人民網(wǎng)北京12月26日電 （董兆瑞）12月25日，“不忘初心·傳頌經(jīng)典——2020年北京老字號(hào)工匠認(rèn)定發(fā)布儀式”舉辦，新一批北京老字號(hào)工匠正式公布?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，花絲鑲嵌技藝傳承人趙春明、龍順成京作家具傳承人劉更生等20名工匠接過了獎(jiǎng)牌和證書，正式成為北京老字號(hào)工匠。
據(jù)了解，本年度認(rèn)定工作各老字號(hào)企業(yè)積極參與，經(jīng)過專家初評(píng)、復(fù)評(píng)、社會(huì)公示，最終確定了2020年20名北京老字號(hào)工匠。從所屬行業(yè)看，本次評(píng)選出的20名工匠分布在七個(gè)行業(yè)，餐飲業(yè)6人，工藝美術(shù)5人，食品加工、中醫(yī)藥、商業(yè)零售、工業(yè)各2人，文化類1人。從年齡和性別看，平均年齡56歲，比首屆降低3歲，最年長(zhǎng)的66歲，最年輕的37歲，女性工匠3人。
北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)劉梅英介紹，近年來，北京市高度重視老字號(hào)守正、傳承工作，要求持續(xù)加強(qiáng)傳承人才隊(duì)伍建設(shè)，大力弘揚(yáng)工匠精神和傳統(tǒng)文化。根據(jù)市政府辦公廳《關(guān)于推動(dòng)北京老字號(hào)傳承發(fā)展的意見》“五年內(nèi)認(rèn)定100名北京老字號(hào)工匠”的要求，從2019年開始，北京市開展了北京老字號(hào)工匠認(rèn)定工作。
在北京市商務(wù)局、北京市人才工作局、北京市人力社保局、北京市文化和旅游局指導(dǎo)下，北京老字號(hào)協(xié)會(huì)組織實(shí)施認(rèn)定工作，旨在弘揚(yáng)工匠精神，激勵(lì)傳承人帶徒傳藝，引導(dǎo)更多年輕人學(xué)習(xí)、鉆研各項(xiàng)“絕活絕技”。北京老字號(hào)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文表示，老字號(hào)工匠認(rèn)定工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，未來將會(huì)進(jìn)一步拓寬范圍，支持更多的中堅(jiān)力量和年輕技師出現(xiàn)在這一榮譽(yù)隊(duì)列中，引導(dǎo)更多年輕人學(xué)習(xí)、鉆研、發(fā)展各項(xiàng)“絕活絕技”，使得老字號(hào)與時(shí)俱進(jìn)、基業(yè)長(zhǎng)青。
2020年北京老字號(hào)工匠名單（排名不分先后）
1.中國(guó)北京同仁堂集團(tuán)有限責(zé)任公司同仁堂藥店副經(jīng)理兼同仁堂醫(yī)館館長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目同仁堂中醫(yī)藥文化代表性傳承人、中醫(yī)藥大師關(guān)慶維；
2.北京聚元號(hào)弓箭店經(jīng)理、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目聚元號(hào)弓箭制作技藝代表性傳承人、弓箭制作大師楊福喜 ；
3.北京市琺瑯廠有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目景泰藍(lán)制作技藝、市級(jí)代表性傳承人，北京市工藝美術(shù)大師 衣福成；
4.北京鶴年堂醫(yī)藥有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目鶴年堂中醫(yī)藥養(yǎng)生文化、區(qū)級(jí)代表性傳承人曹希久；
5.北京金漆鑲嵌有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目 “金漆鑲嵌髹飾技藝”、區(qū)級(jí)代表性傳承人柏群；
6.北京紅星股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝區(qū)級(jí)代表性傳承人、白酒釀酒大師艾金忠；
7.北京龍順成中式家具有限公司副經(jīng)理、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目龍順成京作硬木家具技藝、第五代區(qū)級(jí)代表性傳承人、北京工藝大師劉更生 ；
8.北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司公關(guān)總監(jiān)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目東來順涮羊肉制作藝區(qū)級(jí)代表性傳承人、北京特級(jí)服務(wù)大師、中國(guó)烹飪大師楊景山 ；
9.北京東方藝珍花絲鑲嵌廠傳承研究室主任、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目花絲鑲嵌制作技藝區(qū)級(jí)代表性傳承人、國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師趙春明 。
10.北京仁和酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目菊花白酒傳統(tǒng)釀造技藝、第七代傳承代表人王曉偉 ；
11.北京戴月軒湖筆徽墨有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、市級(jí)非遺項(xiàng)目戴月軒湖筆制作技藝第四代傳承人陳培新；
12.北京小腸陳餐飲有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、市級(jí)非遺項(xiàng)目小腸陳鹵煮火燒制作技藝、第四代區(qū)級(jí)代表性傳承人陳秀芳。
13.北京正興德茶葉有限公司經(jīng)理、市級(jí)非遺項(xiàng)目正興德清真茉莉花茶制作技藝、第五代區(qū)級(jí)代表性傳承人、高級(jí)評(píng)茶大師王會(huì)明 ；
14.北京市豐澤園飯店行政總廚師長(zhǎng)、市級(jí)非遺項(xiàng)目魯菜制作技藝代表性傳承人、中國(guó)烹飪大師安萬國(guó) ；
15.北京郎悅大通餐飲有限公司董事長(zhǎng)、區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目鹿膠膏制作技藝代表性傳承人、中國(guó)藥膳大師、中國(guó)烹飪大師宋子剛 ；
16.北京二商京華茶葉有限公司副總經(jīng)理，區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目北京茉莉花茶拼配工藝第六代傳承人、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶大師呂賢軍 ；
17.北京天興居餐飲有限公司經(jīng)理、區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目天興居炒肝制作技藝第四代傳承人鄭建華 ；
18.北京同和居飯店有限責(zé)任公司行政總廚、區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目同和居魯菜烹飪技藝第五代傳承人、中國(guó)烹飪大師于曉波；
19.北京稻香村食品有限公司生產(chǎn)部主任、區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目京式月餅手工制作技藝代表性傳承人、北京稻香村第六代技藝傳承人、中式面點(diǎn)大師邢景翠 ；
20.北京六必居食品有限公司天源醬園食品廠副經(jīng)理、區(qū)級(jí)非遺項(xiàng)目天源醬菜制作技藝代表性傳承人、醬腌菜大師 張啟增。
