中新網(wǎng)8月22日電 據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，要求各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)和教育行政部門(mén)在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）食品安全監(jiān)管工作。

    《通知》要求各地作好五個(gè)方面工作：

    一、進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。要把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全保障水平；

    二、要高度重視農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全工作。地方各級(jí)教育行政部門(mén)要積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣С?，進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要把農(nóng)村學(xué)校食堂納入監(jiān)管目標(biāo)，加大對(duì)農(nóng)村學(xué)校食堂的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度；

    三、要全面開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查。各地要在每年春季、秋季開(kāi)學(xué)前，督促學(xué)校充分利用學(xué)生放假的有利時(shí)機(jī)，全面開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問(wèn)題、有效防控食品安全事故。

    四、要全面強(qiáng)化開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)督檢查。地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要在每年春季開(kāi)學(xué)前（12月底前）和秋季開(kāi)學(xué)前（8月底前）對(duì)屬地的學(xué)校食堂、供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位開(kāi)展一次全面強(qiáng)化監(jiān)督檢查，敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂和集體用餐配送單位立即整改。

    五、要全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任。學(xué)校要建立健全以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育行政部門(mén)未履行職責(zé)，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，要依法依紀(jì)追究直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人的責(zé)任。

    《通知》要求各地迅速行動(dòng)，在今年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)前，各類(lèi)學(xué)校應(yīng)全面進(jìn)行自查，食品藥品監(jiān)管部門(mén)和教育行政部門(mén)按照屬地負(fù)責(zé)原則進(jìn)行檢查，及時(shí)上報(bào)檢查結(jié)果。2011年9月至10月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部將組成聯(lián)合督導(dǎo)組，對(duì)各地學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)抽查。