為貫徹落實(shí)省市場(chǎng)監(jiān)管局《陜西省肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》，進(jìn)一步提升安康市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，安康市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023）》。

 

　　通知要求，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和食品安全法律法規(guī)，督促指導(dǎo)肉制品生產(chǎn)企業(yè)解決標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、生產(chǎn)管理不規(guī)范、供銷鏈不完整等問(wèn)題，不斷促進(jìn)我市肉制品質(zhì)量安全總體水平提升和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促企業(yè)加強(qiáng)人員管理和生產(chǎn)制度落實(shí)，提升環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理水平，嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)，嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)檢測(cè)，建立健全食品安全自查和追溯體系，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

 

　　本次提升行動(dòng)從2021年開(kāi)始至2023年結(jié)束，為期三年。通過(guò)提升行動(dòng)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管能力將大幅提升，肉制品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng)，肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管“十個(gè)100%”目標(biāo)將全面實(shí)現(xiàn)。