近日，遼寧省市場監(jiān)管局印發(fā)《2021年食品安全建設(shè)年工作方案》（以下簡稱《方案》），連續(xù)第三年開展食品安全建設(shè)年活動，將以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，以落實食品安全主體責(zé)任為主線，扎實推動食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動和示范創(chuàng)建活動取得成效，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
《方案》要求
各級市場監(jiān)管部門要認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院有關(guān)工作部署，按照省委、省政府的“三落實”要求，以改革創(chuàng)新為動力，堅決抓好疫情防控常態(tài)化下的食品安全監(jiān)管工作，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的底線，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。
《方案》明確
● 要持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈及非冷鏈?zhǔn)称返姆揽卮胧?，?yán)格做好首站定點(diǎn)冷庫、第三方冷庫和企業(yè)自建冷庫的監(jiān)督管理，不斷強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡^程、全鏈條追溯體系建設(shè)。
● 大力推動企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實，不斷擴(kuò)大食品安全示范店（街）的覆蓋面，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展公開承諾，年底前全省食品經(jīng)營單位食責(zé)險參保率達(dá)90%以上。
● 嚴(yán)格做好食品安全風(fēng)險防控，對全省食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)管，食品安全抽檢量要達(dá)到3批次/千人，企業(yè)食品安全管理人員食品安全知識抽查考核覆蓋率要達(dá)100%。
《方案》提出
● 要實施食品安全智慧監(jiān)管，建立農(nóng)批市場實施信息化追溯系統(tǒng)，全面推進(jìn)食品安全信用監(jiān)管系統(tǒng)和“食安遼寧碼”的應(yīng)用，持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和網(wǎng)絡(luò)餐飲“食安封簽”。
● 針對群眾關(guān)心的突出問題，深入開展校園食品安全守護(hù)行動、嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全提升行動、農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動和保健食品行業(yè)專項清理整治，落實“處罰到人”要求，嚴(yán)厲查處各類違法行為。
● 持續(xù)深化“放管服”改革，出臺遼寧酸菜、團(tuán)餐服務(wù)安全管理規(guī)范，以及保健食品經(jīng)營規(guī)范等地方標(biāo)準(zhǔn)，推動食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
