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九江市市場監(jiān)管局發(fā)布野生蘑菇中毒食品安全提示

   2021-03-11 九江市場監(jiān)管發(fā)布微信號7210
  近期九江市天氣逐漸回暖,雨水不斷增多,野生蘑菇進入快速生長期,也是野生蘑菇中毒的高發(fā)期。為防范風險,保障人民群眾身體健康和生命安全,九江市市場監(jiān)督管理局提醒廣大群眾:珍愛生命,遠離毒蘑菇。
 
  毒蘑菇所含毒素較為復雜,或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異,有毒無毒僅憑肉眼難以辨別,極易誤食而引起中毒。中毒潛伏期一般為2小時至24小時,有的僅為10分鐘左右。一旦食用有毒蘑菇,肝損害型中毒最為兇險,表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀,發(fā)病急,無特效藥物,病死率高。
 
  毒蘑菇防控的根本要求是勿采、勿食、不買、不賣野生蘑菇,不輕易相信網(wǎng)絡和一些宣傳資料上鑒別有毒野生蘑菇的方法,提高食品安全認識,增強自我保護能力,遠離毒蘑菇。
 
  廣大群眾在家或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀,應盡快到醫(yī)療機構(gòu)救治,保留好毒蘑菇樣品以供醫(yī)生救治參考,同時盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法,迅速排除毒素。
 
  立即就醫(yī):中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治,最好攜帶剩余蘑菇樣品,以備鑒定蘑菇的種類,確定有效的治療措施和判斷預后。
 
  催    吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根即可引起嘔吐。可反復多次,盡量把胃內(nèi)食物吐出來,以減少毒素吸收。
 
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