為貫徹落實(shí)各級(jí)疫情防控工作要求，瀘州市合江縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，加強(qiáng)食品安全疫情防控工作。
制作一份協(xié)議：統(tǒng)一制作酒店與消費(fèi)者疫情防控責(zé)任協(xié)議書(shū)，明確了中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)入返川未按規(guī)定隔離人員和咳嗽、發(fā)燒人員不得進(jìn)入酒店，以及酒店與消費(fèi)者雙方各自承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。
建立兩項(xiàng)機(jī)制：一是建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制，按照防控指南對(duì)餐飲單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，綜合考慮場(chǎng)地大小、宴席規(guī)模等風(fēng)險(xiǎn)因素，確定檢查頻次，實(shí)行分級(jí)管理。二是建立約談機(jī)制，集中約談經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称凡惋媶挝回?fù)責(zé)人，要求嚴(yán)格履行食品安全和疫情防控責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、“川冷鏈”平臺(tái)運(yùn)用和場(chǎng)所消毒等要求。全力抓好冷鏈物流疫情防控工作。
健全三本臺(tái)賬：一是健全經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬，確保冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可靠。二是健全用餐顧客可追溯臺(tái)賬，必須登記1名宴請(qǐng)召集人真實(shí)姓名及有效聯(lián)系方式。三是健全消毒記錄臺(tái)賬，對(duì)用餐場(chǎng)所和重點(diǎn)部位消毒專門記錄臺(tái)賬。
狠抓四項(xiàng)舉措：一是召開(kāi)全縣視頻會(huì)，鎮(zhèn)（街）設(shè)分會(huì)場(chǎng)傳達(dá)到村（社區(qū)），學(xué)習(xí)了四川省農(nóng)村疫情防控通告，對(duì)嚴(yán)控聚集性活動(dòng)，實(shí)行三個(gè)不舉辦進(jìn)行再要求。二是制作餐飲服務(wù)單位疫情防控指南，統(tǒng)一在酒店入口醒目位置張貼通告、行業(yè)指南、天府通健康碼、重點(diǎn)場(chǎng)所碼。三是制定督查方案，成立由局領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的督查組，采取暗訪形式，分片區(qū)對(duì)全縣各鎮(zhèn)（街）開(kāi)展督查。對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題形成清單，及時(shí)處理反饋。四是落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂黧w責(zé)任，明確要求采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬獓?yán)格落實(shí)“四有兩專一報(bào)備”要求，即有檢驗(yàn)檢疫證明、有核酸檢測(cè)報(bào)告、有消毒證明、有追溯信息，實(shí)行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放，購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽崆皥?bào)備。
