4月29日，廊坊市局召開(kāi)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保重點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)。
政治教育黨史先行
會(huì)議首先對(duì)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員開(kāi)展黨史教育，傳達(dá)了市局黨組書(shū)記張萬(wàn)剛同志在黨史學(xué)習(xí)教育大會(huì)上講話精神，要求全市監(jiān)管人員要做到學(xué)史明理、學(xué)史增信、學(xué)史崇德、學(xué)史力行，堅(jiān)持不懈用黨的創(chuàng)新理論最新成果武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)工作。
周密部署重點(diǎn)工作
會(huì)議對(duì)年度重點(diǎn)工作進(jìn)行周密調(diào)度，并提出四項(xiàng)“三明確”，確保各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)。
01
明確盯緊三個(gè)系統(tǒng)
充分應(yīng)用食品生產(chǎn)許可系統(tǒng)、食品監(jiān)管系統(tǒng)、食品追溯系統(tǒng)，從許可到監(jiān)管，源頭到終端實(shí)現(xiàn)信息化全鏈條監(jiān)管。
02
明確嚴(yán)格“三關(guān)”把控
嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任，嚴(yán)控原輔料進(jìn)貨查、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
03
明確三項(xiàng)舉措推進(jìn)
全面推進(jìn)企業(yè)自查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展立HACCP體系認(rèn)證，實(shí)施有效風(fēng)險(xiǎn)分析與關(guān)鍵控制，助力企業(yè)引入保險(xiǎn)賠償機(jī)制，促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
04
明確落實(shí)三個(gè)方案
深化落實(shí)《2021年全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作方案》，有效利用日常監(jiān)管、雙隨機(jī)檢查、飛行檢查、體系檢查等手段，對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展隱患排查，建立風(fēng)險(xiǎn)清單，將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽狀態(tài)；全面落實(shí)各類專項(xiàng)整治方案，如省/市制定的《速凍食品、冷凍飲品、肉制品專項(xiàng)整治方案》，明確整治目標(biāo)，確保整治成效；建立完善《應(yīng)急預(yù)案》，督促企業(yè)建立完善《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，突出疫情防控應(yīng)急預(yù)案演練，并確?！额A(yù)案》切實(shí)可行。
會(huì)議最后，市局主管局長(zhǎng)劉旭杰同志做重要講話，指出：
01
要提升安全意識(shí)，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)
習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)，食品安全生產(chǎn)出來(lái)，也是管出來(lái)的，但歸根結(jié)底是產(chǎn)出來(lái)的。食品生產(chǎn)企業(yè)是落實(shí)食品安全主體責(zé)任第一關(guān)口，是嚴(yán)守嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵源頭。
02
要落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，筑牢食品安全底線
各級(jí)監(jiān)管部門要充分利用行政許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、行政處罰等監(jiān)管手段，確保監(jiān)管到位不缺位、補(bǔ)位不越位。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、底線思維、抓早抓小、綜合治理，緊盯重點(diǎn)食品、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)問(wèn)題，加強(qiáng)靶向監(jiān)管，打好日常監(jiān)管和應(yīng)急處置“組合拳”。
03
要突出工作重點(diǎn)，推動(dòng)全監(jiān)管鏈條提檔升級(jí)
要積極推動(dòng)HACCP體系認(rèn)證工作，督促企業(yè)持續(xù)運(yùn)用先進(jìn)體系實(shí)施管理，從根本上提高管理水平。要貫徹落實(shí)省、市部署的重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，建立問(wèn)題目錄清單，臺(tái)賬式推動(dòng)解決，徹底整治到位。要常態(tài)化冷鏈?zhǔn)称啡^(guò)程監(jiān)管，做到底數(shù)清、情況明，嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称啡套匪葜贫群托鹿诓《痉揽叵敬胧?/div>
