為進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查工作，嚴(yán)防嚴(yán)控疫情風(fēng)險(xiǎn)，達(dá)拉特旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局“三個(gè)嚴(yán)把”落實(shí)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查工作，確保消費(fèi)者消費(fèi)安全。
嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。要求冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称凡少?gòu)制度。不從無合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的供貨商購(gòu)進(jìn)食品及食品原料；不采購(gòu)無有效票據(jù)、檢疫檢驗(yàn)合格證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告的冷鏈?zhǔn)称?。同時(shí)要求各食品經(jīng)營(yíng)戶，準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称?，需在采?gòu)前向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)備（購(gòu)進(jìn)冷鏈?zhǔn)称访Q、數(shù)量、供貨商等），并及時(shí)向供貨商索取同批次冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫合格證明、票據(jù)、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告，確保冷鏈?zhǔn)称房勺匪荨?/div>
嚴(yán)把貯存關(guān)。要求冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶針對(duì)冷鏈?zhǔn)称芬O(shè)置專庫(kù)、專柜分類分架存放，且嚴(yán)格按照商品貯存要求溫度存放。每天按時(shí)對(duì)貯存場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒處理。
嚴(yán)把銷售關(guān)。要求冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶做好冷鏈?zhǔn)称蜂N售記錄。詳細(xì)記錄購(gòu)買商企業(yè)名稱、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式以及銷售冷鏈?zhǔn)称访Q、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)銷時(shí)間等信息。
同時(shí)，要求各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶做好從業(yè)人員的健康管理和疫病防護(hù)。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)置隔離室、體溫測(cè)量計(jì)、行程碼、健康碼、佩戴口罩、“一米線”安全距離等防控設(shè)施，按要求做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒工作。
下一步，我局以此次專項(xiàng)工作為契機(jī)，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全。（高俠）
