在晉東南一帶一直流傳著這樣一句話：“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃”。坐落于山西省東南一帶的沁縣，古時(shí)被稱為沁州。沁州黃是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的小米，顆粒小，呈金黃色。因此，被當(dāng)?shù)厝朔Q為金珠子。“沁州黃”因其豐富的營(yíng)養(yǎng)被清康熙皇帝賜名，是明清兩代滋養(yǎng)貢品。
9月19日，天貓“正宗原產(chǎn)地”沁州黃小米站點(diǎn)活動(dòng)在山西沁縣拉開帷幕。山西省長(zhǎng)治市商務(wù)局副局長(zhǎng)張鳳翔、山西省沁縣副縣長(zhǎng)馮宇及沁縣政府有關(guān)部門、阿里巴巴米面雜糧行業(yè)運(yùn)營(yíng)專家曹富貴以及山西沁州黃小米集團(tuán)董事長(zhǎng)石耀武等嘉賓出席了本次活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，天貓正宗原產(chǎn)地項(xiàng)目和沁縣政府、山西沁州黃小米集團(tuán)達(dá)成了戰(zhàn)略合作。天貓正式授予了山西沁縣沁州黃小米正宗原產(chǎn)地稱號(hào)。而全國(guó)小米行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)的山西沁州黃小米集團(tuán)，作為正宗的沁州黃，也將與沁縣政府以及天貓攜手進(jìn)一步優(yōu)化沁州黃小米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈效率，共同打造產(chǎn)地復(fù)合品牌，點(diǎn)亮“正宗原產(chǎn)地”名片。
山西沁縣沁州黃小米種植已有數(shù)百年歷史，而作為山西文化名片的沁州牌小米，是正宗的沁州黃，被確認(rèn)為中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，多年來深受當(dāng)?shù)厝思皬V大消費(fèi)者的喜愛，這與天貓近年來在全國(guó)推出的“正宗原產(chǎn)地”活動(dòng)初衷不謀而合。
決定小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感最重要的還是小米的品種、產(chǎn)地和種植方式。
好谷種孕育好小米，沁州牌小米與山西省農(nóng)科院、谷子研究所、山西農(nóng)大、山西省農(nóng)業(yè)廳土肥站、技術(shù)站等科研機(jī)構(gòu)和高校進(jìn)行合作，聘請(qǐng)專家、教授大力開展科研攻關(guān)，又特聘育種、植保、土肥專家成立專項(xiàng)科研小組進(jìn)行良種選育，公司自主選育的沁07012谷子品種，各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，小米品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了歷史性突破，不僅米質(zhì)有了明顯的恢復(fù)和提高，產(chǎn)量也有了大幅度提高。經(jīng)山西省農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)審定通過，正式命名為“沁黃2號(hào)”，在山西省推廣種植，并榮獲長(zhǎng)治市科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)，列為沁縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“七大開發(fā)項(xiàng)目”之一。
沁州牌小米生長(zhǎng)在黃土丘陵山區(qū)，平均海拔1100米，地處北緯36°，東經(jīng)112 °的小米“黃金產(chǎn)業(yè)帶”屬溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年平均日照時(shí)數(shù)為2500小時(shí)，無霜期170多天，晝夜溫差大，年平均降雨量為606mm，相對(duì)濕度為60%RH。這些因素讓沁州牌小米比其他小米晚熟大約40天，而好小米正是需要在“高”海拔，“多”光照、“大”溫差的環(huán)境中生長(zhǎng)，才能集聚更多的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味物質(zhì)，方不負(fù)宮廷貢米這一盛名。
除了獨(dú)特的氣候，沁州牌小米生長(zhǎng)的土地富含鈣、鐵、磷、錳、硒等多種微量元素，在這片土地生長(zhǎng)出來的小米，富含多種維生素和氨基酸，中維生素B1含量位居糧食之首;并含有一般糧食中少有的胡蘿卜素和維生素A，。同時(shí)沁州牌小米堅(jiān)持古有機(jī)旱作、輪作倒茬、秋耕壯垈、臥羊施肥等古法種植技術(shù)。用這種傳統(tǒng)種植技術(shù)，讓小米多長(zhǎng)40天，微量元素多累積40天的，這樣生長(zhǎng)出來的小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于大米及普通小米，特別適合老人、孩子、女性的日常滋養(yǎng)，無愧于“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”稱號(hào)。
據(jù)了解，2018年誕生至今，天貓“正宗原產(chǎn)地”已在全國(guó)打造了100余個(gè)原產(chǎn)地品牌，包括大家熟知的五常大米、武夷山茶葉等。今年“正宗原產(chǎn)地”進(jìn)一步升級(jí)，孵化出“正宗原產(chǎn)地嚴(yán)選”超級(jí)IP，用更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者嚴(yán)選產(chǎn)區(qū)、嚴(yán)選產(chǎn)品、嚴(yán)選服務(wù)，攜手產(chǎn)地政府、當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)將正宗原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。
天貓的“三嚴(yán)”原則，與同樣堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己的沁州牌小米不謀而合。作為中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的高端山西小米品牌——沁州牌小米，承襲正宗沁州黃一脈，肩負(fù)起守護(hù)貢米品質(zhì)重任已有三十年之久。三十年間，沁州牌小米先后獲得了國(guó)家綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證、中國(guó)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品、HACCP體系認(rèn)證， 并榮獲“中國(guó)好糧油”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)美譽(yù)。
每年秋天，都是沁州黃小米新米上市的時(shí)節(jié)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，山西省沁縣副縣長(zhǎng)馮宇、阿里巴巴米面雜糧行業(yè)運(yùn)營(yíng)專家曹富貴以及山西沁州黃小米集團(tuán)董事長(zhǎng)石耀武也共同宣布沁州牌高端山西小米新米正式上市，還在現(xiàn)場(chǎng)品嘗了用“多長(zhǎng)40天”的新米熬制的“御賜小米粥”，色澤金黃的小米粥香氣撲鼻，入口軟糯，在現(xiàn)場(chǎng)獲得了非常高的贊譽(yù)。消費(fèi)者們可以上天貓認(rèn)準(zhǔn)正宗原產(chǎn)地，買到最為優(yōu)質(zhì)、正宗的沁州牌小米。
今年受疫情影響，各原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)受到不同程度損失。面對(duì)疫情，阿里巴巴肩負(fù)企業(yè)社會(huì)責(zé)任重啟春雷計(jì)劃。在“春雷計(jì)劃”首次啟動(dòng)之前，馬云曾寫下一封全員信《冬天的使命》：“十年以后因?yàn)榻裉斓淖兏?，我們將?huì)看到一個(gè)不同的世界!”。重啟“春雷計(jì)劃”這一天，阿里巴巴集團(tuán)董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官?gòu)堄掳l(fā)出一封題為《春天的戰(zhàn)役》的全員信。“我宣布，阿里巴巴將啟動(dòng)‘春雷計(jì)劃2020’。我們將充分利用阿里巴巴20年來沉淀的商業(yè)力量和技術(shù)力量，通過一系列硬核舉措，創(chuàng)造新供給、激發(fā)新需求、促進(jìn)新貿(mào)易，同時(shí)全力推動(dòng)面向數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，用一切必要行動(dòng)幫助中小企業(yè)共渡難關(guān)。”
正是秉承這一理念，天貓“正宗原產(chǎn)地”項(xiàng)目服務(wù)區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬(wàn)戶，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)騰飛。作為前哨第一站，天貓正宗原產(chǎn)地走遍全國(guó)各地。在這個(gè)金秋九月，也將正宗沁州黃小米帶入了更多家庭的餐桌上。相信隨著阿里巴巴和沁州牌小米合作的不斷深入，沁州黃小米也將迎來全新的發(fā)展時(shí)代，再上新的臺(tái)階。
