增長、消費(fèi)升級和國民健康意識提升，消費(fèi)者對營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)乳制品需求大增。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗指出，免疫系統(tǒng)構(gòu)建起了人體生理性防御的三道防線，常喝酸奶有助于提高免疫力，有益身體健康。
多管齊下，做優(yōu)做強(qiáng)草原酸奶產(chǎn)業(yè)
會期舉辦的“草原酸奶與免疫健康高峰論壇”由新乳業(yè)主編、華糖云商首席乳業(yè)研究員栗娟主持。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所科技處處長何麗，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家工作委員會委員、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬，集寧區(qū)委常委、察哈爾工業(yè)園區(qū)黨工委副書記薛峰青，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司董事長崔繼平，圍繞行業(yè)政策、奶源建設(shè)、品類標(biāo)準(zhǔn)、品牌打造、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題，展開了深度探討。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家工作委員會委員、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長、福來咨詢董事長婁向鵬以《中國乳業(yè)的健康新時代》為題發(fā)表演講。他表示，中國已經(jīng)進(jìn)入健康新時代，內(nèi)蒙古草原作為人們心智中的草原天堂，是中國乳業(yè)滿足消費(fèi)者健康需求的更佳源頭戰(zhàn)略。蘭格格立足大草原，專做好酸奶，有著四代草原酸奶世家的基因和稟賦，他希望蘭格格能夠通過品牌建設(shè)，開創(chuàng)草原酸奶健康新時代，成為中國乳業(yè)的健康新名片。
后疫情期，市場需要什么樣的乳制品？圍繞這一問題，上海睿農(nóng)管理咨詢有限公司總經(jīng)理侯軍偉發(fā)表了主題演講。他認(rèn)為，產(chǎn)品是企業(yè)發(fā)展的基石，在蘭格格乳業(yè)多年的發(fā)展歷程中，優(yōu)質(zhì)特色的草原酸奶獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。隨著國內(nèi)疫情進(jìn)入常態(tài)化，乳制品發(fā)展將呈現(xiàn)出三大新的趨勢：泛功能、大健康、輕時尚。企業(yè)應(yīng)順應(yīng)這些趨勢，研發(fā)、生產(chǎn)更多符合市場需要和消費(fèi)者喜好的產(chǎn)品。
作為中國草原酸奶品類的開創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，論壇上還揭曉了“蘭格格”的最新品牌價(jià)值。經(jīng)品牌觀察雜志社、品牌觀察研究院、內(nèi)蒙古品牌實(shí)驗(yàn)室及其獨(dú)立的專家委員會評估，“蘭格格”注冊商標(biāo)最新的品牌價(jià)值為13.85億元，和去年的9.36億元相比，有了較大的提升。這一成績的取得，不僅是行業(yè)和市場對于蘭格格乳業(yè)的高度認(rèn)可，對于做優(yōu)做強(qiáng)草原酸奶產(chǎn)業(yè)也有著重要意義。
內(nèi)蒙古品牌建設(shè)促進(jìn)會會長胡松向蘭格格乳業(yè)副總經(jīng)理劉志忠頒發(fā)品牌價(jià)值評估證書
科技創(chuàng)新，助力草原酸奶品類升級
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。30年來，蘭格格乳業(yè)一直專注蒙古族傳統(tǒng)酸奶技藝的傳承和研發(fā)，不斷加大研發(fā)投入，引進(jìn)科研人才，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，成果頗豐。董事長崔繼平表示，“面對風(fēng)云變幻的國際形勢，只有發(fā)展本土品牌乳制品，才能把國人的奶瓶子牢牢掌握在自己手上。”
在本次大會上，烏蘭察布市政協(xié)主席云淮、蘭格格乳業(yè)總經(jīng)理崔海平共同為內(nèi)蒙古自治區(qū)企業(yè)研究開發(fā)中心揭牌，這也意味著蘭格格乳業(yè)研發(fā)平臺邁上了新臺階。
會上，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)姚凱還發(fā)布了“草原酸奶優(yōu)益優(yōu)良益生菌篩選及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用項(xiàng)目”初步成果。據(jù)悉，該項(xiàng)目由蘭格格乳業(yè)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展，已歷時5個月的時間，梳理出符合草原酸奶特點(diǎn)的菌株20余株，并保藏于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌株的篩選工作為下一步產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用奠定了良好基礎(chǔ)。
奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。以本次大會為起點(diǎn)，蘭格格乳業(yè)將繼續(xù)以“扎根大草原，專做好酸奶”的初心、匠心、誠心，在各級政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，為推動草原酸奶品類發(fā)展、強(qiáng)大本土乳制品品牌、實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興添磚加瓦、貢獻(xiàn)力量。
