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中國食品網(wǎng)

肯德基第一款“面條”類產(chǎn)品“地道”亮相武漢

   2021-01-19 中國食品網(wǎng)121700
過早吃熱干面

  作為持續(xù)創(chuàng)新的餐飲品牌,肯德基每次推出中式新產(chǎn)品都會受到消費者的追捧。粥、油條、大餅、豆花,當(dāng)這些中式早餐陸續(xù)出現(xiàn)在肯德基餐廳時,消費者對“面條”的呼聲也越來越大。“陽春面”、“炸醬面”、“蘭州拉面”、“熱干面”……面對全國花樣繁多,口味各有千秋的“面條”,第一個出現(xiàn)在肯德基的“面條”類產(chǎn)品會是什么,也一直是網(wǎng)友們熱議的話題。

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  肯德基武漢開售熱干面

  1月18日,肯德基第一款“面條”類產(chǎn)品——熱干面在武漢肯德基餐廳早餐時段火熱開賣,肯德基用這一碗“地道”的熱干面為武漢消費者送上新年的第一份驚喜,讓屬于武漢街頭的美食走進肯德基,給消費者提供不一樣的美食體驗。

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  18日一早,肯德基餐廳迎來了前來品嘗熱干面的消費者。“沒想到我可以在肯德基吃一碗地道的武漢熱干面,第一次聽到的時候以為是網(wǎng)友發(fā)的段子,沒想到是真的。這件事太有想象力了,也算是活久見系列。”王小姐是土生土長的武漢伢,她很喜歡這種形式的創(chuàng)新。小劉是在餐廳附近上班的白領(lǐng),看到端在手上的熱干面,他不停稱贊:“肯德基的熱干面面條勁道,芝麻醬香醇,蠻是那個事,味道很贊,我的‘過早’都被肯德基承包了。”

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  “很多年前,網(wǎng)友說武漢特色是咖啡配熱干面過早,現(xiàn)在我可以在肯德基‘拍’一碗熱干面,喝一杯咖啡,我們都是‘干面’人,太有意思了。” 大學(xué)生小王剛剛放假,在肯德基吃熱干面讓他覺得很“酷”。

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  過早吃熱干面,武漢伢的“儀式感”

  在武漢,吃早飯統(tǒng)稱為“過早”,很多初來武漢的人,第一次聽到“過早”這個詞,往往會誤以為是“洗澡”的意思,但品嘗完武漢一個月不重樣的早餐后,他們也懂得了“過早”的意思,一早打招呼的口頭禪也變成了“過早冒?”。

  你若問武漢人過早最愛吃什么,豆皮、面窩、糯米雞都是可能的選項,但它們卻撼動不了熱干面在武漢人心里的地位。西裝革履的都市白領(lǐng)端一碗熱干面站在馬路邊“過早”,踩著高跟鞋的小姐姐拎著熱干面追公交車,七八歲的小伢端著熱干面邊走邊吃,這些最具武漢氣息的晨間畫面都離不開熱干面的身影。

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  在2020年的特殊時期,當(dāng)武漢人在家里懷念熱干面的味道,當(dāng)武漢人把承載感謝的一碗碗熱干面送到馳援武漢的醫(yī)護手中,當(dāng)全國人民對武漢的鼓勵化成一句句“熱干面加油!”時,熱干面之于武漢人,不再僅是每日過早的美食,更是一種與城市緊密連接的精神寄托,是武漢伢渴望開啟快意生活的“儀式感”。

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  武漢市餐飲協(xié)會會長劉國梁先生在品嘗了肯德基“熱干面”后,稱贊肯德基熱干面“地道”、香氣四溢,他表示:“武漢的‘過早’文化悠久,早餐品種也很豐富,武漢很多本土大型餐飲品牌也把熱干面、豆皮、面窩等武漢特色小吃引入了餐廳,作為國際連鎖餐飲品牌,肯德基把熱干面作為早餐引入餐廳,既是一種品牌創(chuàng)新,也是對武漢‘過早’文化的致敬,我們武漢餐飲人也要保持創(chuàng)新,用更多創(chuàng)意和故事來推廣本土美食,助力武漢打造中部消費之都。”

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  行勝于言“地道”熱干面致敬“不服周”的武漢

  當(dāng)熟悉的熱干面重回街頭,端著紙碗在路邊吃面的場面變?yōu)槿粘#?dāng)街頭響起“過早冒”的問候,當(dāng)2020前三季度GDP武漢重回全國前十,位居中部第一,武漢這座城市和生活在這里的人們無不在露出他“不服周”(普通話:不服氣)的一面。2021年新年伊始,肯德基選擇熱干面作為第一款“面條”類產(chǎn)品上市,也是希望通過美食向武漢人民表達敬意,通過實際行動支持武漢疫后重振和高質(zhì)量發(fā)展。

  2020年11月,湖北省人民政府與肯德基所屬百勝中國控股有限公司簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,根據(jù)協(xié)議,百勝中國將對符合條件的湖北產(chǎn)原料加大采購力度, 推動“湖北造”產(chǎn)品融入供應(yīng)鏈體系。本次,肯德基在武漢推出熱干面,就是用行動踐行對湖北的支持。

  此次肯德基推出的熱干面,無論從原材料選擇、制作工藝以及口感搭配上都力求呈現(xiàn)“地道”的熱干面。其中面的原料采用地道堿水面,保證了口感爽滑勁道,售賣時再用熱水燙面,最后用芝麻醬拌面,撒上脆香蘿卜丁和新鮮的蔥花,確保熱干面?zhèn)鹘y(tǒng)風(fēng)味。

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  據(jù)了解,肯德基熱干面自2021年1月18日起在武漢市超過100家肯德基餐廳6:00-9:30限量供應(yīng),售完即止。

 
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