作為持續(xù)創(chuàng)新的餐飲品牌，肯德基每次推出中式新產(chǎn)品都會受到消費者的追捧。粥、油條、大餅、豆花，當(dāng)這些中式早餐陸續(xù)出現(xiàn)在肯德基餐廳時，消費者對“面條”的呼聲也越來越大。“陽春面”、“炸醬面”、“蘭州拉面”、“熱干面”……面對全國花樣繁多，口味各有千秋的“面條”，第一個出現(xiàn)在肯德基的“面條”類產(chǎn)品會是什么，也一直是網(wǎng)友們熱議的話題。

　　肯德基武漢開售熱干面

　　1月18日，肯德基第一款“面條”類產(chǎn)品——熱干面在武漢肯德基餐廳早餐時段火熱開賣，肯德基用這一碗“地道”的熱干面為武漢消費者送上新年的第一份驚喜，讓屬于武漢街頭的美食走進肯德基，給消費者提供不一樣的美食體驗。

　　18日一早，肯德基餐廳迎來了前來品嘗熱干面的消費者。“沒想到我可以在肯德基吃一碗地道的武漢熱干面，第一次聽到的時候以為是網(wǎng)友發(fā)的段子，沒想到是真的。這件事太有想象力了，也算是活久見系列。”王小姐是土生土長的武漢伢，她很喜歡這種形式的創(chuàng)新。小劉是在餐廳附近上班的白領(lǐng)，看到端在手上的熱干面，他不停稱贊：“肯德基的熱干面面條勁道，芝麻醬香醇，蠻是那個事，味道很贊，我的‘過早’都被肯德基承包了。”

　　“很多年前，網(wǎng)友說武漢特色是咖啡配熱干面過早，現(xiàn)在我可以在肯德基‘拍’一碗熱干面，喝一杯咖啡，我們都是‘干面’人，太有意思了。” 大學(xué)生小王剛剛放假，在肯德基吃熱干面讓他覺得很“酷”。

　　過早吃熱干面，武漢伢的“儀式感”

　　在武漢，吃早飯統(tǒng)稱為“過早”，很多初來武漢的人，第一次聽到“過早”這個詞，往往會誤以為是“洗澡”的意思，但品嘗完武漢一個月不重樣的早餐后，他們也懂得了“過早”的意思，一早打招呼的口頭禪也變成了“過早冒?”。

　　你若問武漢人過早最愛吃什么，豆皮、面窩、糯米雞都是可能的選項，但它們卻撼動不了熱干面在武漢人心里的地位。西裝革履的都市白領(lǐng)端一碗熱干面站在馬路邊“過早”，踩著高跟鞋的小姐姐拎著熱干面追公交車，七八歲的小伢端著熱干面邊走邊吃，這些最具武漢氣息的晨間畫面都離不開熱干面的身影。

　　在2020年的特殊時期，當(dāng)武漢人在家里懷念熱干面的味道，當(dāng)武漢人把承載感謝的一碗碗熱干面送到馳援武漢的醫(yī)護手中，當(dāng)全國人民對武漢的鼓勵化成一句句“熱干面加油!”時，熱干面之于武漢人，不再僅是每日過早的美食，更是一種與城市緊密連接的精神寄托，是武漢伢渴望開啟快意生活的“儀式感”。

　　武漢市餐飲協(xié)會會長劉國梁先生在品嘗了肯德基“熱干面”后，稱贊肯德基熱干面“地道”、香氣四溢，他表示：“武漢的‘過早’文化悠久，早餐品種也很豐富，武漢很多本土大型餐飲品牌也把熱干面、豆皮、面窩等武漢特色小吃引入了餐廳，作為國際連鎖餐飲品牌，肯德基把熱干面作為早餐引入餐廳，既是一種品牌創(chuàng)新，也是對武漢‘過早’文化的致敬，我們武漢餐飲人也要保持創(chuàng)新，用更多創(chuàng)意和故事來推廣本土美食，助力武漢打造中部消費之都。”

　　行勝于言“地道”熱干面致敬“不服周”的武漢

　　當(dāng)熟悉的熱干面重回街頭，端著紙碗在路邊吃面的場面變?yōu)槿粘＃?dāng)街頭響起“過早冒”的問候，當(dāng)2020前三季度GDP武漢重回全國前十，位居中部第一，武漢這座城市和生活在這里的人們無不在露出他“不服周”(普通話：不服氣)的一面。2021年新年伊始，肯德基選擇熱干面作為第一款“面條”類產(chǎn)品上市，也是希望通過美食向武漢人民表達敬意，通過實際行動支持武漢疫后重振和高質(zhì)量發(fā)展。

　　2020年11月，湖北省人民政府與肯德基所屬百勝中國控股有限公司簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，百勝中國將對符合條件的湖北產(chǎn)原料加大采購力度, 推動“湖北造”產(chǎn)品融入供應(yīng)鏈體系。本次，肯德基在武漢推出熱干面，就是用行動踐行對湖北的支持。

　　此次肯德基推出的熱干面，無論從原材料選擇、制作工藝以及口感搭配上都力求呈現(xiàn)“地道”的熱干面。其中面的原料采用地道堿水面，保證了口感爽滑勁道，售賣時再用熱水燙面，最后用芝麻醬拌面，撒上脆香蘿卜丁和新鮮的蔥花，確保熱干面?zhèn)鹘y(tǒng)風(fēng)味。

　　據(jù)了解，肯德基熱干面自2021年1月18日起在武漢市超過100家肯德基餐廳6:00-9:30限量供應(yīng)，售完即止。