經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)訊 記者曹松報(bào)道：為杜絕舌尖上的浪費(fèi)行為，近段時(shí)間以來(lái)，云南昆明市的餐飲企業(yè)和機(jī)關(guān)單位積極參與，倡導(dǎo)市民養(yǎng)成餐桌上的文明。

 

　　記者在昆明市一家日料餐廳看到，一幅印有“光盤行動(dòng)，文明餐廳”字樣的展板立在入口，非常醒目。餐廳內(nèi)，服務(wù)員把“不剩菜、不剩飯”的海報(bào)貼在墻面上。每張桌子上，也擺放著“光盤行動(dòng)”等溫馨提示牌。

 

　　餐廳負(fù)責(zé)人杜力海告訴記者，除了做好宣傳引導(dǎo)，他們還推出了優(yōu)惠政策來(lái)鼓勵(lì)消費(fèi)者積極踐行“光盤行動(dòng)”。“顧客點(diǎn)餐的時(shí)候，我們的服務(wù)員會(huì)引導(dǎo)他們適度點(diǎn)餐，如果沒(méi)有剩飯剩菜，我們就會(huì)贈(zèng)送顧客代金券和免費(fèi)的飲料體驗(yàn)券。”

 

　　一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，昆明市許多餐飲企業(yè)都推出了小妙招，把厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚落到實(shí)處。

 

　　在昆明市大蓉和飯店，店家把菜單做了小小的改動(dòng)，在每一道菜后面都貼上了小份的標(biāo)簽，價(jià)格也相對(duì)便宜了20%至30%。飯店前廳主任楊文艷介紹：“有時(shí)候一桌就餐人數(shù)比較少，比如只有兩三個(gè)人，顧客點(diǎn)餐就可以選擇小份，避免了浪費(fèi)。”客人如果吃不完，飯店還會(huì)提供打包盒，提醒顧客可以打包帶走。

 

　　制止餐飲浪費(fèi)，云南各機(jī)關(guān)單位也在積極行動(dòng)。昆明市五華山辦公區(qū)食堂平均每天有1800人次用餐。最近，食堂通過(guò)優(yōu)化供餐配餐模式，實(shí)行自助用餐或供應(yīng)小份菜、半份菜，“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”的選餐方式。“自己能吃多少就打多少，按量取食，不會(huì)浪費(fèi)。”就餐人員李高科對(duì)這種方式點(diǎn)贊。