4月27日下午，一場(chǎng)以＂讓粗糧好吃，創(chuàng)民族品牌＂為主題的項(xiàng)目發(fā)布會(huì)在南京舉行，著 名玉米食品研究專(zhuān)家張子飚教授作了題為《其實(shí)玉米可以更好吃》的主旨演講，來(lái)自食品研究機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、金融單位、餐飲及食品供應(yīng)鏈企業(yè)等近100多位行業(yè)代表參加了發(fā)布會(huì)。
眾所周知， 玉米營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是糧食中的營(yíng)養(yǎng)之王。但是由于一直以來(lái)玉米食品的口感粗糙問(wèn)題沒(méi)有得到很好解決，從而沒(méi)能成為餐桌主糧?，F(xiàn)在，五福金餃品牌的誕生將徹底改變這種現(xiàn)狀。五福金餃品牌由南京五福餐飲發(fā)展有限公司牽手著名玉米食品研究專(zhuān)家、＂中國(guó)玉米食品之父＂張子飚教授精心打造而成。張子飚教授是吉林醫(yī)藥學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)教授、吉林市有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才、五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、玉米食品研究領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家。他歷經(jīng)36年潛心研究，采用乳酸茵發(fā)酵技術(shù)結(jié)合超細(xì)水磨，徹底解決了玉米食品口感粗糙的世界性難題。該項(xiàng)成果為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。
現(xiàn)在，張子飚教授將36年的研究成果與成功經(jīng)驗(yàn)注入到五福金餃品牌，使得五福金餃品牌一問(wèn)世就自帶光環(huán)。該品牌系列食品均由純玉米制作，無(wú)任何添加，具有筋道Q彈、滑潤(rùn)爽口、細(xì)膩柔軟、清香濃郁等特點(diǎn)，并且富含大量膳食纖維和人體必需微量元素，其中膳食纖維含量是白面食品的10倍以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能有效預(yù)防控制三高一胖，是全民首選的健康主糧。
發(fā)布會(huì)上，五福餐飲負(fù)責(zé)人還對(duì)五福金餃項(xiàng)目進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)推介，并與中軍農(nóng)業(yè)、興業(yè)銀行、掌育科技、云鯉酒店、雙匯集團(tuán)、恒順醋業(yè)等單位簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)了解，五福餐飲計(jì)劃今年在長(zhǎng)三角地區(qū)發(fā)展門(mén)店不少于100家，計(jì)劃五年內(nèi)發(fā)展門(mén)店突破2000家，讓健康美味的玉米食品走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
