為確保秋季開學前后廣大師生飲食安全和身體健康，加強事前監(jiān)管，讓監(jiān)管跑在風險前面，結合疫情防控工作，西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局早計劃、早安排、早著手，按照指導培訓、全面排查、重點督查的工作思路，于8月31日組織各學校分管副校長、學校食堂管理負責人、部分從業(yè)人員共計90余人參加了學校食品安全專題培訓，此次培訓也標志著全市秋季學校食品安全專項整治行動已全面展開。
為抓好此次專項整治工作，結合疫情防控的相關要求，全市市場監(jiān)管部門與教育主管部門緊密配合，相互協(xié)作，按照西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局《關于加強春秋兩季學校食品安全監(jiān)督管理工作的通知》（寧市監(jiān)〔2020〕61號）要求，按階段、分步驟的開展摸排和整治。按照工作計劃，8月31日市市監(jiān)局分兩期重點培訓了學校食堂食品安全管理和食品安全法概述及預防食物中毒及其處理的相關知識，對學校食堂關鍵控制點進行了詳細的解讀，明確了校方建設“明廚亮灶”和食品快檢室的主體責任。
下一步，西寧市市場監(jiān)督管理局、西寧市教育局在重點培訓和普遍排查的基礎上，對隱患突出、問題較多的學校將進行聯(lián)合督查督辦，確保責任落實到位、隱患排查到位、整改提升到位，全力保障學校食品安全。
