上半年,疫情的發(fā)展讓國(guó)人深刻意識(shí)到守護(hù)健康的重要性,乳制品等提高免疫力食品頻頻被送上熱搜,成為日常必備品。隨著后疫情時(shí)代的到來(lái),乳品行業(yè)正經(jīng)歷前所未有的利好態(tài)勢(shì)。國(guó)慶、中秋雙節(jié)期間,走親訪友需求增加,再次帶動(dòng)高品質(zhì)奶的消費(fèi),乳品行業(yè)有望迎來(lái)一波爆發(fā)。
奶商指數(shù)提升,乳制品行業(yè)迎來(lái)新契機(jī)
近幾年,消費(fèi)升級(jí)是主旋律,人們對(duì)美好生活的訴求越來(lái)越明顯。定期攝入綠色健康的優(yōu)質(zhì)乳制品,已經(jīng)成為品質(zhì)生活的一大象征,各個(gè)年齡段的人也都養(yǎng)成了更健康的營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣,更加注重食材和攝入。而且經(jīng)過(guò)疫情的一次洗禮,人們的生活方式、消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生了巨大變化,對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、提高免疫力的關(guān)注度大幅提高。疫情,再次凸顯了乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)醫(yī)療保健促進(jìn)會(huì)及荷蘭皇家菲仕蘭發(fā)布的《2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告》顯示,中國(guó)奶商指數(shù)整體提升至62.7分。疫情期間,四成以上的成人、兒童增加了乳制品攝入量,攝入的種類也更多元;超過(guò)96%的公眾認(rèn)為,喝奶對(duì)提升免疫力的作用大。
不僅對(duì)乳制品的攝入量大大提高,對(duì)高品質(zhì)乳制品的需求也在日益增強(qiáng)。以馬乳為代表的特種乳,因其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被開發(fā),逐漸出現(xiàn)在中國(guó)家庭的日常生活中。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值決定產(chǎn)品價(jià)值,高端乳制品核心競(jìng)爭(zhēng)開辟新賽道
乳業(yè),是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的事業(yè)。要知道,乳品中富含的蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來(lái)合成新的組織。雖然攝入足量高品質(zhì)乳品的重要性日益被重視,但要想喝到特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高品質(zhì)好奶,并非易事。
《隨息居飲食譜》指出,馬奶“功同牛乳而性涼而不膩”。常人多食,能強(qiáng)身健體、延緩衰老。馬乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富,在成分上與人乳成分最為接近。
馬乳粉中的蛋白質(zhì)屬于白蛋白類乳類,易于消化吸收。其中豐富的蛋白質(zhì)、乳糖、不飽和脂肪酸及低分子脂肪酸、維生素,參與人體新陳代謝,在調(diào)節(jié)人體生理功能、提高免疫力及防治疾病等方面都有顯著療效。馬乳粉中含有的不飽和脂肪酸和低分子脂肪酸對(duì)預(yù)防和治療人類的高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等有良好的效果。此外,馬乳制品對(duì)高血脂、高血壓、高血糖、 結(jié)核病、糖尿病、肥胖等方面也有一定的主療或輔療作用。
研究表明,鮮馬乳中脂肪含量為1.8%,蛋白質(zhì)含量為1.7%,乳糖含量為6.7%。與其他動(dòng)物相比,鮮馬乳比牛奶脂肪含量少一倍,蛋白質(zhì)含量與人乳接近,但乳糖含量較高,鮮馬乳的乳糖含量與人乳的乳糖含量接近,高于牛乳乳糖含量。
在乳品行業(yè),甚至是大健康市場(chǎng),特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高品質(zhì)好奶,不僅是重要的營(yíng)銷賣點(diǎn),也開辟了競(jìng)爭(zhēng)的新賽道。近幾年,馬乳因其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和甄稀的資源日益被消費(fèi)者挖掘和接受,為“健康中國(guó)”而來(lái)。
中國(guó)馬乳第一品牌,元一馬乳粉豐富國(guó)人乳品選擇
近期,中蘊(yùn)馬業(yè)采用最先進(jìn)的“干濕混合”生產(chǎn)工藝,在噴制過(guò)程中完好保留了鮮馬乳的多重營(yíng)養(yǎng),最終推出了適合國(guó)人體質(zhì)的“元一”系列馬乳粉,將馬乳制品全面推向市場(chǎng)。其中,元一純馬乳粉采用100%純馬乳,不含任何食品添加劑、防腐劑,是真正的純天然綠色食品。
不僅如此,“元一”系列馬乳粉還針對(duì)特定的人群推出了不同產(chǎn)品,如:元一中老年馬乳粉,針對(duì)中老年的體質(zhì)特征和營(yíng)養(yǎng)所需而開發(fā),助力中老年人健康生活;元一商務(wù)養(yǎng)護(hù)馬乳粉,針對(duì)商務(wù)人士的體質(zhì)特點(diǎn)和商旅生活專門打造,可以促進(jìn)新陳代謝,保護(hù)肝臟等功能,同時(shí)具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用;元一助眠馬乳粉,是專為消費(fèi)者在睡前飲用、幫助入睡的一款康養(yǎng)佳品。
值得一提的是,“元一”系列馬乳粉是中國(guó)首款馬乳粉,而且乳源均來(lái)自北緯43度～北緯47度三大黃金奶源地,克服了奶源地偏遠(yuǎn)、馬乳極易自然發(fā)酵等難題,完美保證了優(yōu)秀的品質(zhì)。隨著“元一”系列馬乳粉的推出上市,國(guó)人在乳制品攝入方面將會(huì)有更多選擇。“元一”馬乳粉體系也將因此成為國(guó)內(nèi)外純馬乳粉及營(yíng)養(yǎng)配方馬乳粉領(lǐng)域的領(lǐng)航者。
不難想象,在中蘊(yùn)馬業(yè)的推動(dòng)下,不同的馬乳粉將更多出現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中,為中國(guó)消費(fèi)者在營(yíng)養(yǎng)方面的需求發(fā)揮重要作用,成為“健康中國(guó)”新助力,推動(dòng)更加美好的健康生活更快到來(lái)。
